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匿名使用者2024-02-06洗雞胗。 將雞胗放入溫水中，加少許鹽捏捏洗淨，再捏碎並用少許陳醋洗淨，用清水沖洗乾淨。 雞胗切花。
將雞胗鋪在砧板上，用雞胗內側的筋膜作為鏈結，在筋膜上方切幾下，翻過來繼續切成片。 將橙皮汁加入水中，洗淨並取出。 準備配菜。
將大青椒洗淨切片。 將紅辣椒洗淨切片。 將蔥洗淨切成圈，將生薑洗淨切成絲。
將大蒜去皮切碎。 炒雞胗。 在熱鍋中加熱油，加入雞胗，翻炒幾秒鐘，然後去除底油。
炒食材。 繼續將青椒片和紅辣椒片放入鍋中用中小火煎至香，然後轉為大火。 然後加入蒜末、薑末、蔥圈、豆豉，炒紅油，放入料酒中煮熟，加入蠔油和白糖適量，翻炒香，最後加入雞胗，大火翻炒，用一些孜然粉翻炒，倒入幾滴香油翻炒， 並用少許味精煎均勻。
從鍋中取出即可食用。
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匿名使用者2024-02-05用十字刀將雞胗橫豎切，用冷水在鍋中焯水，加入料酒，兩分鐘後撈出，鍋中放入油洋蔥和姜八角炒香，然後加入雞胗翻炒，放入耗油的淡醬油， 炒好後加入兩勺水，放入鹽雞精，用大火收集汁液，放入青椒和紅辣椒。
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匿名使用者2024-02-04首先將植物油放入網鍋中，趁熱先燒到7度，直接放入醃好的雞胗，在油鍋裡翻炒，只需要掰開生的漏出來備用，雞胗真的又小又薄，油溫高炒基本就熟了， 所以他們不需要一直在鍋裡炒！然後可以直接加入薑蒜翻炒香，再放上酸辣椒，或者泡椒，也可以做辣！ 將香料和配料一起炒至成熟 8 年，然後加入炒雞胗，調味即可食用！
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匿名使用者2024-02-03將雞胗洗淨，在雞胗上切一刀，鍋中加水將雞胗煮沸撇去泡沫，除去乾水，倒入鍋中將花椒、香料、蔥、姜炒香，倒入雞胗翻炒均勻，加入黑醬油， 料酒、鹽、糖，繼續翻炒，倒入一罐啤酒和兩罐水，蓋上鍋蓋，中火煮30分鐘，等湯濃了，就可以出鍋了，美味的啤酒醃雞胗就做好了。
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匿名使用者2024-02-02雞胗洗淨，在鍋中焯水，在水中加入適量料酒，鍋內水煮沸。 將泡椒切成小段，將生薑切碎，將大蒜切成小段以備後用。 取出焯過的雞胗，讓它們冷卻並切片。
煮沸，鍋燒開加油，加入薑末翻炒香，再加入雞胗，大火翻炒均勻。 將泡椒、大蒜、鹽和醬油放入鍋中，繼續用大火翻炒幾次，使其出鍋。
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匿名使用者2024-02-01炒雞胗 這道菜是用辣椒炒的，辣酥脆，非常好吃！ 雞胗洗淨，切成薄片，用鹽醃製，水燒開，雞胗焯水，出鍋，倒入適量油，加入雞胗，將蔥、蒜、姜、甜椒炒熟，炒好，辣椒全部炒熟，炒均勻，加鹽， 白胡椒粉，攪拌均勻。
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匿名使用者2024-01-31雞胗洗淨，在鍋中焯水，將料酒放入水中，用大火煮沸，然後取出晾乾。 將大蒜切碎，將紅辣椒切碎，將香菜切成小塊，放在一邊。 將準備好的雞胗放入碗中，加入辣椒油、鹽、味精、醬油、辣椒絲和香菜，攪拌均勻。
放在盤子裡！
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匿名使用者2024-01-30雞胗醃製好後，將薑末炒熟，加入大量醃椒翻炒香，再加入雞胗，加入適量的生抽、少許鹽和糖，翻炒至雞胗變色，再加入蒜芽，繼續翻炒。 看到雞胗變色後，再翻炒 2 分鐘，然後就可以出鍋了。 如果喜歡吃酥脆，可以選擇將雞胗浸泡在白葡萄酒中，口感會很酥脆。
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匿名使用者2024-01-29炒燙後放入炒鍋中放油，先將薑蒜炒熟，將鴨胗大火炒熟，快速翻炒以保持酥脆，炒完後翻炒約5分鐘，然後在鍋中放少許油加熱，鍋中加入酸翻炒，放入少許醃辣椒增強辣味， 更開胃，炒完後放入新鮮炸好的鴨胗，用大火快速翻炒攪拌均勻，5分鐘左右即可出鍋。
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匿名使用者2024-01-28將雞胗焯水，換刀切片，加入辣椒絲、蒜末、蠔油、精鹽和芝麻炒。
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匿名使用者2024-01-27酸辣的，我覺得超級好吃，看你這個**人，我們都喜歡在這裡吃辣，一般都是這樣味道。
