都說冬天多吃蘿蔔是有益的，那麼冬天怎麼讓蘿蔔好吃呢？

<>冬天吃蘿蔔“，為什麼冬天多吃蘿蔔？ 具體有什麼好處，你知道嗎？

俗話說“冬吃蘿蔔，夏天吃姜，不用醫生開藥”，我們經常聽到這句話，但冬天吃蘿蔔有什麼好處呢？ 大家知道嗎？ 冬天為什麼吃蘿蔔好？

初冬過後，冬天來了，天氣漸漸變冷，身體的陽氣開始隱藏起來，為了維持五臟六腑，身體外部顯露出陰氣，所以人們喜歡在冬天吃肉取暖，時間長了，吃肉太多， 我們的肚子會受不了，所以身體會出現燙熱等症狀，有些孩子也會有食物堆積，蘿蔔只是冷食，有清熱和進，平穩的吃起來的效果，所以在減肥蘿蔔是適合這個季節吃的。

蘿蔔雖然很常見，屬於廉價蔬菜，但營養豐富，富含維生素C和鋅，可以增強抵抗力，蘿蔔還含有一種芥末油，可以增加胃腸蠕動，促進消化，從而達到消除食物和順滑的效果，蘿蔔還含有膳食纖維，可以促進身體的新陳代謝，模仿身體對脂肪的吸收。 蘿蔔還有乙個作用，那就是可以預防癌症，因為白蘿蔔中含有豐富的木脂素，可以提高人體內巨噬細胞的活性，減少病毒對細胞的傷害。

蘿蔔的吃法也很多，炒菜，做餡料，醃鹹菜、湯都很好吃，今天就給大家做乙個家常的素食炒菜，雖然是素食菜，但比葷菜好吃，加上香菜和辣椒，超級好吃的公尺飯，一起來看看做法吧！

用香菜和辣椒炒蘿蔔絲]。

配料：蘿蔔、香菜、辣椒、油、淡醬油、醋、鹽、蔥、花椒。

實踐和步驟：

第一步：將蘿蔔洗淨切成細條，將香菜切成段，將辣椒切成段備用，這種綠皮蘿蔔比白皮蘿蔔好吃。

第二步：鍋裡放油，放入蔥椒煮鍋裡，這一步不建議省略，有些人喜歡把菜直接放在熱油裡，其實鍋的味道會更香。

第三步：倒入蘿蔔絲和辣椒絲，先不要放香菜。

第 4 步：倒入一勺醋並翻炒。

第 5 步：再加入一勺淡醬油和一勺鹽調味。

第6步：這道菜講究火候，要快炒，蘿蔔很熟，可以炒幾遍，最後等蘿蔔煮熟了再放香菜，再翻幾遍才出鍋。

第7步：這道菜香菜辣椒炒蘿蔔絲不錯，超級開胃的公尺飯，香菜的味道更是好吃！ 而且方法簡單快捷，特別適合上班族。

冬天多給家人多吃蘿蔔就好了，冬天氣候乾燥，家裡有暖氣，飲食多吃肉，難免會熱咳嗽，所以多吃蘿蔔可以幹，潤肺止咳， 這還是不錯的。

蘿蔔作為人氣食品受到很多人的歡迎，蘿蔔排骨湯香甜可口，非常適合冬天食用，具有清熱驅火的獨特功效。

我認為蘿蔔燉是冬天最好的。 最好把蘿蔔和排骨一起燉，這樣燉湯既美味又營養。

冬天吃蘿蔔是一件特別好的事情，蘿蔔有活氣補氣的作用，而蘿蔔是冷食，冬天容易著火，多吃蘿蔔可以起到滅火降溫的作用。 蘿蔔的食譜也很簡單，蘿蔔和排骨是燉湯特別好的菜。

冬天吃蘿蔔，夏天吃姜，冬天吃蘿蔔有很多好處，可以用簡單的配料蘿蔔做蘿蔔燉排骨，不僅好吃而且營養豐富，把白蘿蔔去皮，切成小塊以後用，排骨洗乾淨，切成塊焯水拿出來備用， 鍋裡加水，將焯好的排骨放入鍋中，燉乙個小時再加入蘿蔔，出鍋後加鹽，調味。

俗話說，冬吃蘿蔔，夏天吃姜，蘿蔔價效比很高，方法很多，醃製的蘿蔔乾也可以當配菜，辛辣爽口，味道鮮美。 你去買菜的時候，如果看到有人賣蘿蔔，就會情不自禁地買一些帶回家醃製，在醃製過程中，你可以根據自己的口味加辣，有的人可以加更多的香味，有的人不能吃辣，但是貪吃的時候，可以少放辣椒。 那麼，應該如何製作美味的醃蘿蔔呢？

