適合兒童的食譜不辣

一般來說，我個人認為一些酸辣土豆絲、麻婆豆腐、魚味豬肉絲比較家常菜，小朋友也喜歡吃。

還是要結合孩子的口味。 孩子喜歡吃什麼，或者質地。 蝦炒雞蛋或西紅柿牛腩湯會更有營養，或者混合公尺飯什麼的。

肉丸、蒸蛋、滑排骨、**蛋餃、糖醋排骨、魚味豬肉絲。

為孩子們準備家常菜。 有薯片。 用捲心菜片炒木耳。 燉豆腐。

1.扇貝蒸雞蛋、番茄豆腐、蒸龍魚。

2.土豆燉排骨、番茄烤茄子、紅燒土豆角，非常簡單，小朋友愛吃，營養均衡，色澤香精。

小朋友喜歡吃的家常飯菜如下：

1.糖醋醬蝦。

材料：蝦220克，番茄醬2湯匙，鹽調味，糖1茶匙，料酒1湯匙，大蒜3瓣。

做法：1、將蝦解凍清洗乾淨，去除蝦後腹部的黑紋; 放入一小勺鹽，用手攪拌，然後洗淨; 倒入蛋清，攪拌均勻。

2.加入澱粉約1湯匙，“按摩”（抓好）蝦，然後放入冰箱冷藏1小時備用; 平底鍋中燒油，加入蒜蓉翻炒香，再倒入蝦仁快速翻炒; 加入少許料酒; 加入 2 湯匙番茄醬; 加入 1 茶匙糖和 1 茶匙鹽調味; 翻炒均勻，然後關火即可食用。

2.蠔油雞翅。

材料：雞翅14個，姜1塊，韭菜少許，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙，胡椒適量，水澱粉2湯匙，水半碗，油少許。

做法：1、將姜雞翅洗淨，將姜切成絲，將雞翅的前後切成兩把刀，這樣醃製時味道會更好。

2、將姜翅絲放入碗中，加入少醬油一勺和料酒一勺，揉勻，醃製20分鐘以上。

3.期間，混合一碗果汁、一勺淡醬油、一勺蠔油、兩勺水澱粉、一勺料酒、適量胡椒粉、半碗水，攪拌均勻後備用。

4.將雞翅煎至兩面金黃色，並倒出所有多餘的油，使雞翅一點也不油膩。

5.倒入碗汁和雞翅，用中小火燉至湯汁濃稠，煮熟前加入蔥葉，這個孩子最愛吃的蠔油雞翅就做好了。

1.菠菜粥。

食材：水、菠菜、肉、公尺飯。

做法：將洗淨的水菠菜切成碎塊，倒入煮好的公尺粥中，用中小火煮至粘稠，加入鹽和肉末，攪拌均勻，煮熟。

小貼士：寶寶半年後只能吃肉，先吃肉只能吃一小勺，而且必須是肉末，然後依次增加，等到寶寶長了幾顆牙齒才可以吃小肉粒，年幼的寶寶不能加肉，做水菠菜粥。

2.蔬菜炒麵。

配料：麵條80g、紫甘藍5g、胡蘿蔔5g、鹽適量、醬油適量、陳醋適量、雞粉適量、鹽適量。

方法：1有些東西已經準備好了。

2.將麵條在水中煮熟，再煮一會兒。

3.倒入油。 4.當油溫公升高時，加入紅甘藍和胡蘿蔔。

5.加入麵條，翻炒。

6.放入材料。

7.翻炒均勻。

3.草菇豆腐。

配料：草菇50克，北方豆腐60克，新鮮豌豆30克，水澱粉，醬油，油，鹽調味。

做法：1.將草菇洗淨，切成兩半; 豌豆洗淨煮熟; 將豆腐切成薄片，放在一邊。

2.在平底鍋中用中火加熱1湯匙油，將豆腐煎至兩面金黃色，即可食用。

3.將剩餘的1湯匙油加熱，倒入草菇翻炒，加入2湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，然後加入豆腐和豌豆，加入醬油和鹽調味，用水澱粉增稠，煮沸。

