萵苣屬於哪個科，萵苣是什麼科

菊科。 萵苣介紹：

萵苣是葉萵苣的俗稱，屬於菊科萵苣屬。 它是一年生或兩年生的草本作物，也是歐美流行的蔬菜，深受人們的喜愛。 萵苣原產於歐洲地中海沿岸，是從野生物種馴化的。

古希臘人和羅馬人是第乙個吃它的人。 萵苣引進中國的歷史悠久，在東南沿海，特別是在大城市的郊區和廣西兩地區，特別是在台灣，種植較多。 近年來，種植面積迅速擴大，萵苣也從酒店和餐館進入了普通人的餐桌。

萵苣又甜又涼;

萵苣圖譜。 具有清熱清神、清肝解膽、補胃的作用。

促進血液迴圈，抗病毒。

炒萵苣具有萵苣本身的作用，如鎮痛催眠、降膽固醇、輔助神經衰弱、利尿、促進血液迴圈、抗病毒等。

抗炎和殺菌。 大蒜萵苣除了有炒萵苣的功效外，還具有殺菌、消炎降血糖的功效，甚至還有滋養大腦的作用。 萵苣含有豐富的維生素，具有預防牙齦出血和維生素C缺乏的作用。

大蒜具有解毒、停滯、胃部的作用，對腹部寒痛、痢疾、腹瀉、肺結核、百日咳、感冒、瘧疾等疾病有一定的治療作用。

降低血脂。 蠔油不油膩，而是牡蠣加工後剩下的湯，湯經過濾濃縮。 它是一種含有多種營養成分的美味調味料。

因此，蠔油萵苣除了能降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育和抗衰老外，還能起到利尿、促進血液迴圈、抗病毒、預防心臟病和肝病的作用。

清肝膽，養陰補腎。

萵苣搭配營養豆腐食用，豆腐是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多種維生素的菜餚，具有清肝健膽、養陰補腎、美白健美的作用。 對眼睛發紅、腫脹疼痛、肺熱、咳嗽、口渴、脾虛、腹脹也有一定的治療作用; 香菇富含蛋白質，易被人體吸收，具有補脾活氣、保濕化痰和強補血作用，與生菜一起食用，對熱咳、痰、胸悶、嘔吐、腹瀉有一定的治療作用。

菊科。

萵苣，菊科萵苣是一年生或二年生草本植物，其葉子大，頂部綠色，底部白色，橢圓形，葉面盲目皺紋，外葉伸展; 根較短、圓、硬且潔白; 種子小，白色或黃褐色，表面光滑; 花較小，淡白色，多邊形; 花期為5月3日，結果期為6至7個月。 《本草綱目》記載，“菊苣、菊苣、芹菜、萵苣不能煮熟，要全部生吃去汁、鹽、醋和混合食物，可以說是萵苣，菊苣略顯美麗，所以有個獨特的名字。 因此得名生菜。

萵苣原產於歐洲地中海沿岸，受野生物種驅動，引進中國的歷史悠久，在廣西兩地、東南沿海，尤其是大城市郊區種植較多。 喜歡寒冷涼爽的氣候，適合晝夜溫差大、夜間溫度低的環境; 它喜歡微酸性土壤，最好在沙壤土或壤土中種植，具有很強的保水能力和良好的排水性。 萵苣繁殖方法包括播種繁殖和水培繁殖。

<> “萵苣的學名是萵苣，又稱葉萵苣、鵝白菜、萵苣、茄子捲心菜。 萵苣原產於歐洲地中海沿岸，它是由野生品種栽培而來的，很久以前就被引入我國，現在東南沿海，特別是大城市的郊區，種植較多的廣西和納角兩段地區，近年來，其種植面積迅速擴大， 而萵苣也因此進入了普通人的餐桌。

萵苣是一年生或二年生草本植物。

萵苣，萵苣的俗稱為葉子，又名鵝白菜、馬克捲心菜、萵苣，屬於菊科萵苣屬。 它是一年生或兩年生草本作物，葉子長倒卵形，密密麻麻地擠成捲心菜狀的葉球，可生吃，酥脆爽口，微甜。

