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匿名使用者2024-02-07農村老式月餅的配方如下：1.將水油麵糰和酥皮麵糰混合，以備後用。
2.將水油麵糰和酥皮麵糰揉成小劑。
3、就是把酥皮包起來，把水油麵糰擀開，把酥皮麵糰包起來，閉口捏緊。
4.將包好的酥皮卷起來，重複2次，用濕布蓋住，放鬆5分鐘。
5.將蔓越莓從餡料中取出，稱重混合所有配料，微波爐加熱3分鐘，取出，加入蔓越莓攪拌均勻，形成小球，放在一邊。
6.擀開酥皮。
7.包裹餡料，閉上嘴，壓平。
8.用油紙蓋住烤盤。
9.將完成的椰子酥皮放入，刷上蛋液，撒上芝麻。
10.在烤箱中以180度烘烤25分鐘，即可烘烤。
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匿名使用者2024-02-06農村老式月餅的配方如下：材料：通用麵粉1000g、油200g、糖400g、螺絲刀2g、餡料、五粒500g、通用麵粉（熟麵粉）500g、油450g、糖200g。
1.將五粒分別烤熟並壓碎。
2.在煮熟的麵粉中加入五粒，油和糖，攪拌均勻。
3.糖、油乳化白，加入麵粉，加少許水，麵糰就會甦醒。
4.將藥劑分開，各50克。
5.將餡料分成50克藥劑。
6.壓制表皮和填充物，沖壓模具。
7.涮涮鍋蛋黃液，一共37塊。
8.將烤箱預熱至150度，烘烤28分鐘。
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匿名使用者2024-02-05家常菜譜和老式月餅的配方如下：
材料：月餅粉250克，轉化糖漿40克，細砂糖50克，雞蛋36克，色拉油100克。
配件：蛋糕油、臭粉2克、小蘇打2克，餡料適量，蛋液少許。
1.過篩麵粉，放在一邊。
2.將轉化糖漿、細砂糖、雞蛋、小蘇打、臭粉攪拌至順滑，如果有烹飪機，可以使用烹飪機低速攪拌均勻。
3.然後加入蛋糕油和色拉油，再次攪拌至乳化。
4.將三分之一的月餅粉加入配製好的糖漿液中，攪拌至看不到粉。
5.將剩餘的麵粉倒在面板上，並在麵粉中間打乙個孔。
6.然後倒入剛剛調和的搗碎的糖漿。
7.然後將麵粉與糖漿一點一點地快速融合，反覆按壓麵糰，直到麵糰光滑摺疊無裂紋。
8.廚房機器攪拌時取出準備好的餡料，分成50g份，然後用保鮮膜蓋住以備後用。 如果沒有烹飪機，最好提前將餡料分開，以防止外殼開裂。
9.將麵糰擀成長條，然後分成小塊，每份50克。
10.取出一小塊藥劑，揉圓，壓平，中間放一塊餡料，包緊捏緊，然後放在烤盤上。
11.準備自己喜歡的月餅模具，扣在包裹好的月餅麵糰上，按住模具快速壓出圖案並提起。
12.將乙個雞蛋和乙個蛋黃打均勻順滑，用羊毛刷少許蘸上，用羊毛刷的尖端在壓好的月餅表面輕輕快速地刷上2層薄薄的。
13.提前將烤箱預熱230度20-30分鐘，然後放入準備好的月餅，高溫烘烤8分鐘。
14.烘烤後，取出月餅，在表面速度上刷上一層色拉油。
15、刷油後，將速度傳遞到乾燥網，防止水蒸氣粘在底部。
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匿名使用者2024-02-04以下是製作老式月餅的方法：材料：皮革、通用麵粉110克、轉化糖漿76克、浸泡水30克、花生油30克、餡料、花生仁15克、西瓜仁20克、南瓜仁20克、松子10克、杏仁15克、芝麻20克、果泥40克， 麥芽糖30克，麵粉130克，橙皮10克，豬油10克，葡萄乾10克，鹽少許，白酒少許。
步驟： 1.將堅果烘烤，花生去皮。
2.將餡料充分混合，製成5個球。
3.將糖漿與肥皂水和油混合均勻。
4.加入麵粉。
5.和小組。 <>
6.分為5個部分。
7.餡料。
8.團聚。 <>
9.蘸一些澱粉。
10.將其放入模具中。
11.壓花。
12.放入烤盤中。
烘烤約10分鐘，取出放涼，刷上蛋液，再160度烘烤5分鐘。
14.烘烤。
15.拍照。
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匿名使用者2024-02-03製作月餅的步驟如下：1.準備食材。
2.將轉化糖漿油和水混合。
3.加入麵粉。
4.攪拌均勻。 <>
5. 揉成麵糰，發酵 3 小時。
6.將蛋黃放入150度的烤箱中。
7.烘烤5分鐘，然後取出。
8.取出麵糰，切成25克。
9.豆沙餡32克。
10.將豆沙壓平，加入蛋黃。
11.然後將月餅皮壓平，放入蛋黃豆沙餡。
12.慢慢閉上嘴巴，將其包裹成橢圓形。
13.將一些麵粉放入模具中。
14.放入月餅。
15.在烤盤上放一塊吸油紙月餅，直接壓出。
16.烤箱預熱5分鐘，放入月餅，170度烘烤5分鐘。
17.取出並刷一層蛋液，放入烤箱15分鐘。
18.取出待冷卻，放入密封保鮮盒中保鮮2天，即可還油。