初學者如何製作好的牛軋糖？ 你如何學習如何快速製作牛軋糖？

工具成分 黃油、奶粉、棉花糖、碎花生。

不粘鍋、電子秤、矽膠刮刀、牛軋糖切割工具、糯公尺紙和糖包裝紙。

融化黃油。 我們首先將 80 克無鹽黃油放入不粘鍋中，用小火加熱，直到黃油完全融化。 之所以新增黃油，是因為降低了牛軋糖的粘度，讓它更容易，更省事，也讓口感更順滑，讓牛軋糖的味道更濃郁、更忌廉。

融化棉花糖。

當黃油完全融化後，立即倒入準備好的300克未填充的棉花糖，繼續開小火慢慢融化。 經常攪拌，使所有棉花糖均勻加熱。 在這個過程中，一定要有耐心，不要因為不耐煩而用大火，一旦大火大了，就容易迷惑。

等到所有的棉花糖都融化，然後與黃油混合，直到光滑細膩。

混合奶粉。 等待棉花糖和黃油融合在一起後，立即倒入200克全脂奶粉，仍以小火加熱。 倒入後，用矽膠刮刀快速攪拌，讓奶粉與棉花糖和黃油充分混合，此時的溫度可以讓奶粉融化良好。

倒入花生。 然後是最關鍵的一步，當黃油、棉花糖和奶粉全部融合好後，迅速倒入300克煮熟的花生，同時關火，用矽膠刮刀快速攪拌所有食材。 如果你覺得鏟子太慢，你也可以帶上一次性手套來擦一些黃油，揉捏它們和麵糰。

當你用手觸控它時，這意味著你可以做到。

冷卻設定。 當糖麵糰攪拌均勻後，趁溫度還比較軟，立即放入不粘烤盤中，用刮刀整理。 然後蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷卻。

冷卻完成後，您可以將其取出並開始切成小塊。 將其切成您喜歡的尺寸，然後用一層粘性宣紙包裹，這樣您就可以放置牛軋糖並將其與糖果包裝紙粘在一起。 最後，用一滴漂亮的糖皮包裹它，美味的牛軋糖就完成了！

融化棉花糖時，小火煮得越久，牛軋糖成分就會變得越硬，我們可以根據自己的喜好進行控制。

特別提示：製作牛軋糖時還可以新增蔓越莓、杏仁等。 還應該注意的是，建議使用全脂奶粉，這樣會讓糖果更香。

牛軋糖配方配比：去皮花生300g、棉花糖300g、奶粉200g、無鹽黃油100g，製作牛軋糖的一般配料基本都是花生、棉花糖、奶粉和無鹽黃油，比例為3：3：

做法：1.先將花生烤熟，也可以買現成的熟花生;

2.用刀切花生，不要太碎，基本上每顆花生一把刀;

3.電飯煲或不粘鍋就可以了，開啟飯攤，先放黃油，融化後再放棉花糖，攪拌一圈，直到黃油和棉花糖融為一體，棉花糖中的氣泡排出，放入奶粉，繼續攪拌。

3.放入切碎的花生，攪拌均勻，攪拌後放入不粘方形烤盤中，用抹刀壓平。

4.當它快冷了，還有點熱的時候，從烤盤裡拿出來，倒過來拿出來，反面很平;

5.切長條，然後切成小塊，用糖果包裝紙包好，放入可愛的包裝袋中，完成。

如果您想在第一時間取得成功，首先，權衡備份的確切成分。

其次，它必須在低溫下執行。 好好看看動態小**，黃油小火融化的狀態，小火煮棉花糖的狀態，煮棉花糖，形成飄帶，鍋馬上就離火了