如何讓辣小龍蝦更美味？

方法 1. 成分。

小龍蝦200克，辣椒乾20克，辣椒醬20克，花椒20克，蔥2個，姜4片，月桂葉4片，大蒜5瓣，八角1個，肉桂1個，生抽45ml，黑醬油15ml，紅糖8克，鹽5克， 30毫公升烈酒。

步驟。 1.將小龍蝦洗淨，將蔥、姜、蒜切碎，將辣椒切成方塊。

2.鍋中加入比平時稍多的油，煮至3度熱，加入乾辣椒、辣椒醬、花椒、蔥、姜、蒜攪拌至香。

3.加入洗淨的小龍蝦翻炒均勻，然後倒入白酒、淡醬油、黑醬油，加糖翻炒香。

4.看到小龍蝦捲曲後，加入月桂葉、八角、肉桂等香料，倒入200毫公升水，蓋上蓋子用中火燉8分鐘，最後加入適量鹽調味，調大火使湯汁稍微乾燥。

實踐 2. 成分。

小龍蝦、蔥、姜、蒜、小公尺辣椒、花椒、油、白酒、啤酒、辣醬、雞精、味精、香油、蠔油、醬油、蒸魚醬油、鹽、糖。

步驟。 1.去頭去蝦線後沖洗小龍蝦，加入白葡萄酒焯水。

2.鍋裡放油，將小龍蝦放入油中加熱，等到小龍蝦表面變紅，再取出備用。

3.鍋裡放油，炒姜，加入花椒、小公尺花椒、蒜蓉、辣醬，翻炒香，再加入小龍蝦。

4.鍋中加入適量啤酒，加入雞精、味精、香油、蠔油、美極鮮、蒸魚醬油、鹽、白砂糖，燉3分鐘，加入蔥花碎，再啟動鍋。

方法三。 成分。

小龍蝦800克、姜、蒜、辣椒、胡椒、小茴香、橘皮、月桂葉、當歸、八角、肉桂、利斯金、香砂、330毫公升罐裝、料酒1湯匙、豆沙1湯匙、甜麵醬1湯匙、醋1湯匙、鹽1湯匙、糖1 3湯匙。

步驟。 1.將薑蒜切成薄片，配製辣椒、四川花椒、孜然、橘皮、月桂葉、當歸、八角、肉桂、甘草、香沙。

2.用油加熱鍋，油熱後，加入薑片和蒜片翻炒香，然後倒入步驟1中準備的其他調味料，翻炒至香。

3.倒入洗淨的小龍蝦炒至尾全部捲起，加入料酒和醋，翻炒均勻。

4.倒入一湯匙豆沙，用一勺甜麵醬翻炒。

5.加入啤酒，用大火煮沸，轉中火，加入糖以增強新鮮度，蓋上蓋子燉。

6.當水即將變乾時，開啟蓋子，用大火減少果汁。

預防 措施。 <>

辣小龍蝦。

1.在烹飪之前，將小龍蝦浸泡在水中兩三個小時。

2.盡量選擇嫩軟殼小龍蝦。 小龍蝦顏色鮮豔，肚爪上有白色整齊的絨毛，用清水飼養。

辣小龍蝦。

配料：小龍蝦一斤，辣椒乾10個，月桂葉適量，五星八角，香椒一把，孜然一把，蒜頭一頭，姜一塊，辣椒一根，蔥一根，肉桂一塊，生抽適量，醋一勺， 糖半勺，郫縣豆沙二勺，白酒三勺，鹽適量。

烹飪步驟： 1.將小龍蝦清洗乾淨並加工。 小龍蝦的生長環境是眾所周知的，所以要做好小龍蝦的清洗工作，最好是把它們放在一鍋清水裡半天，讓它們吐出一些沙子，然後用牙刷把小龍蝦的肚子一一刷一刷。

2.去蝦線，小龍蝦的蝦線特別好拿，三瓣尾巴，中間左右扭動，用力拉，整個世界都會安靜下來。

3.準備食材，有16種食材，一定要提前準備好，否則小龍蝦進鍋就來不及了。 具體配料就不再一一列了，只看上面一欄準備的配料，大蒜壓碎後要分成兩份，乙份是爆鍋，乙份是香，白酒要配製好。 線椒需要辣，四川的二景條是最好的。

