哪些食物不能放在冰箱裡？ 什麼食物不能放在冰箱裡？

不應該放在冰箱裡的東西是：

1）香蕉：儲存在低於12的環境中會使它們變黑和腐爛。

3）黃瓜：如果將其放在冰箱中三天，面板會被水浸泡並失去其保持的味道。

4）西紅柿：冷凍後，部分或全部果實會浸泡在水中變軟腐爛，出現褐色圓斑。

最好不要把麵包放在冰箱裡：麵粉的澱粉直鏈部分在烘烤過程中已經老化，這就是為什麼麵包會形成彈性和柔軟的結構。 隨著麵包放置的時間較長，麵包中的支鏈澱粉會慢慢結合，軟麵包逐漸變硬，這種現象稱為“老化”。

“老化”的速率與溫度有關。 它在低溫（高於冰點）下老化得更快，而麵包在冰箱中存放時變硬得更快。

黃瓜和青椒不宜長時間存放在冰箱中：如果青椒長時間存放在冰箱中，它們會有凍傷“傷害”——變黑、變軟、變味。 黃瓜也會長出粘稠的毛髮。

因為冰箱裡的儲存溫度一般在4到6度左右，而黃瓜的適宜儲存溫度是10到12度，青椒是7到8度。 因此，它不適合長期存在。

另外需要明確的是，將食物存放在冰箱中的原理是減緩微生物的生長和繁殖，並不能殺死微生物。 對於大多數微生物來說，最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，有些可以在20攝氏度以上快速繁殖，雖然絕大多數微生物在10攝氏度以下生長緩慢，但仍有一些細菌可以在較低的溫度下生存甚至繁殖。

因此，儲存溫度不合適、食物溫度過高、生熟交叉儲存等，都會影響冷藏效果，降低冰箱的“保險係數”。

在冰箱裡，一般不要把蔬菜和蘋果等熟透的水果放在一起，如果一定要放，要把蔬菜包在報紙上，以免蔬菜早腐;另外，冰箱裡的食物要注意熟食和生食的分離！

溫度相對較高且容易結冰變質的東西。

冰箱裡的香蕉和荔枝會加速變質，冰箱裡的麵包和蛋糕會加速乾燥，巧克力在冰箱裡久了也會造成味道不好。

哪些食物不能放在冰箱裡？ 蜂蜜、西紅柿、土豆、洋蔥、咖啡、香草、麵包、黃瓜、火腿。

你不需要把這幾種食物放在冰箱裡，不要當真，從中吸取教訓。

沒有冰箱可以做什麼食物; 概括： 以下食物不應存放在冰箱中......

巧克力：巧克力放入冰箱取出後，表面容易結白霜，不僅失去了原有的醇厚口感，還有利於細菌的繁殖。 芮莉莉說，儲存巧克力的最佳溫度是5到18度。

藥材：藥材不宜放在冰箱內，如果藥材與其他食物長期混合，不僅各種細菌容易侵入藥材，而且容易受潮，破壞藥材的藥性。

西紅柿：西紅柿低溫冷凍後，果肉呈水泡狀，軟而腐爛，或有剝落現象，表面有黑點，未煮熟，無鮮味，嚴重者為爛。

黃瓜、青椒、黃瓜、青椒在冰箱中存放時間長了會變黑變軟，有味道。 黃瓜也會長出粘稠的毛髮。 因為冰箱裡的儲存溫度一般在4到6左右，而黃瓜的適宜儲存溫度是10到12，青椒是7到8，所以不宜長期存放。

