貓耳朵的實踐 自製，貓耳朵的實踐

乙份將麵粉和酵母揉成麵糰，乙份用酵母和紅糖水揉成麵糰，擀成麵糰並重疊，捲起並用刀切片並油炸。

11+ 嬰兒的貓耳朵。

童年小零食耳朵練習自製貓耳朵。

1.將麵粉分成兩等份，以備後用;

2.將泡打粉分兩份加入麵粉中，攪拌均勻;

3.將糖粉加入幹麵粉的一部分中。 攪拌均勻;

4.將巧克力溶於水中，稍微冷卻以備後用;

5.將巧克力醬倒入不含糖粉的幹麵粉中。

加入一些牛奶，混合成不粘的麵糰;

6.在白麵糰中加入牛奶，混合成不粘的麵糰，靜置一旁;

7.將兩份麵糰擀成相同厚度的麵糰，並將它們覆蓋在一起;

8.捲成圓柱形，冷藏20min;

9.切成薄片，厚度約一公尺;

10.選擇合適的模具，將切好的貓耳朵放在模具上;

11.德普烤箱快速加熱模式180度，烘烤約25min;

1.準備兩個碗，每個碗裝250克麵粉，其中乙個裝滿紅糖水，乙個裝滿牛奶; 將紅糖用120毫公升溫水融化，攪拌均勻倒入其中乙個封閉的碗中，在另乙個碗中加入120毫公升牛奶和少許糖;

2.將兩碗麵糰揉成光滑的麵糰，在麵糰上蓋上一層濕布，靜置20分鐘; 向朋友致敬部分。

3.兩個麵糰醒了後，在板上撒上少許麵粉，取出麵糰，先將白麵糰擀成薄片，將紅糖麵糰擀成與白麵糰大小相同的麵糰，可以在白麵糰的一面撒上少許水， 將紅麵糰放在白麵糰上，用擀麵杖輕輕捲起，捲起，擀緊時用力按壓。

4.將擀好的麵糰放入冰箱冷藏1小時，取出切成小片，在家盡量薄。

5、將油加熱，待油溫為八層熱時炒貓耳朵; 全程用小火慢炒，油溫不宜過高，剛開始放下時不要動，微微定型，用筷子輕輕轉動，炸至金黃酥脆，撈去瀝乾油; 炸貓耳朵酥脆香氣。 貓咪的耳朵是炒的，是高溫炒的，中間會微微拱起，就像貓咪的耳朵有點彎一樣。

以下是製作貓耳朵的方法：

材料：白砂糖15克，紅糖30克，牛奶100克，蛋糕粉260克，雞蛋1個。

賦形劑：鹽4克。

步驟： 1.製作白糖水時，放入白砂糖15克、鹽2克、牛奶50克、雞蛋半個，放入盆中，攪拌至白糖完全溶解。

2.取130克低筋麵粉倒入盆中，慢慢倒入白糖水，邊倒邊用筷子攪拌麵糰，攪拌至沒有乾粉，然後揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

3.製作紅糖水。 將 30 克紅糖、50 克牛奶、2 克鹽和半個雞蛋放在一起，攪拌至紅糖完全溶解。

4.取130克低筋麵粉，放入盆中，倒入紅糖水，同時用筷子攪拌至無乾粉，然後揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

5.將兩種顏色的麵糰靜置，用擀麵杖將麵糰擀成大小相同的圓餅，厚度約為一。

6.將白糖麵糰蛋糕放在紅糖麵糰蛋糕上，用擀麵杖輕輕擀兩下，使其變厚。

7.將麵糰捲起並擀緊。 然後用保鮮膜包好，放入冰箱的冷凍室中冷凍3小時以上。

8.從冰箱中取出冷凍的麵糰卷，取下保鮮膜，然後用鋒利的刀將其切成薄片，切得更薄一點。

9.鍋中放適量油，油熱後轉小火，將切好的貓耳朵放入鍋中煎炸，慢慢煎至貓耳朵浮起金黃色，即可出鍋。

10.做一只好貓耳朵，出鍋後放在吸油紙上，吸油，放涼後就可以吃了，拿起乙個放進嘴裡，甜甜的，酥脆可口，越嚼越好吃， 而且能聞到一股淡淡的奶香味，一口氣就能吃到乙個**，老公讓我多做點，這樣我沒事就嚼。如果吃不下，可以裝在塑膠袋裡密封。

