如何在小型家用烤箱中烘烤餅乾和麵包

我的烤箱和你的一樣。

烤半熟還可以。

如果你想做蛋撻。

麵包。 不可能。

餅乾幾乎不能烘烤。

餅乾。 材料：

黃油：120克（室溫軟化），糖粉：40克（5湯匙），細砂糖：30克（2+1 2湯匙），雞蛋：35克（半），牛奶：

16g（1大匙），鹽：1 4茶匙，奶粉：15g（2大匙），蛋糕粉（通用麵粉也可以）：145g（約1+1 2杯，用勺子舀麵粉再量）。

做法：將烤箱預熱至180度）。

將軟化的黃油在室溫下打入大盆中，顯示顏色變淺，體積變大，呈羽毛狀，分階段加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解。

分批加入細砂糖、糖粉和鹽。

分批加入蛋液和牛奶，用電動打蛋器攪拌均勻。

麵粉+奶粉過篩後，一點一點地加入，像切菜一樣用膠刀切進去，不要繞圈攪拌。

攪拌均勻，分成兩份。

根據您的口味，混合任何成分並攪拌均勻。

事先在烤盤上鋪上羊皮紙。 將坯料放在烤盤上時，請在每個餅乾之間留出空間。

以 180 度烘烤，直到烤箱頂部（或中間）的邊緣變色，大約 15 分鐘。 在最後幾分鐘，你必須多看幾遍，所以你不必感到困惑。 烘烤後立即放在架子上冷卻，完全冷卻後保持密封。

01 雞蛋只需要蛋黃，大概兩三個。 半盒牛奶，一到兩湯匙糖，放在一起攪拌均勻。

02加入少許玉公尺粉，不要太多，加入過篩的麵粉、少許泡打粉，攪拌均勻。

03找乙個餅乾模具，將剛剛攪拌好的糊狀物倒入模具中，在上面撒上一層芝麻，或者核桃等乾果。

04 在烤箱里定好溫度，把做好的餅乾全部放進烤盤裡，然後放進烤箱烘烤，到時候餅乾就烤好了，這樣烤好的餅乾酥脆，口感很好，比買的好吃多了。

使用烤盤和烤盤]。

烤盤主要用於烘烤漢堡牛排、雞肉、鴨肉、餅乾、麵包等; 烤網可用於烤帶殼花生、葵花籽等食品; 用烤盤和蛋糕錫盒烤蛋糕; 烤魚時，同時使用烤網和烤盤（在烤盤上放乙個烤網，然後放魚）。

無論烘烤的食物型別如何，一次只能放置乙個盤子，以便食物同時在頂部和底部烘烤。

在烤箱里定好溫度，把做好的餅乾全部放進烤盤裡，然後放進烤箱烘烤，到時候就把餅乾烤好，這樣烤好的餅乾酥脆好吃，比買的好吃多了。

我平時喜歡在烤箱裡烤餅乾，我是資深愛好者，而且因為家裡有寶寶，所以對吃的要求還是很高的，主要是因為我不能加正或壞的鄭藥。 做餅乾的時候，我也摸索了很久，嘗試了很多麵粉，我覺得效果比較好的是美美的低筋麵粉，做的幹襪子餅乾非常蓬鬆酥脆，入口即化，寶寶喜歡吃。

我給大家分享乙個我做餅乾的食譜，希望對你有用 準備乙個雞蛋，兩克鹽，兩個蛋黃，30克軟化黃油，用打蛋器打至濃稠，然後放入70克美美低筋麵粉，攪拌成濃稠的糊狀， 然後放入裱花袋中，擠在烤盤上，大小和形狀任意，可以根據自己的喜好進行，將烤箱在160度預熱10分鐘，然後將烤盤放入預熱好的烤箱中，放在烤箱的頂層， 並把它放在160度的管子上，烘烤15分鐘，這樣烤蛋黃餅乾喔，我的寶寶就喜歡吃了！

哎呀，純手工打出的字這麼多，沒有辛苦苦功夫！ 希望如此，哈哈！

小餅乾