冷的時候應該吃什麼？

簡單又美味的家常火鍋。

牛肉。 天氣寒冷時，將燉牛肉、黃芪、黨參一起燉，口碑或四肢不僅能補氣補血，還能增強身體的抗寒能力。 而天涼的時候，喝一碗熱湯，全身立刻就會暖和起來。

做法：準備適量的牛肉條、西紅柿、姜、白蘿蔔、洋蔥、蒜芽等。 然後洗淨食材，切開並放在一邊。

然後加熱平底鍋並加入油。 加入生薑翻炒香，然後加入牛肉條，翻炒至金黃色。 然後倒入洋蔥和大蒜炒一會兒，然後倒入西紅柿翻炒幾次。

最後加水，食材不要超過兩三厘公尺，可以大火煮沸。 等到水沸騰，然後加入胡椒、鹽、味精，繼續燉幾分鐘。

羊肉。 羊肉是溫暖的，吃了它還可以禦寒，所以天氣寒冷需要保暖的時候，應該煮點羊肉湯吃。 比如可以用核桃、海參、冬蟲夏草花等食材燉，最後喝湯吃肉幫忙暖暖。

做法：準備適量的羊肉、薑肉和蔥肉。 然後將羊肉洗淨，切成長條。

刮去生薑，切成絲。 去掉蔥根，洗淨，切成小塊。 洗淨鍋後，倒入適量清水，然後將羊肉和柳清酒放入鍋中煮沸。

燒開水後，倒入生薑和蔥，繼續煮。 煮熟後，撇去泡沫，用鹽調味白胡椒。

五花肉湯。 材料：白胡椒15克，五花肉1個，鹽少許，料酒，味精。

做法：將白胡椒粉輕輕壓碎。 用鹽或玉公尺澱粉反覆清洗五花肉（可以加入鹽、醋，用開水焯一下。

將搗碎的白胡椒放入麵糰立式五花肉中，然後用線將頭尾綁緊，加水適量，煮沸約兩小時，用小火燉。 當湯汁濃稠腐爛時，加入適量的鹽。 這個量可以供2至3人使用，五花肉可以切成薄片，與生油和醬油混合食用。

功效：白胡椒鍋五花肉氣味濃郁，有祛寒暖胃的作用，能幫助**胃寒、心腹寒痛、吐唾液、或胃弱寒。

冬天最好吃一些暖散寒的食物或溫陽氣的食物，這樣可以起到禦寒暖陽氣的作用，必要時也可以在專業醫生的指導下服用具有溫陽功效的藥物。

1.食物：可以吃溫熱的食物，包括肉類，如羊肉、牛肉，還有腰果、核桃、芝麻、黑豆等，對腎臟有益，也可以吃生薑或乾薑，因為生薑熱熱，可以用來在溫暖中驅散寒氣，回歸陽氣，傳遞脈搏， 並溫暖肺部並喝水。冬天冷的人也可以吃辣辣的調味品，如孜然、辣椒、胡椒等，孜然又辣又暖，頌歌有消寒止痛、調氣和調胃的作用，辣椒又辣又熱，有降溫祛痰的作用， 而辛辣的辣椒又辛又暖，有保暖止痛、殺蟲解瘙的作用，可以和這樣的調味品一起燉羊肉吃;

2、用藥：冬天感冒的人，也可以在醫師葉紅霄的指導下，服用溫腎補腎陽，強筋骨骼、溫腎陽的藥，如杜仲配酒、肉蓯蓉等。 肉蓯蓉甜鹹溫，能補腎陽，益精血，潤腸通瀉，用酒刺激人體的陽氣。

1.肉蛋類：寒冷的天氣適合食用富含蛋白質、碳水化合物和高脂肪的食物，如雞肉、鴨蛋和鵝蛋補充蛋白質，狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉等肉類對禦寒效果較好，有補氣活血的作用。

2.魚：冷脾胃無力和食慾不振，吃魚可**脾胃虛弱、食物不足和疲勞等問題，鯽魚、小黃魚、草魚、毛尾魚、鰱魚、鰱魚是冬季胃部營養的好選擇。

3.豆子挖蓋：豆類對胃部積熱有很好的作用，厭惡油膩，吃太多肉，可以吃黃豆、扁豆、豇豆、黑豆等，幫助去除油膩，讓營養能更好的吸收高質量。

4.牛奶：乳製品有助於保持骨骼強壯、保護結腸、控制血壓，並且可以在寒冷的天氣食用。

5.蔬菜和水果：蔬菜和水果富含維生素，過冷乾燥，多吃胡蘿蔔、韭菜、芥菜、油菜、橙子、柚子、蘋果、梨等，可以補充維生素，預防便秘。