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成分。 成分。
玉公尺麵。 200g
麵粉。 150克輔料。 油。
量。 鹽。 量。 蘿蔔流蘇。
量。 韭菜。
量。 步驟。
1.準備蘿蔔流蘇。
2.沖洗並用沸水焯水。
3.焯水比冷水好。
4.將韭菜和蘿蔔穗放在砧板上。
5.切碎並放入盆中。
6.加入調味料和良好的餡料。
7.準備麵糰。
8.取一部分麵糰,拍平。
9.放入適量的餡料。
10.包裹餡料。
11.放入蒸鍋中。
12.蒸 30 分鐘。
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碟盒材質:(無準確重量,純憑感覺)。
通用麵粉。 開水。 冷。 鹽。
素食餡料:蘿蔔流蘇。
蛋。 蘑菇。
豆腐。 蝦。
配料:淡醬油、蠔油、料酒、食鹽、胡椒粉、香油調味。
灌裝方式:1. 將蘿蔔穗與幹豆腐在水中混合,然後加入切碎的蘑菇。
2。將雞蛋打散,在平底鍋中翻炒,讓它們冷卻,然後將它們切碎並將它們與蝦皮一起加入餡料中。
3。加入調味料,攪拌均勻以備後用。
碟盒方式:1. 在麵粉過濾容器中間挖乙個洞,慢慢倒入沸水,一邊倒一邊用筷子攪拌形成雪花。
2。當麵糰稍微涼時,加入少許冷水形成麵糰,揉至麵糰表面光滑。 (揉成較軟的麵糰)。
3。揉麵糰並蓋上蓋子 30 分鐘,然後將其分成等量。
4。取乙個麵糰,擀成比餃子大一點的圓皮,然後包在餡料中。
5。將麵糰對折成半圓形,捏緊,用蕾絲捏住以防止開啟。
6。用同樣的方法製作其餘的麵糰。
7。平底鍋加熱後,倒入油,放入菜盒中,轉小火至兩面金黃色。
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蘿蔔穗泡菜的製備:配料:蘿蔔穗(蘿蔔捲心菜)400克,鹽適量,蔥1個,姜3片,冰糖20克,胡椒碎適量,色拉油適量,白醋適量。
步驟: 1.選擇中間比較嫩的蘿蔔穗,洗淨。
2.切成小塊,與鹽充分混合,醃製一會兒。
3.準備好食材,將蔥和姜切成薄片。
4.將色拉油加熱,加入蔥、姜、辣椒碎翻炒,加入蘿蔔穗、白醋和冰糖,不斷翻炒,帶出自己喜歡的味道。
5.翻炒後放在盤子上,冷藏,使其更美味。
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材料:胡蘿蔔穗500克,花生碎適量。
幹海胡椒調味。
製作素食炸胡蘿蔔流蘇的步驟。
1.將胡蘿蔔洗淨,剝去皮。 這很麻煩,我可能要這樣做乙個多小時(>
2.將生花生搗碎,準備幹海胡椒段。
3.將切碎的花生和幹海胡椒用熱油炒熟,然後炒胡蘿蔔,加入鹽和味精。
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材料:麵粉適量,蘿蔔半個。
適量的木耳和適量的蝦皮。
加入適量的油和鹽調味。
準備蘿蔔盒的步驟。
1.將麵粉用水揉成薄片,蘿蔔絲,加鹽除去水分,加入切碎的木耳和蝦皮攪拌,最後加入油。
2.將麵糰擀成一圈,然後包成大餃子。
3.把它包起來。
4.加熱油。
5.將盒子放入平底鍋中煎炸。
6.炸成金黃色。
7.完成。