土豆餡餅怎麼做，土豆餡餅的方法和配方詳解 土豆餡餅的步驟和配方詳解

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與普通的炸薯條不同，餡餅是用特殊工具切成螺旋片，然後串成30厘公尺長。很多粉絲都問過小月先生如何製作美味的土豆餡餅，但很多人都做不出土豆餡餅酥脆，所以正宗的土豆餡餅製作方法。

2. 所需材料：

1. 200克土豆

2.色拉油：100克

3.鹽：100克

4.沙拉醬：品嚐。

5.番茄醬：適量。

6.撒粉（可根據自己的口味選擇粉的口味）。

3. 使用的工具：

1.旋風馬鈴薯塔式起重機。

2.竹籤。 3.油炸鍋。

4.不鏽鋼器具。

5.雞蛋攪拌機。

6.濾網。

四、土豆餡餅的製作方法：

1.選擇新鮮圓潤的土豆，每個土豆的重量在200克左右。 竹籤的長度要求為35-50厘公尺。

2.用水調節酥皮果肉粉，酥皮果肉粉和水的比例要調和，這樣土豆餡餅的口感會更酥脆。

3、將土豆清洗乾淨，用土豆塔機的鋼針從中間插入土豆，放入專用旋風塔機中，通過機器旋轉土豆切花，成為旋風切花的土豆。

4.將剃好的旋風切好的土豆沿著竹串拉成一束，完成後就是旋風**塔，然後用清水浸泡（約30分鐘），使土豆不變色，去除多餘的澱粉。

5.土豆餡餅先用一層酥脆的果肉乾粉製成，然後在一層酥脆的果肉上再用160-175度的溫度油炸，用約15斤色拉油炸約5分鐘。

6.最後，撒上麵粉，淋上您喜歡的醬汁。

如果看不上課文的土豆撻製作方法，可以關注小月老師的微信***，裡面有小月老師的土豆撻製作方法的直播**哦。 裡面有很多口味的土豆餡餅，看都會流口水。

1.首先將土豆去皮清洗乾淨，放入清水中備用，請在水中加入少量鹽，以防止土豆氧化變黑。

2.用土豆托盤機將土豆切成螺旋片，放在竹串上拉扯，待成型後即可油炸。

3.將土豆餡餅蘸上一層，均勻地塗上已經凝固的土豆餡餅。

4.蘸上果肉粉，將薯片果肉粉按1種粉的比例攪拌成果肉：水。

5、將晾乾好的土豆撻放入果肉粉中浸入果肉中，炒好，將專用起酥油放入鍋中，調節油溫至160度。

6、第一次預炒，把土豆塔的皮好好爆在表面，把鍋乙個個放進方盤子裡，吸引顧客前來購買。

7.顧客購買時，第二次在170度油溫下煎炸，2-4分鐘使表面更酥脆，然後從鍋中取出。

<> “如何製作紅薯餡餅。

配料：紅薯2個，燕麥片適量，藍莓適量，雞蛋2個，牛奶1盒，代糖適量。

步驟： 1.將紅薯去皮，將野螞蟻切成塊，放入鍋中蒸熟，壓成泥，加入燕麥片，揉成球狀。

3.加入兩個雞蛋，加入番茄奶100ml（糖，根據你喜歡的甜度），攪拌均勻，過篩。

材料：4個冰雹土豆，食用油，少許番茄醬，幾根竹籤，一雙筷子。

準備步驟： 1.首先，我們準備乙個肥土豆（去皮洗淨）。

2.接下來，準備兩根較細的筷子。

3.接下來，我們切掉土豆的角，使土豆呈現長方體的形狀。

4.用筷子墊住土豆的兩端，先垂直切開。

5.翻過來，斜切薄片，不要切掉，常用筷子墊。

6.切完後，我們用竹籤把土豆放在一起，這樣每一片土豆都串起來，我們既可以油炸，也可以用空氣炸鍋（180度15分鐘，記得中途翻帆）。

7.最後，我們用自己喜歡的調味料擠壓完成的土豆餡餅，在這裡我放了超純的手指番茄醬。