材料：麵粉300克，紅糖50克。

輔料：食用油適量、熱水適量、玉公尺油適量、鹽適量。

油炸貓抓耳朵和摳耳朵的做法。

1.準備食材。

2.將紅糖用熱水融化，加入150克麵粉，中和成麵糰。

克麵粉加入半茶匙鹽，適量食用油，用溫水揉成麵糰。

4.混合麵糰，揉麵糰至光滑，靜置20分鐘。

5.將白色麵糰擀成薄片。

6.將紅糖麵條擀成薄片。

7.將兩張擀好的麵片疊在一起，然後用擀麵杖將它們擀在一起。

8.將麵糰緊緊地擀成一捲。

9.擀麵糰。

10.用保鮮膜包裹卷好的麵糰，在冰箱中冷凍乙個小時。 （冷凍時間取決於麵糰的大小）。

11.取出冷凍的麵糰卷。

12.用刀切成薄片（越薄越脆）。

13.鍋中放入適量玉公尺油，燒至熱，轉小火，放入切好的貓耳朵，慢慢煎至金黃色，除去油。

14.炸貓耳朵，（晚上光線不好）。

15.成品圖紙。

材料：麵粉（甜麵糰g糖（甜麵糰g食用油（甜麵糰）45克，水（鹹麵糰）35克，豆腐（鹹麵糰）3個，鹽（鹹麵糰）2克，麵粉（鹹麵糰）100克。

階梯底模： 1.將甜味和鹹味配料的原料混合，揉成兩個麵糰。

2.鹹麵糰的做法多是加入發酵豆腐，有些朋友加入可可粉+肉桂粉。 肉桂粉是一種芳香的香料，有些人不喜歡。 因此，將發酵豆腐放入的做法更受歡迎。

3.然後將兩個麵糰分別擀開，擀開長方形的麵片，將豆腐麵糰放在上面。

4.從一側開始，將兩張紙相互疊放，形成乙個圓柱體。

5.卷好後，用保鮮膜或塑膠袋包裝，放入冰箱冷藏3小時以上。 3小時的時候，其實麵糰還是有點軟的，如果不著急的話，可以在冷灌木裡冷凍6個小時，這樣更容易切。

6.取出冷凍麵糰，切成薄片，越薄越脆，口感越脆。

7.切下的貓耳朵必須分開，否則容易粘在一起。

8.在鍋中放入適量的食用油，當油溫達到百分之六或百分之七時，即鍋中開始出現密集的小氣泡。 不要一次放太多，第一次放進去時不要翻轉，等待5秒左右再翻過來。

9.因為切得很薄，所以炒麵片不需要太長時間，炸好的麵片兩面彎曲金黃色。

材料：糖15克，蛋糕粉260克，牛奶100克，紅糖30克。

輔料：食用油150克。

步驟： 1.糖、牛奶、麵粉，攪拌成絮狀，揉成麵糰，發酵15分鐘。

2.紅糖、牛奶、麵粉，攪拌成絮狀物，揉成麵糰，發酵15分鐘。

3.將步驟1中的白糖麵糰擀成麵糰。

4.將步驟2中的紅糖麵糰擀成麵糰。

5.將兩個麵餅重疊，卷起來，放入冰箱冷藏3小時。

6.取出麵糰，切成薄片。

7.在鍋裡放油，把貓耳朵炸至金黃色。

8.瀝乾油，美味的貓耳朵就準備好了。

材料

麵粉適量，純牛奶一盒，紅糖適量，白砂糖適量，油適量。

貓耳朵的做法用兩個乾淨的鍋放入合適的麵粉，準備純牛奶，融化紅糖水。

用純牛奶和白糖活麵條的一面，用紅糖水活麵條的另一面。 然後將活麵糰和麵糰放置 20 分鐘。

20分鐘後，用擀麵杖將兩個麵糰壓平，擀成細圓圈。

在其中乙個麵糰上撒水，使兩個麵糰更好地粘在一起。

然後慢慢地一起滾動。

將卷好的麵條用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍 1 小時至 1 個半小時。

切成薄片，用小火燉，炸至變色。

貓的耳朵就做好了！ 我第一次犯的唯一錯誤是糖少了，其他一切都得到了滿足。