如何製作牛軋糖比例，牛軋糖食譜比例

牛軋糖。 配方配比：去皮花生、棉花糖300g。

300g，奶粉200g，無鹽黃油100g，製作牛軋糖的配料基本都是花生、棉花糖、奶粉和無鹽黃油，比例為3：3：2：1，喜歡乾果的話。

您可以適度新增一點。

做法：1.先將花生烤熟，也可以買現成的熟花生;

2.用刀切花生，不要太碎，基本上每顆花生一把刀;

3.電飯煲或不粘鍋就可以了，開啟飯攤，先放黃油，融化後再放棉花糖，攪拌一圈，直到黃油和棉花糖融為一體，棉花糖中的氣泡排出，放入奶粉，繼續攪拌。

3.放入切碎的花生，攪拌均勻，攪拌後放入不粘方形烤盤中，用抹刀壓平。

4.當它快冷了，還有點熱的時候，從烤盤裡拿出來，倒過來拿出來，反面很平;

5.切長條，然後切成小塊，用糖果包裝紙包好，放入可愛的包裝袋中，完成。

去皮的花生。 150g

奶粉。 100g

黃油。 30g

手工牛軋糖。

實踐是一步一步來閱讀的。

以 1：1 的比例準備棉花糖。

和去皮的花生（或碎花生）、奶粉和黃油調味。

將黃油和棉花糖放入平底鍋中，加熱並用抹刀攪拌，不要停止。

棉花糖融化後，加入奶粉攪拌均勻。

然後將花生（或切碎的花生）去皮並不斷攪拌，如果原料豐富，還可以加入蔓越莓和自己喜歡的乾果。

將棉花糖、奶粉和碎花生充分混合，趁熱將它們放在保鮮膜上。

在大約厘公尺厚的容器（您可以使用烤盤）中，您可以借助擀麵杖將其擀開。

將壓扁的牛軋糖放入冰箱冷藏 1-2 小時即可凝固。

取出成型的牛軋糖，放在砧板上切成大小適中的小塊，為了防止粘連，可以在砧板上撒一些奶粉。

這樣就完成了手工牛軋糖的生產。

如果想送給朋友或者讓它更漂亮，可以用包裝紙包起來，包裝好的牛軋糖完全不會丟在外面。

牛軋糖配方配比：去皮花生300g、棉花糖300g、奶粉200g、無鹽黃油100g，製作牛軋糖的一般配料基本都是花生、棉花糖、奶粉和無鹽黃油，比例為3：3：

材料：棉花糖150克，全脂奶粉100克，黃油25克，花生碎110克。

輔料：1個不粘鍋。

1.配料：棉花糖150克，全脂奶粉100克，花生碎110克，黃油25克;

2.將黃油倒入不粘鍋中，將300-600瓦的電磁爐火鍋加熱至融化;

3.倒入棉花糖，繼續加熱攪拌，直到棉花糖融化;

4、棉花糖融化後，與黃油攪拌均勻，倒入奶粉，攪拌均勻;

5、此時的鍋要很乾淨，處處不粘膩;

6、關閉電磁爐後，立即加入花生碎，攪拌均勻;

7、攪拌均勻後，迅速倒入不粘托盤中，用擀麵杖擀麵;

8.牛軋糖完全冷卻後，根據自己的喜好將其切成所需的大小和形狀。

9.成品。

食譜卡路里：596（大卡）。

食材：花生仁。

200克棉花糖 200克

奶粉或蛋白粉。

150克黃油或起酥油。

40g賦形劑。

食用鹽5g的操作方法。

01 將花生放入烤箱烘烤，除去水分，去皮切成顆粒後取出;

02將黃油放入平底鍋（不粘鍋）中融化，溫度不要太高，熱量要低;

03 黃油融化後，加入棉花糖，用小火融化;

04黃油和棉花糖混合後，加入奶粉，用筷子或勺子攪拌均勻，形成球狀;

05加入花生粒攪拌均勻（喜歡鹹牛軋糖的人可以加少許鹽）;

06 將這個“牛軋糖”球倒入粘度很小的容器中，戴上手套，將球壓平，然後放涼;

07 倒扣在板上，切成小塊。

問問貝類是什麼樣的。

千卡是什麼意思。

大卡表示卡路里和卡路里。

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製作一磅牛軋糖的比例。

比例為奶粉：棉花糖：花生：黃油=9：14：13：1

材料：奶粉270克，原味棉花糖420克，花生（或其他堅果）390克，無鹽黃油30克

1.將生花生倒入烤盤中鋪好，放入烤箱，120度烘烤15分鐘。 如果使用成熟的花生，可以省略此步驟。 它也可以在平底鍋或微波爐中烹製，而不一定是在烤箱中烹製。

2.將烤花生稍微冷卻，去皮，放在一邊。 除了花生，還可以嘗試腰果、蔓越莓、核桃、杏仁等，製作不同口味的牛軋糖。

3.將黃油放入不粘鍋中，用小火慢慢融化，輕輕搖晃不粘鍋，使黃油散布在鍋底。 記得使用不粘鍋，否則放入棉花糖一段時間後會粘在底部，您將無法將其摘下。 黃油有濃郁的乳香味，如果沒有黃油，就用植物油代替。

