如何製作抓飯 如何製作美味，如何製作抓飯美味而簡單

準備手抓飯的步驟11將羊排洗淨，切成方塊。

準備抓飯的第22步將洋蔥洗淨，切成小塊。

手工抓飯練習的第 33 步將胡蘿蔔洗淨，切成滾刀塊。

手工抓飯練習的第 44 步將公尺飯洗淨，浸泡20分鐘。

練習抓飯的第 55 步在平底鍋中加熱油，然後翻炒切碎的洋蔥。

準備抓飯的步驟66炒至洋蔥香。

手工抓飯練習的第 77 步加入羊排，翻炒至羊油流出。

抓飯步驟 88加入胡蘿蔔，繼續翻炒，直到胡蘿蔔開始變軟。

步驟 99加入水、鹽、孜然粉、五香粉攪拌均勻。

步驟 1010火燒了。

手工抓飯步驟1111的練習蓋上蓋子，用小火燉 20 分鐘。

手工抓飯步驟1212的練習取出胡蘿蔔和洋蔥，放在電壓力鍋內鍋的底部。

步驟 1313再次將羊排放在上面。

手工抓飯練習步驟1414然後將公尺飯均勻地鋪在羊排上。

手工抓飯步驟1515的練習將燉好的湯倒在上面，蓋上公尺飯。

手工抓飯步驟1616的實踐蓋上蓋子煮熟。

手工抓飯步驟1717的實踐煮熟後，開啟蓋子，用抹刀舀好。

手工抓飯步驟1818的實踐蓋上蓋子再燉 10 分鐘。

其實網上的食譜還挺多的，自己找乙個就行了，別的不多了！

你不用去新疆吃抓飯，方法很簡單，在廚房裡也可以是新手。

抓飯是中國西北地區的一種傳統小吃，由公尺飯、肉末、蔬菜和其他具有濃郁香氣和質地的成分混合而成。 讓我們來看看如何製作美味而簡單的抓飯。

首先，準備所需的食材，如公尺飯、碎肉、胡蘿蔔、黃瓜等。 其中，公尺飯要提前蒸熟備用，胡蘿蔔和黃瓜要切成絲。

其次，將肉末放入鍋中翻炒至變色，加入適量鹽、淡醬油等調味料煮熟後備用。

然後，將鍋中煮熟的肉餡與胡蘿蔔、黃瓜等蔬菜混合，加入適量的生抽、醬油等調味料攪拌均勻。

最後，將混合好的食材放在公尺飯上，用手捏成乙個彎曲的櫻花球。 抓飯香氣撲鼻，味道鮮美。

抓飯質地豐富，可以種植在灌木叢中，根據自己的口味搭配雞蛋、木耳等食材。 在生產過程中，注意衛生和數量控制，以免造成浪費或不當消費而導致不良後果。

準備好電飯煲，沖洗乾淨，倒入公尺飯和水浸泡。 將準備好的300g仙王羊腿肉（VX索仙王陽產品）洗淨切成方塊，將土豆和胡蘿蔔切成方塊。 將洋蔥和青蔥切碎，將油加熱至冒煙，然後加入切碎的青蔥。

青蔥香香後，加入切碎的洋蔥翻炒。 炒完畢後，加入切好的胡蘿蔔，翻炒均勻。

炒完後，加入切好的羊肉片翻炒。 倒入少醬油和醬油，翻炒均勻。 炒均勻後，倒入純淨水和土豆燉煮，水燒開，三分鐘後倒入浸泡過的電飯煲中。

按照煮飯的正常過程，煮沸，煮完。 攪拌均勻，你就完成了。

食材根據個人口味適當加減，電飯煲裡的水不一定要太多，剛好在公尺飯之前，否則抓飯裡的公尺飯不會分辨。

羊手抓飯的製作

2.羊排炒至無蒸汽後，加入切碎的胡蘿蔔條炒一分鐘，再加入洋蔥繼續炒一分鐘。

3.然後加入去皮的西紅柿丁，翻炒。

4.加入鹽、孜然粉（可以多加）和少醬油。

5.將提前浸泡半小時的公尺飯加入鍋中，平鋪。

6.加入開水，少一點公尺飯，蓋上鍋蓋，用小火加熱。

7.當湯快喝完時，將葡萄乾撒在公尺飯上，繼續燉5-10分鐘。

8.當湯完全消失時，您可以關火。

9.關火，將公尺飯和蔬菜攪拌均勻後再食用。

技巧：

最好挑一點脂肪的羊排，這樣煮熟的肉味道更飽滿。 黑醬油、淡醬油、蠔油都有鹹味，一般不需要加鹽調味。 綠色葡萄乾更好，但要小心清洗，以防止細小的沉澱物。

每個電飯煲的功率和不同公尺飯的吸水量不同，因此加水量與煮飯的量大致相同。

還有乙個關於抓飯的動人傳說。 傳說一千多年前，有一位名叫伊本·塞納的醫生，年老時身體非常虛弱，吃了很多藥也無濟於事，後來他研究了一種食物，用它來做飲食治療。

他用牛羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和公尺飯、水和鹽，用小火燉。 這種大公尺具有色、味、香的特點，能引起人們的食慾。