小朋友喜歡吃的家常菜：蝦蒸雞蛋、蝦仁蛋、土豆肥牛肉飯、宮保雞丁、糖醋排骨。

1.蝦蒸雞蛋

剝去蝦皮，扒下沙線，洗淨瀝乾水分備用。 雞蛋中加入少許鹽打散，雞蛋加兩倍的水，一般3個雞蛋我放250毫公升溫開水，攪拌均勻。

用漏勺過濾雞蛋混合物，段志浩做的蛋羹比較細膩，包好保鮮膜，大火蒸8分鐘左右。 當蛋液在表面凝固後，加入蝦和切碎的蔥，繼續蒸約5分鐘。 將少許醬油和芝麻油加入少許溫開水中，攪拌均勻，倒入雞蛋混合物上。

2.滑溜溜的蛋蝦

將蝦洗淨瀝乾，放在盤子上，加入料酒2湯匙、胡椒粉少許和鹽2克，戴上一次性手套，將蝦均勻抓起，醃製5分鐘。 醃製蝦之前，一定要用手抓住，可以抓到蝦的表面粘稠，這樣炸蝦就更嫩了。

將雞蛋敲入碗中，加入少許料酒，打雞蛋散放在一邊，鍋熱後倒入食用油，待油溫70%熱時放入蝦，快速翻炒至蝦熟。 將雞蛋混合物倒入鍋中，稍凝固後翻炒均勻，鍋中放入三克鹽翻炒均勻，加入少許蔥碎，大火翻炒。

3.土豆油牛肉飯

將土豆和胡蘿蔔切丁，將洋蔥切丁。 將鍋中的肥牛水焯至變色取出，用油加熱鍋，將土豆和胡蘿蔔炒至金黃，洋蔥炒香，倒入沸騰的汁液和一碗水煮沸，將肥牛炒均勻，倒入少許澱粉煮至湯濃。 在碗裡裝滿公尺飯，淋上土豆和肥牛，撒上少許黑芝麻。

4. 宮保雞丁

混合配料，先去汁：生抽醬油2湯匙，陳醋2湯匙，蠔油1湯匙，糖1湯匙，澱粉1湯匙，半碗水，攪拌均勻，備用。 雞胸肉切丁，料酒2湯匙，鹽1/2湯匙，胡椒粉1/2湯匙，澱粉1湯匙，抓緊醃製10分鐘。

將胡蘿蔔和黃瓜切丁，放在一邊。

將醃好的雞肉放入鍋中熱油中炒熟，將底油留在鍋中，將切碎的韭菜和大蒜炒熟，用1勺郫縣豆沙炒紅油，倒入胡蘿蔔丁和黃瓜丁，翻炒均勻。 倒入準備好的握把醬，加入炸花生，瀝乾湯汁，從鍋中取出。

5.糖醋排骨

排骨洗淨，冷水燉，加入蔥2根，姜5片，料酒2湯匙，煮沸再煮2分鐘，關火撈出洗淨。 水被倒出來。 混合**比例糖醋醬：料酒1湯匙+黑醬油1湯匙+生抽2湯匙+糖2湯匙+陳醋3湯匙，攪拌均勻。

排骨的關鍵步驟是紅色的：油熱後轉小火，將老冰糖炒至紅棗，注意不要炒得太多。 它會是糊狀的，排骨會被炒成顏色。

先倒入糖醋醬，炒一會兒上色，然後倒入半碗水，蓋上排骨。 加入姜5片和蔥2根，用大火煮沸，轉小火燉20分鐘，然後轉大火減少汁液。

孩子們最喜歡的家常菜如下：工具 配料：里脊肉1公斤，雞蛋2個，麵粉適量，糖少許，番茄醬適量，五香粉少許。

1.將里脊肉洗淨，切成大小合適的細條，放入盆中備用。

2.然後將兩個雞蛋打入里脊肉中，加入適量的麵粉和溫水攪拌均勻。

<>4.煎至金黃色後，取出並瀝乾油以備後用。

<>6.最後，將炸好的里脊肉加入鍋中，翻炒均勻。