4、鍋底翻炒，鍋內多放油，加入蔥、薑片、蒜片、辣椒段、芝麻炒鍋底，加入郫縣豆沙炒紅油。

5.將洗淨的小龍蝦放入鍋中翻炒，加入剩餘的蒜片、八角、月桂葉、孜然、肉桂翻炒至小龍蝦變紅。

6.加入三勺白酒，再加入淡醬油三勺、醋一勺、糖半勺以增強新鮮度，最後加入適量鹽，繼續燉幾分鐘。

7.倒入浸沒了小龍蝦的水，蓋上鍋蓋，開始燉小龍蝦。 注意煮一會兒，畢竟小龍蝦本身就沒那麼放心，高溫煮15-20分鐘，就不會有問題了。 好了，已經做好了出鍋的準備，不要湯，把小龍蝦拿出來放在盤子裡，倒點湯就行了。

家庭版的辣小龍蝦。

主要材質：1新鮮小龍蝦500克、大蒜10個、蔥2個、辣椒乾10個、花椒粒20個、八角5個、香精5片、回味1個、鮮香1小把、鮮香1小把、生薑1塊、青椒12個、料酒1湯匙、生抽醬油1勺、黑醬油1勺， 鹽1勺，糖1勺，蠔油1勺，啤酒一瓶。

方法。 1.是蝦的精選，蝦新鮮後一定會好吃。

2.現在我們要對付小龍蝦了，家裡吃飯的時候一定要把蝦頭剪掉，不要覺得浪費，這樣既安全又衛生，然後去蝦線，拉小龍蝦尾巴的中間座，這樣操作起來比較方便，拉完蝦線再刷幾下。

3.準備好所有食材，將生薑切成薄片，將蔥切成薄片，拍打大蒜，將所有食材放入小碗中備用。

5.炒香後，倒入小龍蝦，倒入生醬油蠔油糖，翻炒。

6.然後倒入啤酒，要不要把所有的小龍蝦都放上線，不要加水，加水不叫辣小龍蝦，為了安全起見，要煮沸20分鐘左右，看湯幾乎可以出鍋了，這個時候已經香氣十足了。

辣小龍蝦怎麼煮？ 刷龍蝦，加入龍蝦至油溫，烘烤五分鐘，撈出，加入蔥薑蒜蓉、乾辣椒月桂葉，倒入火鍋底料一起翻炒。

辣小龍蝦：夏日不可抗拒的晚餐，隔著螢幕都香氣撲鼻！

辣小龍蝦怎麼煮？ 將龍蝦清洗乾淨，鍋中加油，倒入豆沙火鍋底，再倒入龍蝦調味料，將啤酒翻炒均勻。

辣小龍蝦怎麼煮？

很多人覺得夏天很難抗拒小龍蝦的魅力，但是在吃龍蝦的時候，他們並沒有完全想到做辣小龍蝦。 因為夏天天氣比較炎熱，吃辣小龍蝦容易引起火，更多的人會選擇做蒜蓉味的小龍蝦。 每個人在烹飪小龍蝦時都會有自己的烹飪技巧，由於每個人的口味不同，所以在烹飪小龍蝦時會根據自己的喜好進行選擇。

將小龍蝦在水中浸泡乙個小時後，在水中加入適量的鹽，然後換水，加入適量的白醋，在這個過程中，你會發現水的顏色變得特別渾濁，最後洗兩次。 2.用小牙刷和手套刷龍蝦的肚子和頭，戴手套的原因是蝦還活著，不戴手套可能會被捏到！

3.接下來，從洗淨的龍蝦上取下蝦線，拉動尾巴的中間部分，左右扭動，蝦線就很容易取下了！ 為了美觀，你不能去掉頭！

取下蝦線，將蝦洗兩次！ 4.將洗淨的龍蝦放入容器中，倒入料酒中浸泡半小時，這樣可以更美味！

第 2 步：製作龍蝦的過程1燒焦油，將乾辣椒、蔥、蒜、月桂葉放入鍋中翻炒香！

多放油，辣椒在大火下應該香）然後放入豆沙，再翻炒爆香！2.將洗淨的龍蝦倒入炒好的鍋中，炒好！

如果你吃辣的東西，你可以加一些辣椒！ 繼續翻炒。 3.

再次將啤酒倒入鍋中，盡量不要太少，2斤龍蝦換一罐啤酒，依此類推！ 加入適量的油、鹽，又因為調味料比較多，不放水盡量炒均勻，試湯後再放鹽！ 不要蓋上鍋蓋煮約20分鐘！

4.在盤子裡撒上香菜，美味的辣小龍蝦就可以吃了！

先將小龍蝦的蝦線去掉，然後洗淨，在鍋中焯水，放入蔥、姜、鹽、胡椒粉、香料等翻炒，最後在鍋中煮沸約20分鐘後再食用。

先把小龍蝦清理乾淨，然後放一些蔥、姜、蒜、辣椒醬油和淡醬油，放在鍋裡和小龍蝦一起炒，這樣辣的小龍蝦就會很好吃。