萵苣原產於歐洲地中海沿岸，是從野生物種馴化的。 古希臘人和羅馬人是第乙個吃它的人。 萵苣引進中國的歷史悠久，東南沿海地區，尤其是大城市郊區，廣西兩區種植較多，近年來種植面積迅速擴大，萵苣也從酒店和餐館進入了普通人的餐桌。

萵苣的生長習性

萵苣喜歡寒冷的環境，既不耐寒，也不耐熱，團菊香生長的適宜溫度為15-20，生長期為90-100天。 種子更耐低溫，在4點鐘位置發芽。 適宜發芽溫度為18-22度，高於30度時幾乎不發芽。

在植物的生長期，它喜歡涼爽的氣候，最好以15-20種姿勢生長，產量高，質量優良。

始終高於25，生長不良，粗糙而老，葉微苦。 然而，它也非常耐寒，即使是短期的零度以下溫度也不會阻礙生長。 萵苣根系發達，葉面有蠟，耐旱性強，但栽培在肥沃濕潤的土壤上，產量高，品質好。

土壤填充物的pH值是合適的。

1.萵苣是屬於菊科、菊科、萵苣屬、萵苣屬、萵苣屬的一種蔬菜，是一年生或二年生草本作物，又稱鵝甘藍、大白菜、萵苣等。 萵苣喜歡生長在寒冷的環境中，既不耐寒，也不耐熱，適合其生長的溫度為15-20天，生長期約為90-100天。

2、萵苣屬於冷食，屬於鹼性食品，所以食用量不宜過大，適量食用為最佳。 另外，吃法也很多，可以直接生吃，也可以和蒜末一起炒，涮涮鍋的時候也可以吃，最好是吃冷沙拉。

<>如果根據可食用器官進行分類，生菜（葉生菜）是葉菜類蔬菜之一。

如果按照植物學分類，萵苣屬於菊科蔬菜之一。

1.按食用器官分類。

1、根莖類蔬菜：主要指以肥大根和西紅柿為主要食用部位的蔬菜，包括胡蘿蔔、蘿蔔、蘿蔔、豆薯、紅薯等。

2、莖類蔬菜：主要指以肥大莖為主要食用部位的蔬菜，包括生菜、愈傷組織、馬鈴薯、竹筍、蓮藕、生薑、香河、慈谷、芋頭、洋蔥、大蒜、荸薺等。

3、葉菜類：主要指以鮮嫩葉和葉柄為主要食用部位的蔬菜，包括捲心菜、生菜、菊花、芹菜、菠菜、莧菜、葉芥、甜菜、捲心菜、生菜、蔥、韭菜、茴香等。

4、花椰菜：主要指可食用部位以花或肥嫩花枝為主的蔬菜，包括一枝黃花、花椰菜、海苔等。

5、果蔬：主要指以果、籽為主要食用部位的蔬菜，包括黃瓜、冬瓜、大井南瓜、絲瓜絡、苦瓜、西紅柿、辣椒、茄子、豇豆、豌豆、毛豆、荸薺等。

2.按植物分類。

1、十字花科蔬菜：主要有蘿蔔、蘿蔔、大白菜、捲心菜、芥菜等。

2.傘形科蔬菜：主要包括芹菜、胡蘿蔔、孜然等。

3、茄科蔬菜：主要包括西紅柿、茄子、辣椒等。

4、葫蘆科蔬菜：主要包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、竹筍、冬瓜、絲瓜、苦瓜等。

5、豆類蔬菜：主要有豆類、豇豆、蠶豆、毛豆、豌豆、扁豆等。

6、百合菜：主要包括韭菜、大蔥、洋蔥、一枝黃花、大蒜等。

7.菊科蔬菜：主要包括萵苣、萵苣、菊花、牛蒡、菊芋等。

8.藜科蔬菜：主要包括甜菜、菠菜等。