如何混合大頭菜冷菜好吃，如何混合大頭菜冷菜好吃

冷沙拉的配料：

大頭菜，1片，蒜末，1 1 2湯匙，辣椒，2枝，調味料A：粗味噌，2大匙，鹽，1茶匙糖，1大匙芝麻油，1 1湯匙鹽，調味料B：鹽1大匙。

如何準備冷沙拉的詳細步驟。

1）大頭菜皮去後，將粗糙的皮纖維部分完全去除，洗淨瀝乾，切成薄片，大小約3 4厘公尺，以備後用。辣椒也被切成薄片放在一邊。

2）將1湯匙鹽與大頭菜片攪拌，醃製約半小時，然後洗淨並瀝乾鹽水。

3）炒勻，拌入大頭菜中，加入蒜末和辣椒拌勻，醃製約1 2小時後食用。

成分。 大頭菜 450克辣椒油調味。

核桃油要調味，鹽要調味。

公尺醋調味。 準備冷沙拉。

1.將大頭菜洗淨，撕成塊。

2.將撕裂的大頭菜在沸水中焯水並焯水。

3.將大頭菜在冷水中焯一下，讓它冷卻。

4.然後排乾水。

5.加入鹽、公尺醋和核桃油調味。

6.再加入一勺辣椒油，攪拌均勻即可食用。

技巧： 1.建議選擇新鮮鮮嫩的黃綠色大頭菜，口感酥脆甜美。

2.根據自己的口味新增調味料。

準備原料：新鮮大頭菜、甜椒、小公尺辣（辣椒籽、辣椒麵）、菜籽油、調味料：食用鹽、白砂糖、花椒麵、五香粉、雞精、香油。

1.首先，我們選擇2個新鮮的大頭菜，去掉葉子，然後剝去根部。

2.清洗後，切成細條備後用，大頭菜切得越細，醃製和品嚐的時間就越短，當然，切好的脆口感會稍差一些，切好後放入鍋中，下一步開始初步加工。

3.在鍋中加入適量食用鹽（約30克），攪拌好，靜置30分鐘備用，這一步的目的是去除裡面多餘的水分，趁著這段時間加工辣椒麵，當然不喜歡吃辣的同學可以直接忽略這一步。

4.從中間準備適量的甜椒切開以備後用，這一步的目的是把裡面的甜椒籽倒出來，相對來說，甜椒比其他乾辣椒更香，辣味也比較柔和，非常適合吃不了辣的同學混菜， 然後加入少許小公尺辣增加辣味，下一步開始炒。

