辣蝦怎麼做？ 辣蝦的具體做法是什麼？

去超市或海鮮市場買新鮮的蝦，然後把蝦洗乾淨，然後拌勻醬汁，把蝦放入鍋裡翻炒，最後加入醬汁即可食用。

首先，將蝦洗淨，放入料酒，醃製半小時。 加熱油，加入生薑和大蒜，然後將蝦炒至褐色。 然後加入豆沙、辣椒、糖和料酒。 炒一會兒，撒上白芝麻，就完成了。

首先，將蝦去皮，放入鍋中煎，加入蔥、姜和大蒜。 然後加入豆沙和老幹馬，然後加入一些辣椒醬，你就可以開始了。

辣蝦的做法之一。

配料的準備。 蝦、土豆、水芹、生薑、大蒜、花生、香菜、乾辣椒、花椒、辣醬、料酒。

步驟。 1.去掉蝦頭，同時拉出蝦線，用鹽和料酒醃製。

2.將水芹切成段，將香菜切成段，大蒜切片，薑絲，土豆切成細條，浸泡在水中，用餐巾紙洗淨花生，使水分晾乾。

3.用冷油加熱鍋，小火，放入花生炒熟，然後瀝乾。

4.取出土豆，瀝乾水分，最好用餐巾紙，然後將土豆煎熟。

5.蝦醃製好後，擦去表面多餘的水分，放入熱鍋中用熱油煎炸。

6、鍋洗淨，加油，加入薑蒜、乾辣椒、花椒粉，用小火翻炒香，加入辣醬翻炒香。

7.然後加入蝦仁，大火翻炒均勻，加入土豆條和水芹，翻炒調味。

8.煮少許料酒和魚露，撒上炒花生和香菜，翻炒均勻。

技巧： 1、炸蝦的油溫要盡量高，這樣才能保持炸蝦外酥裡嫩。

2.將土豆條洗淨後去除多餘的澱粉，這樣油炸時不容易貼上鍋，煎這些材料時一定要擦去水分，否則油會四處飛濺。

3.生薑、大蒜和香菜是必不可少的，不僅可以增強風味，還可以幫助去除魚腥味。

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將河蝦洗淨，焯水，在鍋裡炒，用蔥花和辣椒碎炒，加入精鹽、雞粉、蠔油、醬油和啤酒。

香辣的辣蝦真的是家裡必備的食譜。