哪些食物富含鈣和鐵 哪些食物富含鐵和鈣？

富含鐵的食物：黑木耳、海藻、動物肝臟、黃花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、豆腐、酵母、芝麻、蛤蜊等。

富含鈣質的食物：多吃蝦幹、蝦皮、蟹、魚、海苔、海帶、菠菜、骨湯、大豆、核桃、花生等。

人體所需的所有元素都是從食物中補充的。 由於各種食物中所含元素的種類和數量並不完全相同，因此在平時的飲食中，需要做到粗粒和細粒的結合，肉和蔬菜的結合，不偏食，不挑食，基本可以滿足人體對各種元素的需求。

人體內缺乏某種微量元素會導致疾病，如缺鐵導致貧血; 高鍵鋅缺乏會降低免疫力，影響發育和智力，缺碘會導致甲狀腺腫等。

富含鐵、豬肝、瘦肉和各種新鮮蔬菜的食物。 動物肝臟、紅瘦肉、血液製品、豆腐、芝麻醬等。

高鈣食物：富含鈣的食物有乳製品（酸奶、奶粉、乳酪等）和豆製品，橄欖是水果中的鈣王; 蘋果還富含鈣。

常見的富含鐵的食物包括深色水果和蔬菜、魚、家禽和紅肉。

1.西蘭花。

西蘭花中的營養成分不僅高，而且非常全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素。 西蘭花的礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等的含量非常豐富，遠高於同樣屬於十字花科的捲心菜花。

2.菠菜。 菠菜根富含鐵質，對缺鐵性貧血有改善作用，能使人紅潤容光煥發。 所以最好吃乙份帶根的冷沙拉。 菠菜必須是新鮮的。

3.櫻桃。 櫻桃果實可作為水果食用，外觀鮮豔，晶瑩剔透，紅如瑪瑙，黃色如凝脂，果實富含糖分不足、蛋白質、維生素和鈣、鐵、磷、鉀等元素。

4.大蒜。 大蒜中含有豐富的鐵、硒等微量元素和有機硫化物等有益成分，可殺滅細菌，抑制細菌。 特別是生吃殺菌效果最好，有效的嗡嗡聲物質如蒜氨酸和蒜苷會相互接觸，形成具有保健作用的大蒜素。

吃餃子加一些大蒜，冷盤加一些蒜蓉，炒蔬菜加一些蒜末，都是非常健康的吃法。

水果和蔬菜中含有豐富的維生素C、檸檬酸和蘋果酸，能與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道中的溶解度，促進鐵的吸收。

1.動物肝臟：各種肝臟都富含血紅素鐵，其中，牛肝比其他動物肝臟含有更少的熱量和膽固醇。

4.雞胸肉：雞胸肉不僅富含蛋白質，還富含鐵。

5.糙公尺：糙公尺含有大量的鐵，並具有**、降脂和消化的作用。

7、全穀物食品：小麥、強化穀物、燕麥、大麥等全穀物食品也富含鐵質，既能幫助消化、**和降低血脂，又能提高血紅蛋白水平。

8.黑巧克力：100克可可粉含量為80%的黑巧克力含有17毫克鐵。

1.雞肝：雞肝的鐵含量相當高，每100克雞肝中含有毫克鐵。

2.雞血：雞血的鐵含量高於雞肝，每100克含鐵毫克。 它是補充鐵的最佳食物。 鴨血、豬血、羊血，與雞血相似，都是含鐵量高的。

3、蛋黃：蛋黃的鐵含量為每100克毫克鐵，蛋黃、鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃含量大致相同，也是補鐵的好食物。

4.豬腎：豬腎，俗稱豬腎，不僅能補腎，而且鐵含量高。

5.其他：含鐵量高的肉製品有牛肉、羊肉、瘦豬肉和蝦。

豆類包括大豆和豆芽。

綠葉蔬菜中，有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、山茶、黃花菜、番茄等。

杏、桃、李子、葡萄乾、紅棗、櫻桃等水果含鐵量較多，乾果含核桃，海帶、紅糖、芝麻醬等也含鐵量較多。

體內缺鐵的症狀：

1.疲勞和疲勞。

范德比爾特綜合健康中心的專家布萊爾·莫里斯（Blair Morris）說：“鐵是血紅蛋白的重要組成部分，有助於將氧氣輸送到身體的各個部位。 當你體內沒有足夠的健康血細胞時，你會感到筋疲力盡。

2.難以集中注意力。

莫里斯說，在缺鐵人群中，神經遞質合成可能會發生改變，從而導致注意力不集中等功能障礙，腎虛患者也應更加重視。

3.指甲變脆。

缺鐵會導致指甲和腳趾甲變薄變脆，更容易折斷。 凹陷或勺狀指甲也是缺鐵的明顯跡象。

4.呼吸困難。

一旦人體缺鐵，運動或走路時往往會感到氣喘吁吁，氣喘吁吁。原因是缺鐵會導致血氧減少。

5.臉色蒼白。

年紀輕輕就臉色蒼白不是一件好事。 異常蒼白是血流量減少和紅細胞減少的典型症狀。

6.難以正常運動。

幾周前，我本可以正常鍛鍊，但現在我感到非常緊張，無法進行相同量的運動。 這是因為低血鐵水平會嚴重影響耐力和運動**。

7.肌肉痠痛。

身體缺鐵，身體疲憊，不願意運動更容易導致運動後肌肉痠痛的時間較長。 因為缺鐵會延長肌肉的恢復期。

鈣：牛奶、蛋黃、魚泥、蝦泥、海苔、海帶湯、豆漿等，鐵：多吃蔬菜、西紅柿、油菜、芹菜、杏、桃、李子、橙子、棗、瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟等

牛奶和乳製品對鈣的補充最好，牛奶不僅富含鈣，而且吸收率高，是很好的補鈣劑。 蛋黃富含鐵、鋅和維生素D，如果你沒有過敏，雞蛋是寶寶最重要的食物之一。

豬血、木耳、牛奶、雞蛋等

牛奶、蛋類、瘦肉、豬肝、綠豆、海帶、大豆、黑豆、魚蝦、雞鴨等都富含鈣和鐵。 適合小孩子堅持喝純牛奶。