青椒炒豬肉絲怎麼做，青椒炒豬肉絲怎麼做

幾個簡單的步驟教你如何用青椒製作美味的豬肉絲。

先將瘦豬肉切成絲，放入碗中用蠔油、鹽和料酒醃製十分鐘，青椒切成絲，鍋中倒油，將肉絲炒至掰開，再次啟動鍋，先放入青椒炒， 然後倒入肉絲一起炒，調整口味。

前言。 肉絲可以和各種蔬菜一起炒，如芹菜、韭菜、蒜苔等。 但青椒炒豬肉絲可能更受歡迎和受歡迎。

以我老公為例！ 讓不喜歡吃蔬菜的他，天天吃青椒和炸豬肉絲，不會覺得累。 這就是為什麼我們在家裡經常做這道菜的原因。

材料。 配料：豬肉250克，青椒150克;

輔料：油100ml、姜半個、豆瓣菜50g、黑醬油5ml、澱粉2g、鹽適量、味精適量。

青椒炒豬肉絲。

將青椒和豬肉洗淨。

將豬肉切成約4公釐厚的薄片。

然後切成細而均勻的條狀。

將青椒切碎。 將肉絲放入碗中，加入薑絲。

放入豆瓣菜。 加入澱粉。

往裡面撒幾滴水，攪拌均勻。

在鍋中加入適量的油，焯水。

加入肉絲，用大火翻炒。

加入適量的黑醬油調味。

當肉絲快熟時，將青椒絲炒熟，加入適量的鹽和味精。

鮮嫩爽口的青椒絲肉就完整了。

技巧： 肉絲和青椒不應油炸太久。

青椒豬肉絲滑嫩，特別適合午餐。

青椒炒豬肉絲，簡單的菜餚應該簡單。

青椒豬肉絲，好學。

青椒炒豬肉絲，吃起來很好吃。

成分。 main

辣椒2個，豬肉絲100克，紅蔥頭1個，生薑2克，1份。

輔料。 others

蠔油1湯匙，黑醬油5毫公升，鹽1克，五香粉1茶匙。

如何用青椒炒豬肉絲。

步驟。 step

用青椒炒豬肉絲的步驟。

我用的是小里脊肉，薄而嫩，適合不吃肥肉的人，煮熟後味道不錯。 將里脊肉切成條狀，加入少許鹽、水澱粉和油醃製20分鐘，醃製好的肉會變軟。 這也是這道菜好吃的關鍵。

步驟。 step

用青椒炒豬肉絲的步驟。

我選了這個比較長的青椒，不太辣，肉也比較厚，然後準備乙個蔥。

步驟。 step

用青椒炒豬肉絲的步驟。

青椒洗淨，去掉辣椒籽和辣椒筋，先切成薄片，再切成細條，將蔥薑切成細條。

步驟。 step

用青椒炒豬肉絲的步驟。

在炒鍋中加入適量食用油，我用調和油，等到油熱了，然後放入切碎的蔥薑蓋上炒香味。

步驟。 step

用青椒炒豬肉絲的步驟。

加入醃製好的里脊肉絲，與蔥絲和姜一起翻炒約半分鐘，肉絲就會變白。

步驟。 step

用青椒炒豬肉絲的步驟。

然後加入蠔油、黑醬油、鹽和五香粉等所有調味料，繼續翻炒，使調味料均勻地包裹在肉的表面，緩解無聊，肉絲基本煮熟。

步驟。 step

用青椒炒豬肉絲的步驟。

然後加入剛才放的青椒絲繼續翻炒，大約半分鐘左右，青椒很容易炒，不要炒得太厲害。

青椒炒豬肉絲的製作方法如下：配料：青椒、里脊肉、雞蛋、玉公尺澱粉、生薑、大蒜、豆豉、料酒、鹽、白胡椒、糖、油、鍋等。

1.里脊肉切絲，加入料酒、鹽、白胡椒粉一勺，攪拌均勻。

2.加入半個蛋清，攪拌均勻。

3.加入一勺玉公尺澱粉抓好，最後加入一勺食用油防止粘在鍋裡，醃製10分鐘。

4.將青椒切成細條，姜和大蒜以備後用。

5.在鍋中加熱油，將肉加入至絲滑。

6.加入薑片和蒜片，翻炒至香。

7.加入一勺豆沙，炒紅油。

<>9.倒入切碎的青椒絲，用大火翻炒。

10.加入一勺糖、蠔油以增強新鮮度，用大火翻炒均勻。