你如何煮義大利麵讓它變得美味？ 謝謝！

材料。 一般。

超市裡都有售。

需要。 義大利面，那種。

硬，有點黃。

不貴。 有番茄醬，應該是。

它也不貴。 而且。

胡蘿蔔，洋蔥，這些就足夠了。

如果可以的話，再來。

沙丁魚罐頭。

一般來說，第一步是先把麵條用水煮，因為麵條很幹。

所以燒掉它。

10 到 20 分鐘... 不要忘記在中間加幾次水，以及鹽。 等到麵條準備好。

將其放入冷水中。

然後我們開始。 製作醬汁。 準備 ...

洋蔥，蘿蔔，切丁。 牛肉或豬肉，切碎。

1.加熱鍋並放油，最好使用黃油，但如果中國沒有，就放上。

如果你有普通的油也沒關係。 不要有太多的油。

2.油沸騰。

到。 然後切碎洋蔥。

蘿蔔丁，隨便翻炒，加水，不要太多，一勺就夠了。

等水沸騰，或差不多沸騰，加入醬汁，不要太多。

3.醬汁凝固後。

軟乳酪，沒有也沒關係。

將沙丁魚罐頭儲存或放入並攪拌。 等待醬汁沸騰。

看看鍋。 的醬汁。

當它緩慢起泡時，一般放鹽。

4.增加口味。

攪拌均勻，品嚐。

鹹。 5.一切正常後。

到。 事先。

把麵條煮熟，攪拌均勻......

6.加熱後即可。

它在桌子上......

我又在家裡收拾了庫存，這次收拾了去年買的義大利面，看了半天義大利面都發呆了，因為家裡缺少調味料，真的很難湊齊西式義大利面的味道，想買就出不去。我只能用家裡僅有的調味料和食材，想辦法搭配，好在家裡總是有辣椒醬、番茄醬和老幹馬，這是我家一年四季的必備醬汁。

我是口味重的，吃義大利面也是重口味，那些味道清淡的義大利面，真的吃不下，就算吃了，也得加點辣醬才能吃進去，朋友說，我吃的義大利面不倫不類。 義大利面也是一樣，我不喜歡清淡的味道，也不喜歡素食義大利面，所以我喜歡吃肉做義大利面，雖然我也做了很多義大利面食譜，都和肉有關。

這次在家收醬汁，做了“老幹馬炒義大利面”，沒有用牛肉豬肉，沒有用西紅柿蒜芽，加了番茄醬，雖然不是黑菜，但西廚看到的話，真的被我的做法嚇壞了，估計不忍心看， 哈哈，雖然這個方法有點另類，但對於我這種味道來說，真的很好吃，也很開胃。

菜名“老幹馬炸義大利面” 食材：義大利面200克，豬肉100克。

輔料：植物油、食鹽、生抽10克、料酒5克、蒜芽50克、老幹馬1湯匙、番茄醬1湯匙、雞精1克。

做法： 1.將義大利面放入鍋中用冷水用大火煮沸，加入少許鹽，這樣可以煮得更快，味道鮮美。

2.用中低火慢慢煮至沒有硬核（煮至七八下半熟，約五分鐘）拿起來，用冷水瀝乾水分，加入少許植物油攪拌均勻，這樣煎炸時就不會粘鍋，也不會粘在一起。

3.將豬肉切絲，去掉蒜芽的頭尾，洗淨切成段，將姜剁碎。

4.用冷油加熱鍋，將油加熱至7度，將豬肉絲炒至變色，加入料酒、淡醬油和薑末，翻炒均勻。

5.加入蒜芽翻炒，帶出蒜香。

6.加入老幹馬辣椒醬或番茄醬（可選）。

7.翻炒均勻，帶出醬汁和紅油的味道。

8.快速均勻地翻炒義大利面。

9.加入雞精，如果太乾，可以加少許水，加入雞精炒均勻，產生香味。

10.加入少許香醋，翻炒均勻後鍋出鍋。

可可小貼士 1、麵食不宜煮熟，最好在鍋裡用冷水煮，一定要加少許鹽 2，然後用中低火煮5分鐘（煮7-8分鐘），麵條不難撿，不要太軟煮 3、配菜可根據自己的口味加入， 芹菜或青菜可以加4種，最好放在不粘鍋裡煎，適合廚房新手。