5.之後，將切好的辣椒放入冷鍋中，開啟小火翻炒幾分鐘，將辣椒籽炒至略呈褐色，辣椒籽變成褐色後再挑出辣椒皮。

6.然後取出辣椒籽放在一邊備用，然後開始用油煎辣椒皮。

7.鍋中加入適量菜籽油煮至熱，然後加入辣椒皮，用小火炒至皮酥脆微褐色，香香後取出辣椒皮。

8、然後放入石臼搗碎後用，沒有石臼的學生也可以用菜刀剁碎，搗碎後取出備用。

9.然後依次將辣椒籽搗碎以備後用，辣椒皮負責辣味，辣椒籽負責香味，辣椒籽的香味與炒芝麻非常相似，但芝麻中沒有油很適合長期存放， 搗碎後取出，放在一邊。

幾分鐘後，取出切碎的大頭菜，用手沖洗乾淨。

11.清洗完畢後，再次瀝乾水分，同學們一定要記得控制水乾，否則成品容易出水，味道清淡，瀝乾水分，下一步開始調味。

12.加入白砂糖10克、花椒麵3克、五香粉1克、雞粉2克、辣椒泥2湯匙（約4克），再根據個人口味加入適量加工辣椒麵（約6克）。

13.最後，加入10克香油，攪拌均勻即可食用。

成分：大頭菜500克，鹽2克，香油3克，香油10克。

輔料：蒜末5克，小公尺胡椒3克。

準備大頭菜沙拉的步驟如下：

成分：1個大頭菜。

一些香菜（如果你不喜歡吃它，你不能放它）。

蒜末調味。

辣椒片調味。

白芝麻 1/2 湯匙。

生抽醬油：2勺。

兩湯匙陳醋。

蠔油 1勺。

鹽 1/2 茶匙（調味）。

1/2茶匙糖。

適量的油（用於辛辣種子）。

製作零失敗涼拌捲心菜的步驟：

第 1 步：將大頭菜撕成碎片。

第2步：將一鍋水煮沸，將大頭菜焯水，在水中加入少許鹽和幾滴油。

第 3 步：取出並在水中快速冷卻。

第 4 步：取出並瀝乾水，讓大頭菜冷卻一會兒，然後是靈魂成分。

第 5 步：蒜末和白芝麻辣椒粉可以直接堆在大頭菜上，節省另一碗。

第 6 步：將油煮沸並濺在上面！

第 7 步：兩勺淡醬油。

第 8 步：兩勺醋。

第 9 步：一勺蠔油。

第 10 步：半勺糖。

第11步：加入香菜部分，這時候可以先拌勻，嚐嚐味道，有多鹹，因為淡醬油和蠔油都是鹹的，如果覺得還是有點清淡，那就加點鹽，記得在鹽的問題上要死板教條， 並在混合時進行調整。

第12步：看看這個誘人的造型，配上一碗白公尺飯，一碗清湯麵，一碗白粥，都是不錯的選擇。

1；將蔥和蒜切碎，將辣椒切成小段; 2；將大頭菜洗淨，切成方塊; 3；鍋中加水煮沸，加入切碎的大頭菜焯水; 4；從冷水中瀝乾並放入容器中; 5；加入蔥末和大蒜、鹽、醋、醬油和糖; 6；鍋中倒入油，加入花椒和辣椒翻炒香; 7；將炸好的油倒在大頭菜上，攪拌均勻即可食用。

