如何製作芝麻醬烤蛋糕美味，正宗的芝麻醬烤蛋糕

材質：材質A皮。

通用麵粉 380g

酵母粉（紅燕窩）2g

細砂糖 14g

鹽3克，植物油（無異味）38克

水 206g

成分B：芝麻醬部分。

芝麻醬 95g

芝麻油（芝麻油） 10g

食鹽：2g，通用麵粉，50g（根據自己食材的稠度調整）。

多香粉材料c裝飾部分。

糖漿（或蜂蜜）8克

黑醬油 2克 水 5克

煮熟的白芝麻調味。

芝麻醬烤肉的製作（獨家原創）。

將所有材料 A 混合到麵糰中。

先做麵糰部分。 揉麵糰，直到麵糰光滑有彈性。 當然，這部電影更好。

只要注意麵糰還是很粗糙的，如果太麻煩就不要再揉了就好了。 記住，你揉捏的表面光滑有彈性，後期延展性好，這樣方便包裹芝麻醬，不會漏任何東西。 蓋上保鮮膜，靜置 20 分鐘。

然後製作芝麻醬部分。 再取一碗，將所有成分B混合，用矽膠刮刀充分混合，形成糊狀。 蓋上保鮮膜，放在一邊。 我用了2小勺的五香粉來配合自己的口味，感覺味道很平衡。 這是芝麻醬部分。

拿乙個小碗，準備刷水。 混合黑醬油（不要用淡醬油，淡醬油不著色）+糖漿（我用的是前段時間做月餅剩下的**糖漿。 如果沒有，可以用焦糖糖漿、蜂蜜、糖蜜、紅糖漿之類的，無非就是著色的問題，不要固執）+水，攪拌均勻，放在一邊。

準備工作都已完成。 讓我們開始做煎餅吧。 用擀麵杖擀開鬆散的麵糰，擀到不需要的尺寸，你的板子可以支撐多大，以及你自己做多大，這樣你擀麵時就不會著急了。

原則上，最好是更薄，但不要太薄。

將麻將醬均勻地鋪在卷好的麵糰上。

卷成一捲。 將其對折，放在一邊 20 分鐘。 放鬆是很需要的，不要偷懶，放鬆是好的，背部光滑，這樣不容易漏醬汁。

鬆弛完成後，它仍然被擀成乙個大的正方形薄片。 同樣，越薄越好。 但如果有限制，沒有捲起的醬汁就會漏水，那就沒意義了。 將其推廣到您能承受的最薄的價值。

擀開開始擀，擀的圈越多越好，而且一定要擀緊才能好吃。

用剪刀或小刀將麵糰卷分成 9 等份，然後切成幾段。 正如你所看到的，我的照片上已經有很多層次了。

將麵糰兩端露出醬汁的切口擰緊，拉成球狀，擰緊，然後壓成圓形蛋糕。 所有 9 段都是如此。 刷上我們之前準備的糖溶液，沾有白芝麻。

烤箱預熱，上下加熱，中層，180，烘烤20,25分鐘，控制自己。 我的烤箱是 72 公升，所以放中間層沒有問題。 如果您使用的是小容量烤箱，請考慮將其放在底層，然後在適當的時候用箔紙覆蓋，以免粘在頂部。

成品外表略脆，內裡非常柔軟。

動手教程，詳細的食譜比例，看看就知道了。

芝麻醬煎餅製作教程。

製作芝麻醬煎餅的簡單方法。

你好親愛的吻，正宗的芝麻醬烤蛋糕，春哥型外酥內軟。 成分：麵粉、砂糖、鹽、酵母、油、水、芝麻醬、香油、食鹽、五香粉、黑醬油、白芝麻。

準備步驟： 步驟1：將主要成分的所有成分混合並揉成麵糰，用保鮮膜蓋住，靜置20分鐘。 第 2 步：將配件中的前 6 種成分混合，製成芝麻醬以備後用。

第三步：揉麵糰，擀成薄片，在表面上塗上芝麻醬。 第 4 步：從下往上捲起。 第 5 步：將兩側堆疊在中間。

第 6 步：像被子一樣摺疊。 第 7 步：再次擀成薄片。 第 8 步：從下往上捲起並切成小塊。

第 9 步：將每個小藥劑的兩端捏起來，像中間一樣，向下閉上嘴巴，然後按壓。 第10步：猜猜黑醬油是哪種成分，將水混合並刷在烤蛋糕表面，撒上白芝麻。 第 11 步：將烤箱預熱至 180 度並烘烤 20 分鐘。

第 12 步：烘烤。

材料：300克低筋麵粉，200克溫水。

輔料：芝麻醬50克，醬油15克，食用油15克，酵母2克，鹽少許，孜然粉和花椒適量。

老北京芝麻醬烤糕的配方：

1.將酵母和麵粉混合在一起，將麵糰與溫水混合，溫度約為38度，揉勻，蓋上濕布，靜置一小時。

2.將香醬放入碗中，先加入15克醬油和少許鹽攪拌均勻，再加入15克食用油攪拌均勻，最後撒上適量的孜然粉和胡椒粉攪拌均勻，以備後用。

3.在砧板上擦少許油，將麵糰擀成厚片，將調整好的芝麻醬均勻地鋪在麵條上。

4.然後把它捲成一捲，然後卷成六個藥劑，我可以做乙個更大的，或者你可以再做幾個，讓它變小。

5.然後合上兩段，慢慢揉成球，光滑的一面朝上。

6.先將表面浸入醬油中，然後浸入芝麻，然後壓平，用擀麵杖將其擀成蛋糕狀。

7.將蛋糕盤兩面調至微黃約七八分鐘，然後放入預熱的烤箱中七八分鐘，左右表面可鼓起，烤箱上下可180度左右。