中國有哪些名酒？ 中國有哪些名酒？

中國四大名酒：貴州茅台酒、山西汾酒、四川瀘州麴酒、陝西西豐酒。

四大名酒是指1952年第一次全國葡萄酒鑑定評選出的四大全國名酒，四大名酒的地位和社會影響力經久不衰，在一定程度上可以說得益於其深厚的歷史淵源和當年國家領導人的親切關懷。

貴州茅台代表醬香型，山西汾酒代表香型甄英芝，四川瀘州老窖代表濃香型，陝西西風酒代表鳳凰香型。 四大香氣型在這些企業的不斷技術昇華中立即得到進一步確立和發展，茅台御酒的生產標準被定為國家專項標準，瀘州老窖濃郁的香氣白酒技術傳遍川南北兩面，催生了眾多濃郁香氣的白酒企業， 而芬酒香味則是在上個世紀的前三年，在中國白酒市場的前三年。

茅台、五糧液、水井坊。

茅台酒、汾酒、瀘州大曲酒、西風酒。 英畝的橙子

四大名酒又稱全國名酒，分別是：貴州茅台酒、山西汾酒、四川瀘州老窯酒、陝西西鳳酒，是1952年在北京舉行的第一屆全國葡萄酒鑑定會上評選出的四大名酒，1952年的全國葡萄酒鑑定也是我國首次提出四大名酒的概念。

四大名酒簡介

茅台酒是一種醬汁味的大麴酒，原產於貴州茅台鎮。 茅台香味醇厚，無論嗅覺和味覺都散發著濃郁的香氣。

作為四大名酒之一，汾酒有著悠久的歷史，汾酒這個名字產生的具體時間不得而知，但眾所周知，汾酒最早在明初就被用作這種香酒的正式名稱。 早在明清時期，汾酒就興盛起來。

瀘州酒麴是中國著名的酒之一，歷史悠久。 瀘州酒麴是用大曲釀造的蒸餾酒，用於發酵的酒窖是乙個古老的酒窖，因此得名瀘州酒麴。 除了傳統的工藝操作外，老窖、陳年母糧（萬年糧）和大曲（麥槌）是白酒的三大重要因素。

西豐白酒是鳳翔大曲白酒的典型代表，其主要原料是高粱和泉水。 用於製作酒麴的原料是大麥和豌豆。 它的釀造方法不同於普通白酒，西風白酒使用的是酒窖和大容器——酒海。

西豐酒色澤清澈透明，香香撲鼻，醇厚清澈。 1952年，第一屆全國葡萄酒鑑定將陝西省西豐酒廠生產的西風酒選為中國四大名酒之一。