綠葉蔬菜：綠葉蔬菜放在冰箱裡不僅變質得更快，而且還會因酶和細菌而產生有毒的亞硝酸鹽。

香蕉：如果香蕉存放在 12 以下的地方，它們會變黑和腐爛。

新鮮荔枝：如果將荔枝放在0環境中一天，面板會變黑，果肉會變得美味。

士多啤梨：當士多啤梨存放在冰箱中時，不僅果肉泡沫和味道大大減少，而且還容易發霉。

答1香蕉、荔枝、火龍果、芒果。 這些水果屬於熱帶類別，害怕低溫。 如果把它放在冰箱裡，一方面會“凍傷”並迅速腐爛。 另一方面，營養物質也會流失。

2.番茄。 當西紅柿放在冰箱裡時，果肉呈水泡狀，腐爛得更快，面板上會出現黑斑。

3.大白菜。 捲心菜不能過夜食用，因為重新加熱會產生亞硝酸鹽，對人體有害。

4.蜂蜜。 如果把蜂蜜放在冰箱裡，會使蜂蜜析出糖結晶，底部有大量的沉澱物，不僅使用不方便，而且降低了蜂蜜的營養價值。

5.橄欖油。 原理與蜂蜜相似，放入冰箱時，液體會逐漸凝固，出現凝固現象，降低營養價值。

你不需要把這幾種食物放在冰箱裡，不要當真，從中吸取教訓。

香蕉、新鮮荔枝、西紅柿、火腿、巧克力、麵包、黃瓜。

1.香蕉：如果將香蕉存放在12以下，它們會變黑腐爛，因此香蕉在冰箱中很容易變黑腐爛，如果它們是綠色的，沒有完全成熟，它們會更快地變質。

2.新鮮荔枝：存放在冰箱中的新鮮荔枝容易使面板變黑，肉質的味道更容易流失。 如果將新鮮荔枝置於0°C的環境中一天，果皮會變黑，果肉會變得美味。

3.芒果、木瓜、火龍果等熱帶水果：芒果、木瓜、火龍果等熱帶水果不適應低溫環境，在冰箱裡更容易變黑腐爛。

4.士多啤梨：當士多啤梨存放在冰箱中時，不僅果肉泡沫和味道大大減少，而且還容易發霉。

5.黃瓜：黃瓜在冰箱裡容易被“凍傷”，尤其是去皮部分會浸泡在水中變質，失去原有的酥脆口感，吃起來變軟。

6.西紅柿：西紅柿低溫冷凍後，果肉呈水泡狀，軟爛，或表面有黑點，未煮熟，無鮮味，嚴重時又酸敗又爛。

我曾經用乙個在冰箱裡放了很久的西紅柿做番茄蛋湯，西紅柿是絮狀的，很難吃，浪費了乙個雞蛋，唉

7.綠葉蔬菜：綠葉蔬菜放在冰箱裡不僅變質得更快，而且還會因酶和細菌而產生有毒的亞硝酸鹽。

8.火腿：如果火腿低溫存放在冰箱中，裡面的水分會結冰，脂肪會沉澱，腿肉會結塊或鬆散，肉會變得有味道，容易變質。 其實我真的沒發現火腿有這麼嚴重的問題，看來以後最好不要放在冰箱裡。

9.麵包：麵包放在冰箱裡更容易變硬，因為麵粉的直鏈部分在低矮潮濕的環境中老化得更快。 不管麵包放在**裡，都要盡快吃完，如果硬了，放在烤麵包機烤箱裡烤還是很香的

10.巧克力：巧克力在冰箱中冷凍後，一旦取出，在室溫下其表面會形成一層白霜，極易發霉變質，失去原有風味。 巧克力在趁熱時會融化成巧克力醬，冷凍時會浪費掉。

11.人參、冬蟲夏草、鹿茸：人參、冬蟲夏草、鹿茸等珍貴的中藥材放在冰箱裡容易受潮，藥用價值會被破壞。 在藥材店裡，這些東西都在櫃檯上，我沒有看到有人把它們放在冰箱裡。

12.糖漿、口服液：在冰箱的低溫環境下，糖漿和口服液等液體藥劑的溶解度會降低，有效成分可能形成結晶並沉澱，影響藥效。

因此，除非包裝上特別說明，否則糖漿和口服液不應存放在冰箱中，而只能存放在陰涼、乾燥和通風的地方。

你不需要把這幾種食物放在冰箱裡，不要當真，從中吸取教訓。

你不需要把這幾種食物放在冰箱裡，不要當真，從中吸取教訓。

一般來說，溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等，在冰箱中可以保鮮，而香蕉和芒果在十攝氏度以上的溫度下儲存會變黑; 當菠蘿儲存在6：10時，不僅菠蘿皮會變色，果肉也會浸泡在水中; 荔枝、龍眼、紅毛丹等貯藏在1 2以下，外果皮的顏色會變深，內果皮會出現一些像燒傷一樣的斑點，這樣的果實往往不再可食用。

因此，熱帶水果最好存放在避光陰涼的地方，如果必須放在冰箱中，應放在溫暖的蔬菜和水果槽中，存放時間不應超過兩天。

如果將巧克力放在冰箱中，巧克力可能會變質。

麵包、蛋糕、餅乾等，除了失去水分和變乾外，還可以成為冰箱除臭劑，吸收異味。

你不需要把這幾種食物放在冰箱裡，不要當真，從中吸取教訓。