紫色大葉蔬菜怎麼吃，紫葉是什麼蔬菜

紫葉蔬菜有：紫甘藍、紫甘藍、洋蔥、莧菜、紫羅勒等。

1.紫色背部。

紫背的葉子正面是綠色的，背面是紫色的，不僅光滑可口，營養價值也很高，很多人都喜歡吃紫背，一般可以在春天2月種植，3月可以採摘。

2.紫甘藍。

紫甘藍屬於十字花科的芸苔屬植物，它的形狀是乙個球體，它的葉子是紫紅色的，所以它也叫紫甘藍，它含有多種維生素，能及時為身體補充營養。

3.洋蔥。 洋蔥是生活中常見的食材，可以用來製作各種食物，是一種非常好的烹飪輔料，它的皮是紫紅色的，內部混有白色。

4.莧菜。 莧菜是一種比較常見的蔬菜，我們也可以稱它為老莧菜、老莧菜、老莧菜等名稱，它的葉子有綠色、紅色、紫色混合，味道甜美。

5.紫色羅勒。

紫羅勒屬於唇形科，它的葉子都是紫色的，具有很高的觀賞價值，通常可以盆栽和栽培，作為觀賞植物，也可以用它的葉子泡茶和飲用。

紫葉蔬菜被稱為紫萵苣。 紫萵苣又稱彩葉竹筍，因其色澤鮮豔，營養成分高於普通葉竹筍而受到大家的青睞。 油性小麥捲心菜有清熱解毒、鎮靜神經、助眠、清肝膽、健脾胃等功效，女性常吃對保持苗條身材有益。

紫萵苣的熱值很低，最好的吃法是生吃，是西餐廳蔬菜水果沙拉的主菜。 最好用手做，而不是用刀做，以防止營養被破壞。 對於很多崇尚簡單科學飲食的人來說，油性小麥捲心菜也是非常非常好的，它不僅能緩解油膩，而且能大程度消化吸收自身的營養。

紫甘藍、紫甘藍、洋蔥、莧菜、紫羅勒、椿、紅油菜苔、紫蘇、龍頭甘藍、紅鳳凰。

1、紫背：紫背的葉子正面綠色，背面紫色，不僅口感順滑可口，而且營養價值非常高。

2.紫甘藍：紫甘藍屬於十字花科的芸苔屬植物，其形狀為球體，葉子呈紫紅色，故又稱紫甘藍。

3.洋蔥：洋蔥是生活中常見的食材，它可以用來製作各種食物，是一種非常好的烹飪助劑，它的面板是紫紅色的，裡面夾雜著白色，可以使食物更加美味。

4、莧菜：莧菜是一種比較常見的蔬菜，又可稱老莧菜、老莧菜、老莧菜、三色莧菜等名稱，其葉子綠、紅、紫、混，口感甜甜。

5.紫羅勒：紫羅勒屬於唇形科，其葉子都是紫色的，具有很高的觀賞價值，可以作為觀賞植物盆栽栽。

6.椿：椿也可以稱為野菜，它的生命力極強，是一種自然生長的植物，它的葉子大部分是綠色的，一小部分是紫色的，一般依靠風或純動物繁殖。

7、紅油菜苔：紅油菜苔屬於十字花科芸苔屬芸苔科植物，其嫩葉呈綠色，時間長了會變成紫紅色，其耐高溫、耐硬、耐寒性極強，產量也很高，紅油菜苔可反覆採摘為桔子。

8、紫蘇：紫蘇屬於唇形科紫蘇植物，又可稱為桂邑、白蘇、赤蘇等名稱，紫蘇葉片深綠色紫色，葉片較大。

9.領菜：領菜又可稱為如意菜、拳頭菜等名稱，它屬於野菜的一種，營養價值很高，它的葉子是綠色的，但在陽光下曬乾會變成紫色，它含有大量的膳食纖維。

10、紅鳳凰捲心菜：紅鳳凰捲心菜又可稱紅捲心菜、補血捲心菜，其葉子紫紅色，一年四季均可種植採摘，被譽為中國傳統山菜，營養豐富。

紫甘藍葉一般指莧菜，屬於莧菜科，莧菜屬的一種蔬菜，又稱青莧、冷甘藍、大白菜、紅紫甘藍、玉公尺捲心菜、紅甘藍、水甘藍、千甘藍粒等，每年7、9月成熟上市，主要產地為中國和印度。

紫甘藍葉一般指莧菜，屬於莧菜科，莧菜屬的一種蔬菜，又稱青莧、冷甘藍、大白菜、紅紫甘藍、玉公尺捲心菜、紅甘藍、水甘藍、千甘藍粒等，每年7、9月成熟上市，主要產地為中國和印度。

紫色捲心菜葉子的樣子。

紫甘藍葉為莧菜，是一種草本植物，株高約80-150厘公尺，莖粗壯，葉卵形或菱形卵形，葉色紫色，花簇呈球形。

紫甘藍葉製劑。

1.冷紫色捲心菜葉。

將紫白菜葉洗淨切成小段，用沸水焯水撈去，瀝乾水分，加入蒜末、紅油、鹽、油、醬油等，攪拌均勻即可食用。

2.培根炒紫甘藍葉。

將培根洗淨切片，切成紫白菜葉，鍋中放油加熱，放入培根，炒香倒入紫白菜葉，等快熟了再放少許鹽調味。

紫甘藍葉的功效用於扒竊。

紫白菜葉是一種入口柔軟光滑，蔬菜味濃郁的蔬菜，富含胡蘿蔔素、蛋白質、鈣質、維生素、礦物質等，具有收斂止瀉、清熱清溼、清血止血的作用。

總結。 紫蘇，唇形科一年生草本植物。 分布於中國、不丹、印度、日本、朝鮮等地。

紫蘇莖高大，公尺高，綠色或紫色，鈍四邊形，有四個凹槽，密被短柔毛。 它可用於藥用和香料用途，成藥具有起汗、鎮痛、解毒等作用，葉子為食用，肉類烹調可增加後者的香味。

紫蘇。 紫甘藍。

紫蘇，唇形科一年生草本植物。 分布於中國、不丹、印度、日本、朝鮮等地。 紫蘇莖高大，公尺高，綠色或紫色，鈍四邊形，有四個凹槽，密被短柔毛。

可用於藥用和香料，具有發汗、鎮痛、解毒等功效，捲葉用於吃橙子的吃水，肉可以煮熟，增加後者的香味。

紫甘藍，十字花科芸苔屬的兩年生草本植物。 適應性強，耐寒耐熱，比普通捲心菜更耐寒。