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匿名使用者2024-02-06是的，你需要放麵粉和玉公尺澱粉來做紅燒魚。
材料：草魚1條，麵粉200克，澱粉50克，雞蛋2個。
輔料：料酒。
淡醬油、黑醬油、鹽、糖。
蔥、姜、蒜及乾辣椒、豆沙適量。
量。 1.處理草魚，清洗乾淨，然後沿著魚的脊骨慢慢砍到魚頭。
2.魚頭在這裡切開，去除了一塊整條魚肉。
3.將魚翻過來，用同樣的方法再切一片魚。 去除魚肚子裡的大刺後，取一塊魚肉，從魚尾端開始，將魚斜切成小塊。
4.用料酒和鹽醃製20分鐘。
5. 將麵粉、雞蛋、澱粉和鹽加入乙個大碗中。
6. 加入冷水，攪拌成無顆粒麵糊。 （麵糊不宜太乾或太稀，粘性鉛應能粘在魚塊上。 ）
7.將醃製好的魚塊放入麵糊中，均勻地塗上麵糊。
8.在鍋裡放油，趁熱，把魚塊放進油裡。
9.用中火煎至兩面金黃色。
10.使用漏勺除油。
11.將底油留在鍋中，加入薑片、蔥、乾辣椒、蒜瓣、豆瓣翻炒。
香。 12.加入適量熱水，倒入料酒、淡醬油和黑醬油煮沸。
13.加入炸魚塊，磨碎並加入糖。
14.火燒沸後，用勺子舀掉泡沫，蓋上鍋蓋，轉小火燉20分鐘。
15.最後，用大火收集濃湯，撒上少許切碎的蔥，然後從鍋裡出來。 紅燒魚片。
就是這樣。
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匿名使用者2024-02-05含澱粉。 材料：魚1條，蔥、姜、蒜等適量。
輔料：醬油適量、油鹽適量、澱粉適量、料酒適量。
1.切魚。
2.在碗中加入料酒、鹽、蔥和姜，將魚塊醃製半小時。
3.鍋中多放一點仿油，加熱後，用筷子將魚塊一塊一塊地放入油鍋中，然後兩面煎。
4.煎至兩面金黃色，撈起魚塊。
5.倒去多餘的油，將蔥薑蒜放入鍋中炒香。
6.將魚塊放回鍋中，翻炒一會兒，倒入適量的水澱粉，用醬油大火還原汁液。
7.成品。 <>
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匿名使用者2024-02-04魚塊可以用麵粉包裹，最好用紅薯澱粉包裹。
紅燒魚片]配1條草魚。
3湯匙豆沙。
料酒5湯匙。 3勺黑醬油。
蔥1根，姜8片。
4瓣大蒜，2湯匙醬油。
糖：金針菇1湯匙，1把。
魚和豆腐適量。
澱粉調味。 用鹽和適量配製紅燒草魚塊。
將加工好的草魚切成方塊，加入雞尾酒、淡醬油、薑片，醃製調味並撈出魚，蓋上保鮮膜，放入冰箱過夜。
請點選輸入描述。
用廚房紙將魚塊擦乾 貼上一層薄薄的澱粉 甩掉多餘的澱粉 請點選進入 **說明。
用油煎至兩面呈金黃色。
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我又炸毀了它。
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鍋中放兩勺油，加入蔥薑蒜，放三勺豆沙，炒紅油，請點選進入**說明。
將魚塊放入油鍋中翻炒，加入熱水，然後放出醬油、黑醬油、糖、鹽，自行控制量，用小火燉，盡量不要翻動魚塊，容易打碎。
請點選輸入描述。
加金針菇、魚豆腐之類的，當然如果條件不允許就省略，如果條件允許，可以加豆腐皮、豆腐塊等。
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菜餚煮熟後，您可以用高溫收集果汁。
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從鍋中取出紅燒魚塊。
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匿名使用者2024-02-03紅燒魚塊不使用嫩肉粉，因為魚屬於海鮮類，肉質比較嫩，所以不需要嫩肉粉。