4.加入棉花糖，用矽膠刮刀輕輕按壓，讓棉花糖慢慢融化。 棉花糖應該是白色的，沒有三明治，並且智慧型按鍵和低火貫穿整個過程，火越小，成功率越高。

5.當你看到棉花糖基本融化時，趕緊加入奶粉，不要拖延。 如果棉花糖煮得太久，油和水會分離，導致失敗。 為了使成品不會太甜，盡量選擇含糖量低的奶粉。

6.將花生倒入，再次攪拌均勻，可以關火取出，花生不需要切丁。

7.戴上手套，取出略微冷卻的牛軋糖，放在方盤上成型。 用擀麵杖將表面平整，用手調整形狀和邊緣，盡量變成孫必勝的正方形或長方形。 用刀切成小塊，用糖果包裝紙包裹，放入密封罐中，在室溫下儲存。

它可以儲存約2周。

500克棉花糖加上其餘的配料，切成10克牛軋糖，就可以有45塊左右。

材料：棉花糖500克，花生125克，蔓越莓50克，黃油25克，奶粉65克。

1.準備好所有食材以備後用。

2.將花生放入180度的烤箱中，烘烤20分鐘。

3.烘烤後，將其取出並壓平冷卻。

4.冷卻後剝離。

5.將其放入結實的袋子中，並用擀麵杖壓碎。

6.壓碎並放入盤子中。

7.將蔓越莓切碎，放在一邊。

8.在平底鍋中加熱黃油。

9.加熱並熔化至圖中狀態。

10.放入棉花糖，用小火融化。

十。 1.低火融化成畫面中的狀態。

十。 2.加入奶粉並攪拌。

十。 3.攪拌均勻至圖中狀態。

十。 第四，總是用小火加入碎花生和碎蔓越莓。

十。 第五，然後頭髮均勻。 請神靈在按壓時混合好。

十。 6.放入襯有油紙的烤盤中。

十。 7.趁熱用鏟子將其壓平。

十。 8.放入冰箱取出。

十。 9. 最後一步是將其切成塊。

材料：棉花糖230克，奶粉120克，黃油60克，混合堅果和乾果230克。

輔料：乾果適量。

1.杏仁和核桃（如果你喜歡，也可以新增一些其他堅果），烤箱160，中層，烘烤5分鐘，烤香氣。

2.其他乾果混合稱重，較大的乾果切成小塊。

3.將烤堅果切成小塊，與乾果一起稱重。 最後，如果230g還不夠，那就看心情，再加幾個

4.用小火融化黃油，不要煮沸。

5.加入棉花糖，以圓周運動緩慢攪拌。

6.混合攪拌，直到棉花糖溶液和黃油完全融合，如果還能看到分離的黃油和棉花糖，一邊加熱一邊繼續攪拌。

7.稱量你需要的奶粉，像下雨一樣倒入棉花糖醬，不要一下子倒進去。 容易混合不均勻。

8.攪拌均勻，關火。 再翻炒幾次。

9.加入早前準備好的混合堅果和乾果，用力戳入棉花糖，如果室溫低，凝固快，開啟小火，稍微加熱，使其軟化。

10.盡可能均勻地分配乾果。 拌入麵糰中。

11.取出後，讓它稍微冷卻，再用力揉搓幾次。 確保乾果和牛軋糖可以混合並更牢固地接觸。

12.放在不粘烤盤上，用手用力按壓，將其攤開，使用工具幫助整理邊緣。

13.用擀麵杖擀開表面，同時注意牛軋糖的右側，並協助緊緊按壓牛軋糖。 整理四個側面和平坦的表面，讓它們冷卻並等待脫模。

14.完全冷卻後，將烤盤倒置，輕輕地將其從模具中完美地敲出。

15.切牛軋糖就完成了。

<> “黑芝麻花生牛軋糖。

材料：棉花糖150克、奶粉75克、黑芝麻熟35克、花生熟120克、黃油30克

方法]1.將黃油放入不粘鍋爐的灰塵中，用小火加熱至融化。

2.加入棉花糖翻炒至融化，加入奶粉攪拌均勻，然後關火。

3.加入花生和黑芝麻，攪拌均勻。

4.將其從鍋中取出放入烤盤中，壓平並排列成長方形，待其冷卻並切成小塊。