一。 番茄義大利面。

材料：義大利面（細圓麵）、一小撮肉末、1 個番茄、1/2 個洋蔥、2 瓣大蒜、番茄醬、黃油、鮮忌廉、鹽、胡椒粉、乳酪粉。

方法：1鍋裡燒開水，放一小勺鹽，將義大利面垂直放入其中，等下面水中的部分變軟，用筷子打圈攪拌，麵條就全部入水，煮沸約8分鐘。

2.麵條煮熟後，在肉末中加入少許鹽，將料酒和澱粉混合，將洋蔥和大蒜切碎，將西紅柿去皮切丁。

3.義大利面煮熟後，瀝乾水分，加入一些橄欖油，攪拌均勻，攪拌均勻，放在一邊。

4.加熱平底鍋，放入一小塊黃油融化。

5.將肉末放入並翻炒至變色，然後放在一邊。

6.將切碎的洋蔥和蒜末與鍋中剩餘的油一起炒至香，直到洋蔥變軟。

7.將切成丁的西紅柿放下，一起翻炒，直到西紅柿從沙子裡出來。

8.倒入肉末，用四到五湯匙番茄醬翻炒。

9.加入少量鮮忌廉，翻炒均勻，加入少許鹽。

10.將義大利面和醬汁混合在平底鍋中，從平底鍋中撒上少許胡椒粉即可食用。

二。 蘑菇雞肉義大利面。

材料：義大利面200克，蘑菇100克，雞腿肉1個，大蒜4瓣，鹽8克，白汁 材料：鮮忌廉30克，牛奶180毫公升，黃油50克，麵粉30克，白葡萄酒150毫克。

方法：1按照包裝上的說明將義大利麵煮至八熟，中間略硬，除去冷水，麵條完全冷卻後瀝乾，倒入一勺橄欖油攪拌均勻，防止粘連。

2.將牛奶和鮮忌廉加入湯鍋中，用小火煮至香，不斷攪拌，然後關火放在一邊。

3.在平底鍋中用中小火加熱黃油，融化黃油，倒入麵粉，翻炒至香。

4.將煮熟的牛奶加入炒好的麵粉中，用中火慢慢煮，直到湯混合均勻，香氣撲鼻。

5.炒鍋中加入少量油，將蒜末炒熟，蒜末開始變黃後，加入雞腿炒至變白，然後放入蘑菇片，倒入白葡萄酒，加鹽，炒至香菇片變軟。

6.將忌廉醬汁倒入炒雞腿中，攪拌均勻，淋在煮熟的義大利面上。

義大利面，又稱義大利面，是最接近中國人飲食習慣的西餐。 義大利面的種類很多，每一種都有自己的名字，空心型被一些說中文的人稱為通心粉。

煮沸，煮沸20分鐘，瀝乾水分，在乾鍋中與橄欖油混合，然後加入自己的醬汁（番茄或蘑菇碎肉），撒上少許義大利香料和乳酪粉。

義大利麵食***

配料材料：義大利面、邱比義大利麵醬、洋蔥碎、黃油、番茄醬、培根 做法： 1.將洋蔥切成方塊，培根切成小方塊， 2.在熱水下煮義大利面，義大利面需要長時間煮熟，煮大約需要15分鐘;

3.黃油花開後，倒入洋蔥和培根翻炒，倒入邱比義大利麵醬，可以加一些熱水，倒入番茄醬，加入鹽、雞精、少許糖調味，這樣義大利麵醬就做好了;

4.取出義大利面放在盤子裡，將準備好的義大利麵醬倒在義大利面上，攪拌均勻，一盤美味的義大利面就做好了;

製作義大利面的原料：

材料：75克義大利面。

輔料：洋蔥1個，蒜瓣1個，西紅柿3個，碎牛肉和豬肉75克 調味醃料：鹽、胡椒粉、辣椒粉、油1湯匙、番茄醬1湯匙、水75毫公升、切碎的九層蛋撻3湯匙。

義大利面準備：

1.將義大利面在鹽水中煮至熟，並保持咬合牢固。 將洋蔥和大蒜去皮，切成丁。 洗淨西紅柿，去掉莖，切成小塊。 在碎肉中加入鹽、胡椒粉和辣椒粉，用叉子攪拌。

2.加熱不粘鍋，倒入油，炒洋蔥、大蒜和碎肉，然後加入西紅柿、番茄醬和水，充分攪拌，蓋上蓋子用小火燉10分鐘，偶爾攪拌。 加入鹽、胡椒粉和辣椒粉調味，最後用九層塔結束。

3.通過篩子過濾麵條中的水，然後將它們放入深盤中。 最後撒上碎肉醬。

西紅柿（放入沸水中加熱並剝皮），洋蔥切成小塊，蒜瓣切碎，方腿切成方塊，放在砧板上放在一邊。

鍋中除油，加少量油，加入蒜末，翻至金黃色，加入洋蔥片，翻炒至香。

加入番茄塊，加入鹽和糖，中火翻炒約五分鐘，少許腐爛，倒入番茄醬，燉約10分鐘。

在這10分鐘裡，先把水燒開，放進義大利面，再煮一會兒，義大利面吸收水分，多放水進去。 在包裝袋上煮大約需要幾分鐘，麵條必須徹底煮熟，否則味道會變硬，不易消化。

義大利面煮熟時，注意不要讓麵條粘住，並用筷子將它們扒開。 在鍋裡嚐嚐番茄醬，如果酸了就加點糖，如果有的話，加一點幹羅勒（超市有賣），大約一小撮。 否則，新增相同的黑胡椒。

將醬汁倒在麵條上即可食用。 為了平衡營養，您還可以將兩片蔬菜焯一下，放在一邊。

食材：義大利面。

番茄番茄醬。

肉洋蔥末。 鹽，黑胡椒。

食用油、黃油。

料酒，澱粉。

用番茄肉醬準備義大利面。

將義大利面放入鍋中，用開水放入鍋中，在鍋中加鹽，按照麵條包裝的說明煮8-10分鐘，煮麵條時在碎肉中加入鹽、料酒和澱粉，將西紅柿去皮切成小塊，將洋蔥切丁，取出好麵條， 將它們與食用油混合並放在一邊。

黃油在平底鍋中融化。

將肉末炒至褐色。

將洋蔥炒至變軟，加入番茄塊，翻炒至汁液脫去。

倒入番茄醬，繼續翻炒調味。

將麵條放在一起翻炒均勻，吸收風味，然後從鍋中加入少許黑胡椒 小貼士：拌麵最好的油是橄欖油，營養健康; 如果你沒有，你可以用色拉油代替。

1、煮麵條時，水煮沸後放適量鹽和少許橄欖油，防止麵條粘連，更好地吸收風味;

2：如果想保持麵條的強度，可以煮8分鐘左右，舀起來，好像是半熟的，根據個人口味;

三：不建議將煮好的麵條用冷水冷卻，與少許橄欖油混合，以防粘連。