豬血炒什麼，豬血炒什麼好吃

你也喜歡吃炸豬血嗎？ 如果你不知道該怎麼做，那我們就來看看炒豬血的竅門吧，了解了這個方法後，你就再也不用羨慕餐廳裡的炒豬血了，盡量好吃，一次可以炒乙個**，價效比很高，全家人都愛吃， 光滑嫩滑，無魚腥味。讓我們一起來做吧。

讓我們先準備食材，你需要豬血、蒜瓣、鹽、胡椒粉、澱粉、香菜、食用油，準備好後開始。 將豬血沖洗乾淨，然後切成合適的大小，切成小塊切成條狀，然後將蒜瓣壓碎，將蒜蓉切碎，將香菜切成小塊。

鍋中加入適量水，大火煮沸後，將豬血倒入鍋中，撒上鹽，焯水兩分鐘，焯水時，要撒上鹽，這樣既能去除豬血的腥味，又能使豬血更加順滑嫩滑， 但是焯水也要做，時間不能太短，要焯水，但不能太長，豬血不好熬老，會適得其反，所以焯水也要有度。要靈活。

炒鍋加熱後，加入食用油，將蒜末倒入鍋中炒香，然後倒入少量清水，這時可以聞到濃郁的大蒜香味，然後撒上鹽和胡椒粉，攪拌融化，倒入攪拌好的水澱粉，湯汁微黏稠後， 將豬血倒入鍋中攪拌均勻，然後倒入香菜翻炒，就可以關火把豬血放出來了，這裡要記住，炒豬血的時間短，時間長，豬血就老了。

這炸豬血做好了，看樣子香香，比吃肉還香！ 炒豬血的時候，千萬不要直接在鍋裡炒，有很多人不對勁，難怪豬血又黑又難吃，而且有腥味，教你乙個竅門，炸前記得焯一下，焯水的時候加點鹽，這樣可以加快血水的沉澱， 那麼豬血就不會有腥味了，焯水後的豬血會更加順滑嫩滑，口感會很好，很乾淨，豬血會順滑嫩滑，沒有魚腥味，喜歡吃豬血嗎？請記住這些提示

豬血炒韭菜很好吃。 方法如下：工具原料：豬血適量、韭菜適量、食用油適量、鹽適量、紅辣椒適量、大蒜適量、生抽適量、料酒適量、鍋。

1.將豬血切成小塊，將韭菜洗淨，切成寸段。

2.鍋底加油，加入蒜片，將辣椒攪拌至香。

3、加入豬血翻炒，加入料酒、淡醬油、鹽、水適量。

4.加入韭菜。

5.快速均勻地翻炒。

6. 食用前翻炒約三分鐘。

豬血炒韭菜很好吃。 材料：豬血1塊，韭菜200克，食用油適量，鹽少許，紅辣椒小5個，蒜瓣2瓣，生抽醬油1湯匙，料酒1湯匙。

步驟： 1.將豬血切成小塊，將韭菜洗淨，切成寸段。

2.鍋底加油，加入蒜片，將辣椒攪拌至香。

3、加入豬血炒芹菜，加入料酒、淡醬油、鹽和少許水。

4.加入韭菜。

5.快速均勻地翻炒。

6. 服務。 <>