幹白好嗎？ 為什麼市場不大

幹白色。 低端不好吃，高階也不一定，其實有些幹白葡萄酒很好喝，尤其是冷藏之後，至於為什麼它的市場不大，我個人的看法是：第一，高階**不願意買（有了這個**比喝幹紅好，幹紅的營養價值更高， 幹紅不需要在冰箱裡冷藏，程式比較簡單），低端不好吃。

其次，喝乾白葡萄酒給人的感覺不如直接買一瓶中國白酒，真實又美味。

幹白葡萄酒好不好因人而異，但總的來說，幹白葡萄酒具有清爽的口感和高酸度，有些人可能會覺得不太容易接受。

幹白葡萄酒適合冷藏飲用，酸度較高，開啟味蕾，有些人可能會喜歡這種清爽的味道。 同時，它不如甜白葡萄酒甜，殘糖含量相對較低。 對於喜歡甜味的人來說，幹白葡萄酒可能不是他們的首選。

此外，中國的飲食文化和傳統也影響了幹白葡萄酒的市場。 在中國人的餐桌上，人們更習慣於白酒和啤酒等烈性酒。 同時，中國菜大多是油膩辛辣的，在這種情況下，幹白葡萄酒的味道比較清淡，與傳統的中國菜搭配得不好，所以沒有受到廣泛的歡迎。

看看什麼牌子，哪一年，基本都不好，略帶酸味，

幹紅比干白更澀，因為幹紅是用葡萄皮發酵的，幹白是從葡萄汁中提取的。

因為幹白在味道複雜度和飲用樂趣方面不如幹紅。

“幹紅”中所含的維生素B、核黃素、菸酸、泛酸和便託酸的比例高於“幹白”。 在風味方面，由於“幹白”只用果汁釀造，其單寧含量相對較低。

另一方面，“幹紅”是將果皮、果肉和果汁一起釀造的，其單寧含量相對較高，因此一般來說，“幹紅”比“幹白”更穩定，口感期更長。

幹白和幹紅的區別

1.釀造過程

在釀造過程中，幹白和幹紅有明顯的區別。 幹白葡萄酒是將白葡萄或淺色葡萄，去皮，然後取出汁液釀造而得的葡萄酒，而幹紅葡萄酒是將紅葡萄和葡萄皮一起發酵，然後分開而得的葡萄酒。

2.味覺差異

幹白和幹紅在口感上也有明顯的區別，幹紅的甜度比較高，而幹白的酸味比較重，幹紅是一種適合直接飲用的葡萄酒，不適合冰鎮，也不適合加熱，適合後期飲用，幹白適合冷藏後飲用， 據說冰鎮後的幹白葡萄酒味道更好。