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匿名使用者2024-01-26雞胗是一道非常美味的菜餚，在我國的很多菜系中都有著不同而獨特的烹飪方式，有的地方當冷盤，有的地方喜歡做湯，怎麼做你的胃口，這是乙個解決不了的問題！
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匿名使用者2024-01-25當你這樣做時，你不想喝醉。
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匿名使用者2024-01-24老熨斗來挑辣椒雞胗，好學又辣又好吃
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匿名使用者2024-01-23以這種方式完成的雞胗很好吃。
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匿名使用者2024-01-22不要一直煎雞胗。
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匿名使用者2024-01-21雞胗有消除食物、引導停滯、幫助消化的作用。 讓我和大家分享一下如何讓雞胗更美味？
1.刺山柑炒雞胗的方法
材料：雞胗250克，刺山柑2個，紅辣椒1個，尖椒1個，青蒜1個，蔥1個，小公尺辣椒2個，蒜瓣4瓣，姜1小塊，料酒1湯匙，鹽1 2茶匙，雞精少許。
方法 1將雞胗切成薄片，將刺山柑、紅辣椒、辣椒、青蒜、小公尺辣椒切成小段，將蔥和大蒜切碎。
2.在雞胗中加入料酒，攪拌均勻，醃製約10分鐘。
3.燒熱鍋，倒入少許油，趁油熱，加入蔥末和蒜蓉翻炒香。
4.加入醃製的雞胗。
5.翻炒至變色，然後加入刺山柑。
6.翻炒均勻，加入青蒜和小公尺胡椒，翻炒3分鐘。
7.加入青椒和紅辣椒。
8.加入鹽和雞精，繼續翻炒約2分鐘。
二、辣炸雞胗的做法
食材：雞胗、郫縣豆沙、少許醬油、生薑、蔥。
方法 1將雞胗洗淨。
2.在水中焯水 10 分鐘，然後沖洗乾淨。
3.將刀換成薄片。
4.鍋中油燒熱，加入薑絲、蔥絲、蒜片翻炒香，加入郫縣豆沙，小火翻炒，紅油撈出。
5.加入雞胗翻炒均勻，加入醬油翻炒，然後倒入少許開水。
6.繼續翻炒，直到汁液減少。
3.辣雞胗串的做法
食材：雞胗10個，辣湯底600個，長竹串適量。
方法 1用刀將雞胗切開，去掉中間的黃色部分，用蔥薑片浸泡在水中洗淨備用。
2.將方法1的雞胗放入沸水中，略微焯一下，然後撿起來，用長竹串串起來，以備後用。
3.取鍋，加入辣湯底煮至沸騰，然後放入方法2的雞胗，轉小火醃製約15分鐘，然後關火，取出備用。
4.食用前，加入加熱的辣湯底中，煮約 10 秒鐘。
四、鹽水雞胗的做法
配料：雞胗、花椒、八角、月桂葉、肉桂、孜然、淡醬油、黑醬油調味、糖。
方法 1製作鹽水時，放入約半鍋水中，加入花椒八角、月桂葉、肉桂、孜然、淡醬油、少許黑醬油和白糖，煮半小時左右;
2.然後將洗淨的雞胗放入鹽水鍋中，煮沸，然後用小火燉乙個小時，舀起待涼，切片，點入芝麻辣椒油，撒上蔥碎，就做好了。
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匿名使用者2024-01-20美味的雞胗製作方法如下：準備方法：雞胗、蔥、香菜、生薑、花椒、八角、料酒、油、浸水汁、醬油、糖、辣鮮、鍋碗、盤子等。
1.將雞胗洗淨焯水。
2.在鍋中，將水倒入鍋中，放入雞胗，薑片，花椒和八角。
3.加入醬油、蠔油和料酒煮沸。
4.煮熟後，讓雞胗冷卻，切成薄片。
5.將蔥和香菜洗淨，切成小塊。
6.將蔥和香菜，以及調味糖，醬油，蠔油，辣鮮雞胗放入碗中。
7.攪拌均勻，放在盤子上。
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匿名使用者2024-01-19成分。 500克雞胗。
100克青椒。
胡蘿蔔100克。
洋蔥和大蒜 8 克。
豆沙15克。
鹽 3 克。 淡醬油 5克。
料酒5克。
小茴香5克。
3克糖。
雞精2克。
方法步驟。
雞胗換花刀加料酒焯水;
煮至變色，取出並清洗以備後用;
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鍋裡放油，炒韭菜和大蒜，再加入豆沙，炒紅油;
然後加入配菜，將雞胗炒均勻;
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然後加入孜然、淡醬油、料酒、鹽、砂糖、雞精炒均勻;
最後，倒入水澱粉，翻炒幾下即可出鍋;
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匿名使用者2024-01-18今天給大家帶個辣雞胗教程，想快點學。
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匿名使用者2024-01-17當你這樣做時，你不想喝醉。