很多人都會醃蘿蔔，但是我們很多人醃蘿蔔總是有各種問題，要麼不夠脆，要麼容易變質，其實不是因為其他原因，而是因為大家不注意一些小細節，如果能注意這些小細節， 醃蘿蔔絕對好吃。

原材料：白蘿蔔。 糖。 辣椒粉。 白公尺醋。 浸泡辣椒。 雞肉的精華。

方法：

第1步：將白蘿蔔洗淨去皮，然後將洗淨的蘿蔔切成條狀、丁狀或切片。

第二步：將切碎的蘿蔔放入保溫鍋中，加入少量鹽，攪拌均勻，放入冰箱醃製2至3小時。

第三步：蘿蔔醃製好後，將密封罐中的水倒出，然後洗去多餘的鹽分，控制水分晾乾。 加入白砂糖、白醋、辣椒粉、醃辣椒、雞精攪拌均勻，放回冰箱再次醃製。

第四步：在整個醃製過程中攪拌1或2次，這樣蘿蔔的味道會更好。

以上就是醃蘿蔔的製作方法，這樣做的蘿蔔還真是酥脆爽口，而且醃蘿蔔可以多儲存幾天，想吃就什麼時候吃。

現在提倡少油少鹽，這樣出來的醃蘿蔔只有一點鹹味，味道不是很重，醃蘿蔔很開胃，營養豐富，健康可口。 經常可以做一些吃的，以後不想做飯的時候也可以吃。

我覺得醃蘿蔔比較好吃，用辣椒乾和醋醃製比較容易。

蘿蔔燉非常好吃。 蘿蔔和排骨一起燉的時候，湯汁會完全進入蘿蔔裡，蘿蔔會很好吃。

可以炒蘿蔔，可以做蘿蔔湯，可以用蘿蔔燉牛腩，蘿蔔燉土豆，這些都是比較好的吃法。

蘿蔔絲湯配魚丸。

配料：白蘿蔔一段，魚丸適量，白胡椒少許，生抽少許，香油幾滴，鹽適量，臘八醋適量，酸菜少許。

生產步驟]1.清理白蘿蔔。

2.用刨絲器切成絲，盡量買一種更直更薄的白蘿蔔，刨成長絲。

3.將鍋中的水燒開，加入切碎的白蘿蔔，煮約五分鐘。

4.加入適量鹽、少許生抽、白胡椒和香油，然後倒入少許臘八醋。

5.撒上蔥花碎，就變成了清爽爽口的素蘿蔔絲湯。

6.如果家裡有客人，因為肉比較多，我喜歡做這種清爽的蘿蔔湯，最近我在家給女兒做了更多的魚丸和蘿蔔湯。 加入蘿蔔絲，再加入事先做好的魚丸。

7.煮沸約五分鐘後，加入酸菜絲關火，然後加入少許鹽、白胡椒、淡醬油、香油、臘八醋，什麼都放一點就好，酸菜不要吃太多，不要搶白蘿蔔的真味。

白蘿蔔燉牛肉。

成分。 牛肉250克，白蘿蔔350克，咖哩粉3克，蔥薑適量，大配料3個，陳皮2克，料酒20克，鹽適量，花椒粒30粒，胡椒適量，蒜芽少許。

白蘿蔔燉牛肉的做法。

1.準備食材。

2.蘿蔔去皮切成方塊，牛肉切成方塊。

3.將牛肉焯水。

4.加入所有調味料。

5.倒入焯過的牛肉。

6.加入咖哩粉。

7.用大火和小火煮沸，蓋上蓋子煮 60 分鐘。

8.去掉調味料。

9.倒入蘿蔔，繼續煮。

10.蘿蔔變得透明並煮熟，加入鹽。

11.加入胡椒粉和雞肉湯。

12.最後，撒上蒜芽，關火。

如果是白蘿蔔，蘿蔔可以洗淨揉成細絲，加入鹽、味精、麵粉、五香粉，攪拌均勻，可揉成球狀，形狀適合做球，丸子在鍋裡炸成金黃色，油炸時油不能太熱。

蘿蔔燉牛肉。 寶寶可以燉豬肉。 燉肉是蘿蔔，可以吸收美味的湯。 或者洗淨切成小塊，蘸醬吃。 還有蘿蔔餡的餃子。 蘿蔔絲，與冷菜混合。

古人冬天吃蘿蔔，夏天吃姜，冬天的蘿蔔酥脆甜甜，是吃的好季節，冬天把羊蘿蔔一起燉起來喝，絕對是涼湯，暖心暖胃。

可以選擇燉蘿蔔，可以做成冷蘿蔔絲，也可以用土豆和蘿蔔燉牛腩，也可以做涮涮鍋，可以洗淨生吃。