你如何在冷沙拉上煮大頭菜？ 其實冷沙拉是最容易做的，只要把蔬菜用水焯一下，焯一下再去掉，再和各種調味料混合，就成了冷沙拉。

1.將大頭菜切成細條，放入鍋中放入熱水煮沸，將大頭菜焯水半分鐘。

2.取出並擰開水，放在盤子上。

3.加入紅辣椒，糖，很新鮮，鹽，味精。

4.油加熱後，倒入鐵盆中，最後放入山西老醋。

1 準備大頭菜200克，生抽20克，醋10克，鹽10克，雞精10克，辣椒油20克。

用清水清洗大頭菜，然後切成絲，放入碗中。

3 加入辣椒油、雞精、淡醬油、醋和鹽，攪拌均勻。

冷沙拉大頭菜，製作大頭菜的主要原料，蔥末，香菜末等。 注意：將大頭菜洗淨去皮，切成細條，與鹽混合軟化。

成分：大頭菜、大蒜、紅辣椒、陳醋、醬汁、鹽。

方法：1將大頭菜切成條狀，浸泡在水中，中間換水幾次。 瀝乾和瀝乾。

2.將辣椒切成圈，將大蒜切碎，在辣椒蒜中加入鹽、醬油和醋製成醬汁。

3.將醬汁倒在大頭菜上，攪拌均勻。

成分。 成分。

大頭菜。 200克輔料。 鹽。

醋。 量。 糖。

5克辣椒油。

量。 步驟。

1.半個大頭菜。 切成絲。 備用。

2.將水燒開，將大頭菜放入水中焯水。 一般是1/2煮熟的。

3.舀起並用冷水沖洗乾淨。

4.加入一勺糖，加入陳醋，一勺半鹽。 加入辣椒油。 攪拌均勻。

5.將其放入冰箱中 5 分鐘即可食用。

方法。 準備好所有材料。

從大頭菜上取下面板，切成薄片。 加入海鹽，用筷子輕輕攪拌，靜置20分鐘，去除澀味和多餘水分。

將大蒜、辣椒和香菜切碎。

準備乙個烹飪碗，加入公尺醋或蘋果醋和糖，攪拌融化，然後加入辣椒末和蒜末混合。

從靜置的大頭菜中取出水，放入烹飪碗中，將醬汁與香菜和芝麻油混合。 您可以根據個人對酸味和辣味的喜好進行一些細微的調整。

完成的冷沙拉可以冷藏30分鐘後再享用，這樣會更加清爽可口！

準備冷沙拉。

1.將大頭菜洗淨，撕成塊。

2.將撕裂的大頭菜在沸水中焯水並焯水。

3.將大頭菜在冷水中焯一下，讓它冷卻。

4.然後排乾水。

5.加入鹽、公尺醋和核桃油調味。

6.再加入一勺辣椒油，攪拌均勻即可食用。

<>材料：大頭菜1個，鹽（抓取醃製），大蒜2湯匙，香菜5瓣，白醋適量，白糖半杯，香油1湯匙，辣椒油適量，味精適量。

<>材料：大頭菜1個，鹽（抓取醃製），大蒜2湯匙，香菜5瓣，白醋適量，白糖半杯，香油1湯匙，辣椒油適量，味精適量。

做法：將大頭菜洗淨去皮，用粗纖維切掉基底。

銼入厚厚的烤串中（也可以用切碎的），撒上 2 湯匙鹽，攪拌均勻，靜置 20 分鐘。

休息時，準備醬汁，將蒜瓣和香菜切碎。 --加一些切碎的紅辣椒就可以了。

取乙個大鍋，加入糖、醋、鹽、味精（可選），輕輕搖晃至溶解。 可以嘗試一下口味，根據每個人的口味調整比例，但此時的味道應該更重一些，這樣才能利於大頭菜的味道。

20分鐘後，切碎的大頭菜會流出很多澀水，所以倒出澀水。

用力擠出切碎的大頭菜，用豆漿袋做大豆。 這裡重要的是，澀水不要被擠幹，味道會很苦。

將切碎的大頭菜、蒜末、香菜末和芝麻油擠在一起，與醬汁充分混合。 吃辣的人可以加辣椒油或辣椒絲。 嘗試醬汁的味道，並根據口味進行調整。

將大頭菜絲切碎約 1 小時後，可以放在盤子裡食用。 1 個大頭菜可以吃大約 2 頓飯，供乙個小家庭食用。

準備冷沙拉。

1.將大頭菜洗淨，撕成塊。

2.將撕裂的大頭菜在沸水中焯水並焯水。

3.將大頭菜在冷水中焯一下，讓它冷卻。

4.然後排乾水。

5.加入鹽、公尺醋和核桃油調味。

6.再加入一勺辣椒油，攪拌均勻即可食用。

第 1 步

準備純牛奶拉吐司步驟 1

將大頭菜撕成碎片（心情不好的時候這樣做真的很減壓） 步驟 2

準備純牛奶拉吐司步驟 1

燒開一鍋水，將大頭菜焯水，在水中加入少許鹽，再滴幾滴油 步驟 3

準備純牛奶拉吐司步驟 1

取出並在水中快速冷卻。

第四步空間

準備純牛奶絲吐司 步驟 1

取出並瀝乾水，讓大頭菜冷卻一會兒 接下來是靈魂成分 步驟 5

準備純牛奶拉吐司步驟 1

蒜蓉末、白芝麻辣椒粉可直接疊在大頭菜上 另存一碗 勤奮的人也可以調整整碗

第 6 步空間

準備純牛奶絲吐司 步驟 1

將油煮沸並濺上！

第 7 步空間

準備純牛奶絲吐司 步驟 1

兩勺淡醬油。 步驟 8

準備純牛奶拉吐司步驟 1

兩勺醋 步驟 9

準備純牛奶拉吐司步驟 1

一勺蠔油。 步驟 10

準備純牛奶拉吐司步驟 1

1/2勺糖 步驟 11

準備純牛奶拉吐司步驟 1

加入香菜段 這時候可以先混合一下 味道 鹹多 因為淡醬油和蠔油是鹹的 如果你覺得稍微清淡一點，那就加點鹽 記住在鹽的問題上要死板和教條，不要死板和教條 邊攪拌邊品嚐調整。

成分：1 4大頭菜。

8瓣蒜末。

3勺淡醬油。

蠔油 1勺。

鹽 3 克。 20克糖。

4勺醋。 一勺雞肉湯。

4湯匙辣椒油。

胡蘿蔔 1 4 枝。

洋蔥調味。

準備冷沙拉。

將大頭菜浸泡在鹽水中。

將胡蘿蔔切碎（可以不加）。

將大蒜切碎，洋蔥切絲（其他菜餚剩下的洋蔥可以省略）將蔬菜和所有的調味料放入乙個大碗中，混合食用更方便<>

大頭菜、蔥蒜、辣椒、鹽、醋、醬油、白砂糖、花椒1個; 將蔥和蒜切碎，將辣椒切成小段;

2；將大頭菜洗淨，切成方塊;

3；鍋中加水煮沸，加入切碎的大頭菜焯水;

4；從冷水中瀝乾並放入容器中;

5；加入蔥末和大蒜、鹽、醋、醬油和糖;

6；鍋中倒入油，加入花椒和辣椒翻炒香;

7；將炸好的油倒在大頭菜上，攪拌均勻即可食用。

開胃菜冷沙拉，先用手掰開大頭菜撕開，然後放入鍋中焯水，加入少許油將維生素C鎖在鍋中，以免營養流失，然後用冷水晾乾備用，放入鍋中的乾辣椒煮沸油， 少許胡椒粉調味，加入鹽和雞精調味，攪拌均勻後放入盤中。