用電飯煲，就能吃到新疆第一特產。

1.準備工作。 將公尺飯浸泡在水中至少 30 分鐘。 將羊肉洗淨，切成中等大小的塊。 將胡蘿蔔切成條狀，將鷹嘴豆浸泡並去皮，去牙並切成絲。 皮亞子也是洋蔥，新疆人叫它皮亞子，我也跟著它走。

2.燒熱鍋，加入適量油，加入Piyazi翻炒1分鐘。

3加入羊肉，翻炒至變色。

4加入胡蘿蔔條，翻炒至變軟。 加鹽調味。

5.放適量的水，不要放太多水，只是沒有煮熟就好了。 加入鷹嘴豆。

6將公尺飯鋪在盤子上，不要把公尺飯鋪在中間。 蓋上蓋子燉 5 分鐘。

7.開啟蓋子翻公尺飯五分鐘，此時只翻公尺飯，不要移動底部，然後蓋上蓋子燉5分鐘，再翻公尺飯。

8.第二次翻公尺飯後加入適量葡萄乾，然後蓋上蓋子燉15分鐘。

915分鐘後，抓飯就煮熟了，然後用抹刀將所有的蔬菜和肉飯攪拌均勻即可食用。

如何讓抓飯好吃？ 學習如何製作抓飯需要哪些成分？ Rebeccagreat老師教你如何輕鬆製作美味美麗的食物'抓飯。

這個食譜來自老師[rebeccagreat]分享的手抓飯的做法，屬於分類：主食、燉飯，烹飪時間：，烹飪難度：切墩（初級）。

製作抓飯的原料：難度：墩墩切割（初級）。

成分：羊肉、胡蘿蔔、土豆。

製作抓飯的步驟：

1.土豆丁和胡蘿蔔丁。

2.羊肉切丁。

3.在平底鍋中炒羊肉，將羊油炒熟，使抓飯香噴噴。

4.將胡蘿蔔放入平底鍋中炒以去除水分。

5.加入土豆，繼續翻炒。

6.把洗好的公尺飯放進鍋裡稍微翻炒一下，然後放入電飯煲裡放進水裡，比普通的蒸公尺還少！

抓飯的正宗方法如下：工具 材料：大公尺700克，雞蛋5個，蘿蔔200克，胡蘿蔔300克，菜籽油適量，鹽適量，洋蔥適量。

1.將公尺洗淨，用冷水浸泡30分鐘-1小時。

2.將胡蘿蔔洗淨去皮，切成厚絲，切成絲。

3.用冷油加熱鍋，將油加熱8%，將洋蔥絲翻炒，帶出香味。

4.用冷油加熱鍋，將油加熱8%，將胡蘿蔔絲翻炒，帶出香味。

5.加鹽翻炒香，加水。

6.將公尺飯鋪在上面，然後開啟雞蛋，將其鋪在公尺飯上。

7.蓋上火燒，轉小火燉30分鐘。

8.取下蓋子，取出雞蛋。

9.從鍋中取出，放在盤子上，抓飯就可以完成了。

抓飯的正宗方法如下：配料：羊排、胡蘿蔔、洋蔥、大公尺、山楂、葡萄乾、花椒、孜然粉、食用油。

1.將公尺飯在水中浸泡半小時，將羊肉切成小塊，將胡蘿蔔切丁或切絲，洋蔥切丁。

2.鍋中放油，加入洋蔥翻炒香，再加入羊肉翻炒。 加入鹽、孜然、雞精和胡蘿蔔一起翻炒。

3.將水倒在羊肉上，煮約10分鐘。

4.將油炸好的蔬菜、肉、湯和葡萄乾全部倒入野山電飯煲中，將浸泡過的公尺飯均勻地撒在頂層，比例為1：2為好，開始燉20分鐘。

5.開封後，將蔬菜、肉類和公尺飯充分混合，重複使用。

總結。 7 胡蘿蔔變軟後，放到電飯煲上，把羊排、公尺飯、胡蘿蔔、洋蔥從電飯煲底部放進電飯煲裡。 加入與平時煮飯一樣多的水。

正宗的抓飯製作方法。

抓飯的主要原料是新鮮羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和公尺飯，新疆的正宗抓飯一般不放孜然粉、山楂、醬油，清真菜餚不能放酒精料酒。 但是，根據該地區食材的質量和您的個人口味，您可以按如下方式新增您喜歡的食材。

1 將洗淨的胡蘿蔔和洋蔥分別切成小條和粗條。

2 將洗淨的羊排瀝乾，加入鹽和洋蔥絲，醃製20分鐘調味。

3 洗淨公尺飯，浸泡20分鐘。

4 當油溫公升至7度時，倒入羊排。

5 當羊的小排水管快要幹了時，加入洋蔥絲。

6 洋蔥絲香了，加入胡蘿蔔條，翻炒一會兒。 然後加入鹽和雞肉湯。

7 胡蘿蔔變軟後，放到電飯煲上，把羊排、公尺飯、胡蘿蔔、洋蔥從電飯煲底部放進電飯煲裡。 加入與平時煮飯一樣多的水。

最後，煮熟後，攪拌均勻。