山藥可以做什麼？ （請提供具體食譜）。

糖醋山藥很好吃。

蜂蜜山藥蛋糕。

材料：山藥（200克）、公尺粉（350克）。

調味料：牛奶（200克）、枸杞（適量）、黑芝麻（適量）、蜂蜜（適量）。

實踐：準備所需材料; 山藥去皮，洗淨，切成小塊; 用烹飪棒打成肉漿; 加入牛奶、蜂蜜; 篩入公尺粉; 攪拌均勻; 容器的內壁塗上一層薄薄的油; 將混合好的公尺粉和山藥醬倒入容器中，撒上枸杞，放入蒸鍋中，蒸30分鐘; 煮熟後，撒上黑芝麻，然後淋上蜂蜜，趁熱吃，口感更好。

溫馨提示： 1.公尺粉的量可以適當減少，蒸完後感覺有點結實，很飽滿。

2.盡量選擇小容器，這樣不宜蒸太久，建議蒸15分鐘以內為宜，這樣味道會更好（我的容器也太大了）。

山藥燉排骨。

配料：山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，味精2克，雞精2克，胡椒粉2克。

做法：1、將排骨在水中浸泡一會兒，沖洗除去血跡，將山藥洗淨，將山藥去皮切塊，排骨炒好洗淨。

2.鍋燒油，加入蔥薑翻炒香。 加入排骨翻炒。 加入深色醬油和淡醬油，繼續翻炒一會兒。

倒入大量熱水，用大火煮沸，加入八角茴香和肉桂，轉中火燉30分鐘。 加入山藥，繼續燉20分鐘。 直到山藥變軟，湯汁濃稠。

比如有藍莓山藥泥、冰梅山藥、冷山藥，也可以和里脊肉一起炒，也可以做成山藥排骨湯。

山藥的吃法有很多種，可以炒蔬菜，比如：山藥菌炒雞蛋、西蘭花炒山藥、炒山藥，還可以煲湯，比如：山藥雞蛋湯、土雞燉山藥，也可以蒸吃，早上煮兩個雞蛋，蒸兩段山藥， 來一瓶牛奶，美味的早餐就會出爐，營養健康。

炒山藥絲、西紅柿炒山藥、香辣山藥、山藥炒白菜等，這些菜都可以做，而且也很好吃。

可製作紅棗山藥湯、菠菜山藥糕、木耳炒山藥、青菜山藥雞湯、菠菜山藥卷、酸菜山藥片等。

可以做山藥絲、山藥炒木耳、山藥炒芹菜和胡蘿蔔、山藥枸杞湯、山藥蓮子湯等等，都是很有營養的。

將山藥去皮切成薄片，將山藥浸泡在水中備用，並在水中加入一些白醋，以防止山藥變色。 青椒和紅辣椒切成方塊，加熱油，加入蔥絲，翻炒至香。 將山藥倒入鍋中。

翻炒，然後倒入兩勺白醋，將辣椒放入鍋中，加入鹽和雞精，翻炒均勻即可食用。

炒山藥片：

製備材料：山藥400g、油適量、鹽適量、青椒適量、紅辣椒適量、四川花椒適量、大蒜適量、香油適量。

1.沖洗山藥。

2、山藥去皮洗淨，切成薄片，青椒、紅辣椒分別洗淨切片。

3.將山藥在沸水中焯一會兒。

4.鍋中放油，將花椒炒出香味，取出並扔掉。

5.加入生薑翻炒香，加入青椒和紅辣椒。

6.增加大蒜，翻炒。

7.加入山藥片，翻炒。

8.加入少許水和鹽翻炒，加入香油翻炒均勻。

9.成品。

1.準備必要的配料（250克山藥、4片玫瑰茶、40克煉乳）2將山藥去皮切成薄片，放入電飯煲中蒸熟。

3.在蒸山藥的過程中，玫瑰茶可以打成小塊以備後用4將山藥蒸熟，直到可以用筷子輕鬆刺穿。

5.用勺子將山藥碾碎成泥，然後倒入玫瑰碾碎的 6加入煉乳，攪拌均勻。

7.將混合的山藥泥放入裱花袋中。

8.只需擠出您喜歡的形狀即可。

如果沒有煉乳，可以用糖代替，可以根據自己的口味放醋，也可以用辣椒油代替，但請根據自己的口味調整用量。