粽子裡為什麼需要加硼砂，粽子裡硼砂鹼砂能吃嗎

硼砂（四硼酸鈉）是一種白色或無色結晶性粉末，多用於製造陶瓷、玻璃等產品。 有些商販一般會新增硼砂來製作粽子，因為硼砂具有防腐、彈性和膨脹的作用，新增粽子可以使粽子口感更有嚼勁。

硼砂雖然是中藥，在食品中可以起到防腐、增加彈性和膨脹的作用，但它也是一種具有危險毒性的化學原料，硼砂通過胃酸進入人體，變成硼酸，不斷攝入會在體內積聚，阻礙消化道酶的作用， 其急性中毒症狀有嘔吐、腹瀉、紅斑、迴圈系統紊亂、休克、昏迷等所謂硼酸。

更不用說延長壽命了......

會受到法律的懲罰，但不一定會被槍斃，而且根據情況，槍擊可能不是很......除非粽子很強。

粽子是一種傳統的中國食品，通常由糯公尺、肉、蛋黃和豆沙等成分製成。 硼砂是一種化學物質，常用於食品保鮮、保鮮和改良。

從配料表來看，粽子之所以加入硼砂，是為了提高粽子的口感和保質期。 硼砂具有防腐作用，增加彈性和膨脹性，可使粽子更柔軟更有嚼勁，延長粽子的保質期。

從生產步驟來看，通常在粽子包包前將硼砂加入水中，與糯公尺充分混合，然後進行粽子包粽子的步驟。 這樣可以使硼砂的成分均勻分布在粵公尺中，從而提高粽子的品質和保質期。

需要注意的是，硼砂是一種化學物質，如果使用不當可能會對人體健康造成影響，因此在使用硼砂時要注意安全合理的用量。

鹼是為了縮短粽子的蒸煮時間，使糯公尺更柔軟光滑，色澤更金黃。 1000克糯公尺和2克鹼就可以了。 將糯公尺浸泡一段時間也可以做到這一點。

如果是實用的高壓鍋，也可以將糯公尺在不鹼的粽子錢中浸泡半天，包好後放入高壓鍋中1個半小時，粽子就煮透了。

硼砂是一種有毒物質，人食用一定量後，會對大腦、肝臟、腎臟和粘膜造成損害，嚴重時會發生休克，因此不宜食用。 衛生部還禁止在食品中使用四硼酸鈉（硼砂）。

據了解，硼砂一般都新增到民間餃子中，因為硼砂具有防腐、增加彈性和膨脹的作用，據贛州人說，它的味道更有嚼勁。 但硼砂進入人體，通過胃酸變成硼酸，在體內蓄積，阻礙消化道的酶作用，引起食慾不振、消化不良，抑制營養物質的吸收，促進脂肪分解，使體重減輕，引起多器官蓄積中毒。

因此，包裝粽子時最好不要放硼砂，最好少放。 大眾在選擇食品時，不要盲目追求更強的拉伸性和彈性，自然健康才是最重要的。

硼砂是有毒的。 硼砂可以起到防腐作用，增加彈性和膨脹性，加入硼砂後的粽子更有彈性，粽子肉和粽子葉不易粘，口感特別好。 但是，硼砂本身毒性很強，硼砂口服中毒的起效非常快，往往只需要幾分鐘就會出現中毒症狀，這是相當危險的。

粽子的主要成分是糯公尺、餡料和曲葉（或柊葉）等。 由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味; 在口味上，粽子分為兩類：鹹粽子和甜粽子。 千百年來，每年農曆五月初五端午節，每年農曆五月初五，中國人都要浸泡糯公尺、洗粽子葉、包粽子。

粽子作為中國歷史文化積澱最深的傳統食品之一，流傳廣泛。

硼砂不能用來包裹粽子。 硼砂有毒，可對大腦、肝臟、腎臟和粘膜造成損害，嚴重者可發生休克。

硼砂是一種無機化合物，一般寫成Na2B4O7·10H2O，分子量。 硼砂是一種非常重要的含硼礦物和硼化合物。 它通常是一種含有無色晶體的白色粉末，易溶於水。

硼砂的用途廣泛，從清潔劑、化妝品、殺蟲劑到緩衝溶液和其他硼化合物。

硼砂毒性高，在世界許多國家被禁止作為食品新增劑。 如果人體攝入過多的硼，會引起多個器官的蓄積性中毒。

你好，硼砂粽子外表飽滿，色澤鮮豔，粽子葉不粘膩，觸感順滑，口感很有嚼勁。 然而，硼砂是一種有毒的中藥材，國家自1992年起禁止將其用於食品。 它會對大腦、肝臟、腎臟和粘膜造成損害，嚴重時會發生休克。

所以建議不要吃。

由於硼砂在食品防腐劑中能起到作用，增加彈性和膨脹性，新增後與外觀難以區分，國家自1992年起禁止在食品中使用。 但是，仍然有非法商販違反規定使用它。 專家說，新增硼砂的粽子更有嚼勁，保質期更長。

實驗表明，硼砂粽子外觀飽滿，色澤鮮豔，不粘粽子葉，觸感光滑，口感很有嚼勁。

配料：粽子2個，肉鬆適量，鹹鴨蛋黃1個，老油條（炸麵條）半個，配菜適量，沙拉醬適量（可選）。

快手早餐——飯糰（吃粽子的模式）方法：

1.蒸兩個粽子。

2. 鋪好保鮮膜。

3.將粽子壓成圓形蛋糕。

4.加入你喜歡的餡料（肉鬆+鹹蛋黃+老油條+泡菜+沙拉醬）。

5. 卷起來！

過去，由於冰箱的缺乏，硼砂對普通家庭來說是一種很好的防腐劑。 不知道有沒有在鄉下待過，鄉下一包粽子就是一鍋大鍋，夠吃很久了。 如果不新增硼砂，就很難儲存。

至於現在，大多數人不會加這個東西，如果真的加了，估計是企業，或者是經濟欠發達地區。

親吻<>

綁粽子時，加入適量的硼砂可以起到防腐殺菌的作用，但硼砂的用量需要控制在一定範圍內，過量使用會對人體健康產生不良影響。 一般來說，每公斤糯公尺的硼砂用量應控制在3克左右，若與其他防腐劑一起使用，硼砂用量需適當減少。 另外，硼惠手砂不宜長期食用，建議每年端午節期間不要吃粽子超過3天。