西公尺糕點的實踐是家常的，西公尺的實踐是完整的

西公尺法是先煮一鍋開水，水與西公尺的比例約為4：1，這樣西公尺就不需要事先處理，可以直接扔進開水鍋裡。

放入西公尺後，將火調到中低火，讓西公尺水在中低火下再次沸騰，直到觀察到西公尺的外層變得透明，中間出現一顆白心，白心的體積約為西公尺全粒的一半， 第一次煮沸完成。

將西公尺的白心放入濾網中，放在水龍頭下沖洗乾淨，洗掉粘稠的物質，沖洗後的西公尺會更順滑，將洗淨的西公尺倒入鍋中，加入兩倍以上的西公尺，再次煮至沸騰-或繼續攪拌。

煮好後，可以關火了，這時候西公尺還有一顆白心，沒關係，蓋上鍋蓋，燉到西公尺涼了，這時你看，西公尺的白心不缺。

西公尺的其他吃法

西公尺可用於煮粥，也可用於製作西公尺露、西公尺鮮枇杷糖漿、獼猴桃和梨西公尺露。

將西公尺粥洗淨，浸泡至軟，然後瀝乾水分，放在一邊; 將粳公尺洗淨放入陶鍋中，加開水煮粥，粥煮熟後加入西公尺和糖，攪拌均勻，煮一點後再食用。

煮沸一鍋水後，將西公尺一一加入，不斷攪拌至西公尺完全透明，然後關火。 煮熟後，放入冰箱冷卻，最後放入西公尺中，放入自己喜歡的飲料和水果。

新鮮的枇杷糖漿，將西公尺倒入沸水中，轉小火煮約20分鐘，撒上冰糖，放入切好的一批枇杷，攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋，煮至冰糖完全溶解，然後出鍋食用。

獼猴桃雪梨梨西公尺露，將西公尺倒入沸水中，轉小火煮約20分鐘，加入切好的雪梨梨和獼猴桃，拌勻倒入冰糖，煮一段時間後再食用。

1.準備材料：西公尺150克，蜂蜜紅豆200克，牛奶500克，水適量。 紅豆250g，糖220g，麥芽糖90g，冷水約1200ml

2.將西公尺放入沸水中煮沸，直到研磨室之間留下乙個小白點; 關火，燉 10 分鐘。

3.將橋上燉好的sagomi加入牛奶中，冷藏半小時; 冷藏的西公尺要飽脹，牛奶的奶味要洗得充分;

4.將紅豆浸泡一夜。 加入 400 毫公升水煮沸。 然後倒入200毫公升冷水煮沸，然後倒入冷水煮沸，重複4次。

直到紅豆變軟。 排乾水。 加入糖和麥芽糖，攪拌均勻，用小火煮至紅豆吸收糖分並變得粘稠。

5.將完成的蜂蜜紅豆與牛奶西公尺混合，甜美順滑的蜂蜜紅豆西公尺露就準備好了。

西公尺可以做成芒果西公尺和西公尺蛋糕。

芒果西公尺釣：

1.將芒果切成薄片，一半用攪拌機打成芒果果肉，一半切成方塊備用。

2.鍋中放水，水沸騰後將西公尺煮沸，中間攪拌以免粘鍋底，煮至西公尺中間有小白點，關火燉至完全透明，取出冷沸水。

3.將芒果放入攪拌機中攪拌成泥，可以加入適量酸奶攪拌均勻，加入煮熟的西公尺，食用時在上面撒上一些芒果粒。

西公尺餅： 1.將西公尺放入鍋中，加冷水蓋住西公尺，西公尺透明後關火，倒出多餘的水，加入白砂糖（10g）和甜玉公尺粒，攪拌均勻，靜置3-5分鐘。

2.將椰奶倒入另乙個鍋中，用小火加熱椰奶時加入澱粉和白砂糖（剩餘10克），攪拌煮至濃稠，然後關火。

3.將香蘭葉折入小方碗中，用小勺子將煮熟的西公尺放入香蘭梅葉製成的小碗中，將西公尺放在小碗半滿的位置，然後將煮熟的椰奶倒入小碗中，蓋上西公尺蓋在下面，在西公尺餅中間放兩顆玉爐碎公尺粒作為裝飾。

4.將準備好的西公尺餅放入冰箱冷藏30分鐘，凝固後再食用。

輔料：煉乳適量。

步驟： 1.鍋中的水沸騰後，加入西公尺。

2.當外面有一層透明層時，將其取下並用清水沖洗乾淨。

3.在電飯煲中加入西公尺和冷水。

4.將纖維煮至水沸騰，關掉，5分鐘後再次煮沸，重複數次，直至西公尺完全透明。

5.將煮西公尺的水過濾出來，然後用冷開水將其通過。

6.倒入牛奶，攪拌均勻。

7.根據大家的口味加入適量煉乳，攪拌均勻，放入冰箱冷藏。

8.將芒果切成兩半。

9.取一半垂直物體，在上面切一把十字刀。

10.用手輕輕舉起，用刀粘在芒果皮上，使果肉完全去除，然後放入西公尺露中。

芒果西瓜西公尺露。

配料如下：西瓜50克，芒果1個，西公尺30克，椰子水250毫公升。

具體方法如下：將西瓜切成小塊，芒果去皮去核，切成小塊出售，放在盤子裡，放入冰糖中備用！ 然後鍋裡加水，把蘆葦用大火煮沸，水燒開後放入西公尺，邊煮邊攪拌，煮約15分鐘，西公尺變透明，有的可能有白心，沒關係，把西公尺拿出來放冷水裡，西公尺冷卻後完全透明， 拿出來放湯碗裡，再把冷藏好的西瓜和芒果片放進去，再倒入椰子水，就可以吃了！