方法是將冷菜混合，只要將蘿蔔切成條狀，先用食用鹽醃製，再撒上切碎的蔥並攪拌即可。

羊肉燉蘿蔔，這道菜很適合冬天吃，羊肉溫熱，蘿蔔爽潤潤肺，這個搭配也很好。

你可以用蘿蔔、排骨和土豆三種食材做湯，味道會很好，很有營養。

你可以用蘿蔔做湯和喝，也可以用蘿蔔做辛奇吃。 蔥薑蘿蔔湯、蘿蔔羊肉湯、蘿蔔豬肺湯都很受歡迎。

蘿蔔是一種適合人食用的家常菜，營養價值高，能潤陰燥，化痰止咳，還能清腸解毒。 冬蘿蔔適合用它來煲湯，用它做成蔥薑蘿蔔湯和蘿蔔羊肉湯和蘿蔔豬肺湯特別受歡迎，既能為人體補充豐富的營養，又能滋潤肺痰，滋潤陰燥，經常飲用可以提高人體的健康水平。 每天吃蘿蔔也可以做成辛奇，用蘿蔔做的辛奇酥脆可口，酸辣好吃，既開胃又吃，還可以為人體補充豐富的營養。

蔥薑蘿蔔湯是一種非常受歡迎的湯，需要製作的時候，需要將白蘿蔔洗淨切成薄片或粗條，然後將準備好的蔥洗淨切成段，姜洗淨後，用刀拍拍，切成塊。 將各種食材一起放入鍋中，加入足夠的水，用大火煮沸，用小火燉20分鐘，加入少量刺和少量鹽調味。 做好之後拿出來喝來出汗，排毒表面，消寒，對有風寒感冒的人有一定的緩解作用，人們經常喝，還可以防止風寒和感冒的發生。

蘿蔔羊肉湯是一種非常受歡迎的養生湯，做的時候需要準備500克羊肉，洗淨後切成大小均勻的小塊，然後準備500克白蘿蔔，洗淨後切成大小均勻的塊，放入鍋中散發，要用油加熱，放入蔥炒香， 然後放入羊肉翻炒均勻，放入適量的白胡椒粉，放入足夠的水加熱煮沸，放入白蘿蔔和蔥薑一起燉兩個小時，加入適量食用鹽調味後再出鍋。這種蘿蔔羊肉湯可以強筋壯骨，抵禦風寒，還可以滋養脾腎。

蘿蔔豬肺湯很受歡迎，做的時候需要準備新鮮的豬肺和白蘿蔔，洗淨切塊，然後準備適量的杏仁和香菜，以及花椒、八角等調味料。 在炒鍋中放入適量食用油並加熱。 將薑片和蔥炒出香味，然後將豬肺和蘿蔔肉放入鍋中翻炒，最後放入清湯和料酒，然後放入準備好的調料並加入足夠的水，一起燉，煮沸後再燉乙個小時，加入適量食用鹽調味後才出鍋。

冬天吃蘿蔔講究，有幾種吃法對身體最有營養，第一種就是吃熱食，俗話說，冬天吃蘿蔔，夏天吃姜，冬天吃蘿蔔一定要趁熱吃，冷不生吃，可以燉排骨燉羊肉， 從而發揮其滋養作用。另外，冬天喝點蘿蔔湯也是很暖和的，可以暖身體，為我們去除一些濕氣和寒氣，避免感冒發燒的發生。

我們做蘿蔔湯，一定要用白蘿蔔，洗淨去皮切成小塊，然後準備一些紅薯粉絲，再準備一些牛羊肉或者豬骨，我們得先把肉煮熟，把泡沫去掉，然後放入砂鍋裡，加幾片姜， 放一些蔥，然後倒入高湯，這樣會很香，把肉煮到半熟後，加入蘿蔔和粉絲，煮蘿蔔湯，就是少放鹽，如果放太多鹽會讓蘿蔔湯變得不那麼好吃，而且不要放彩色醬油醬油， 一定要保證蘿蔔湯是清湯，這樣味道才最好吃，蘿蔔湯裡的蘿蔔一定要切成大塊，如果蘿蔔切得太小會融化掉，出鍋後撒上一些蔥和香菜，這樣蘿蔔湯的味道會更新鮮。

蘿蔔確實很有營養，裡面有很多維生素，如果冬天想吃蘿蔔，會傷脾胃，不能做一些冷蘿蔔絲或者辣蘿蔔片之類的，我們可以用蘿蔔做蘿蔔糕、蘿蔔炒年糕、蘿蔔燉牛腩， 蘿蔔燉羊肉等，換蘿蔔的做法是多變的，也可以用蘿蔔包成餃子吃，這樣既能保證蘿蔔的美味，又能保證蘿蔔的酥脆，這樣冬天就可以吃了，蒸起來也會暖暖脾胃。

冬天吃蘿蔔還是要去掉裡面的辣味，對脾胃都比較好，而且我覺得冬天吃蘿蔔可以提高體質，所以應該多吃點。