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匿名使用者2024-02-021、先將魚塊洗淨，放入大盆中，加入生薑、料酒、五香粉、鹽、澱粉，抓緊，浸泡一會兒。
第2步將油放入鍋中，將魚塊煎至兩面金黃色，然後放在一邊 第 3 步
鍋中留少許基礎油，加入蔥薑翻炒香，倒入淡醬油、深醬油，放糖2湯匙，加入適量的熱開水 步驟 4
將魚用大火煮沸，燉 15 分鐘。
步驟515 515分鐘後，加入適量蠔油，讓湯在大火下減少汁液
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匿名使用者2024-02-01紅燒魚塊不需要放嫩肉肉粉可以用在肉食新增劑中，可以改變肉質，使肉質變軟，如牛肉、豬肉等，而且魚本身很嫩，根本不需要新增。
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匿名使用者2024-01-31您可以將嫩肉粉用於紅燒魚塊。
它會讓魚更嫩。
而且質地和味道會發生變化。
適量使用。
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匿名使用者2024-01-30做紅燒魚。 它是由澱粉製成的，澱粉一般用於煲湯，用澱粉製成的湯清澈粘稠，口感和口感都很好。
常見的紅燒魚食譜。
材料：魚1條，薑末，蒜蓉，蔥碎，香菜，黑醬油，醋，料酒。
糖、鹽。 方法：
1.去除魚的內臟和鰓。
切斷鰭。 魚尾，在魚體兩側切一些斜刀刃; 然後用廚房紙盡可能多地吸乾魚身上的水。
2.鍋中放油約50克，待6層熱時放入魚，一面炸至金黃色時翻面，另一面也金黃時將魚耳和幾顆棗放在盤子上。
3、鍋中留少許油，加入蔥花、薑末、蒜蓉翻炒香，倒入醋1 2湯匙、料酒1 2湯匙、黑醬油2湯匙、糖1 4湯匙、鹽少許、一碗水。
4.當鍋裡的水沸騰後，放入炸魚，用小火燉半小時，然後用大火收集湯汁放在盤子裡，撒上香菜。
技巧。 1.切掉鰓、鰭和尾巴可以去除魚腥味。
2.燉魚前炒魚，燉後肉會更緊。
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匿名使用者2024-01-29這並不是說澱粉是用來增稠的。
配料：紅燒鯉魚（一斤、鰓、鱗片、肚皮、清理） 輔料：熟雞約半兩（切成薄片）、鮮蘑菇半兩（切成薄片）和半兩竹筍（切成薄片後用沸水煮約五分鐘）。
調味料：半塊蔥，切成小段。 一小塊老薑，切成薄片。 2瓣大蒜，切片。 兩湯匙醬油。 1湯匙澱粉與水混合製成醬汁。 1湯匙料酒。 一勺芝麻油。 鹽和雞精調味。
烹調方法： 1.魚被抽筋後，在魚體兩側等距拉出。
五六刀，抹鹽和料酒半個多小時。
2.鍋中放油煮至熱，將魚煎至淡黃色，取出備用。
3.鍋裡留約一兩塊剩餘的油，煮至熱，轉小火，將姜、蒜、蔥炒香。
4.倒入雞片、竹筍、蘑菇片，中火翻炒半分鐘。
5.加入約一斤湯或水，加入魚、醬油和鹽煮約三分鐘，翻面再煮三分鐘。
6.撈起魚，放在一邊。
7.將鍋中的湯汁變稠，倒入魚盤中。
我不知道如何做魚，魚的功法是什麼？ 現在我們來告訴你如何做魚，現在終於有了不同的方法，現在我今天就來講講做一些不同的魚，有一些比平時多，更美味一點，但也有一點，更簡單一點，但方法幾乎相同，但味道確實反映了很多。 >>>More
先將五花肉切成三厘公尺左右的小塊，放入沸水中煮三分鐘，撈出備用; 這是為了減少以後燉菜中的泡沫。 鍋熱後倒入少許油，油微熱後，放入糖，攪拌，等到糖開始變色，放入五花肉炒，同時放入少量醬油，使肉變紅，再放入肉桂， 八角茴香、胡椒粉、月桂葉等燉肉料，以及蔥、薑蒜、料酒鹽等，翻炒幾下，然後倒入適量清水，蓋上蓋子，大火煮沸，再轉小火，燉乙個小時，噴香、滑溜、 讓你回憶三天的紅燒肉就做好了。