用來製作餅乾的黃油可以是植物黃油嗎？

不。 植物黃油不能完全代替黃油，植物黃油的味道很差，其味道讓人感到不舒服。 所以，如果你想做乙個高質量的糕點，麵包師仍然堅持使用黃油。

植物油氫化後會產生反式脂肪酸，反式脂肪酸的危害對心血管系統極為有害。 因此，你不能使用植物黃油，或者不能很好地使用它。

延伸資訊：黃油是從牛奶中提取的，富含氨基酸、蛋白質、維生素A等維生素和礦物質，可以為身體和骨骼的發育增加大量的營養，是青少年難得的保健食品。

黃油中含有豐富的銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對血液、中樞神經系統和免疫系統、頭髮、骨組織、腦、肝、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響。

黃油富含脂肪，可維持體溫，保護內臟; 提供必需脂肪酸; 促進這些脂溶性維生素的吸收; 飽。

百科全書 - 植物黃油.

對於任何糕點，如果食譜中含有黃油，您可以用人造黃油代替人造黃油。 因為它是動物黃油的替代品。

它們在所有大型超市都有售。 如果你沒有黃油，就用惡意代替，因為惡意比黃油便宜。 但重要的是，為了健康，你最好使用黃油，因為惡意是 omega-3 脂肪酸的良好粗巨集量**。

人體消化不了，容易引起肥胖，而且這種肥胖不容易減少。 不飽和脂肪酸對心臟也有害。

但話又說回來，現在人造黃油不含脊柱不飽和脂肪酸。 購買時，請務必檢查包裝上是否不含不飽和脂肪，或檢視是否有英文版的反式脂肪。

成分分解。

180克蛋糕粉。

90克黃油。

80克細砂糖。

50克雞蛋。

香草精調味。

甜味。 烘烤過程需要 10 分鐘。

難度簡單。 準備黃油餅乾的步驟。

1.準備配料：過篩麵粉。

2.在室溫下軟化黃油，倒入細砂糖並攪拌均勻。

3.用打蛋器將黃油打至體積擴大，顏色略淺，然後加入打好的蛋液，分兩到三次加入。 等到黃油和雞蛋每次完全融合後再新增。

4. 黃油打勻，質地輕盈蓬鬆。 它必須與雞蛋完全混合，這樣就不會分離。

5在黃油醬中加入香草精。 如果您沒有它，則無需新增它。 篩入麵粉，用抹刀攪拌均勻，形成餅乾麵糊。

6將麵糊放入裱花袋中，然後將麵糊擠在烤盤上。

7預熱烤箱，180度，中等，10分鐘，（每個烤箱的溫度不同，根據你自己烤箱的溫度）。 只需給它上色即可。

8 塊美味的黃油餅乾出爐了。 它和丹麥餅乾一樣美味。 我再也不用花錢買這麼貴的丹麥餅乾了。 想什麼時候做就做！

教你如何製作簡單、美味、蓬鬆的餅乾。

佩奇有同樣的餅乾，並學會了在家自己製作！

材料：低麵粉200克，黃油130克，糖35克，糖粉65克，雞蛋混合物50克。

烘烤：烤箱中等溫度，190度，約10分鐘。

方法3：軟化，攪拌黃油（a）加入雞蛋混合物，拌入麵粉（b）擠壓花朵，放入烤箱（c）。

a. 軟化並攪打黃油

1.將黃油切成小塊，在室溫下軟化;

2.加入細砂糖和糖粉;

3.用打蛋器攪拌至顏色發白，體積略微擴大，蓬鬆。

b. 加入雞蛋混合物，拌入麵粉。

4.將雞蛋混合物分三次加入;

5.每次攪打至蛋液和黃油完全融合，下次再加入;

7.篩入低筋麵粉;

8.用抹刀將麵粉和黃油醬切開混合，麵粉全部濕潤，無乾粉顆粒，不要轉圈或過度攪拌。

c. 擠壓和熔爐。

9.將麵糊放入裱花袋中，並在頂部使用餅乾嘴;

10.在烤盤上擠出乙個大小一致的空心圓圈; 放入預熱的烤箱，中層，190度，15-20分鐘左右。

植物黃油在生活中還是比較常見的，主要用在一些糕點上，但是很多人對植物油在用植物油的時候能不能做成餅乾有疑問，就和大家一起來看看吧。

人造黃油可用於製作餅乾，但不建議所有人食用。

植物黃油是通過部分氫化植物油並新增人造香料以模仿黃油的味道製成的黃油替代品。 它通常用作黃油的替代品，味道與動物黃油相似。 它還有許多其他中文名稱，例如人造黃油和人造黃油。

但是，由於人造黃油的味道很差，讓人感到不舒服，所以麵包師如果想製作美味的糕點，仍然使用黃油。

黃油有兩種型別，一種是天然的，另一種是人造的。 天然的是動物黃油，人造的是植物黃油。 兩種型別的黃油都有自己的特點，但不建議使用人造黃油。

讓我們從天然黃油開始。

我們從電影和電視中可以看出，草原人將在大缸裡擺弄一些東西。 事實上，大桶裡裝滿了牛奶，牛奶正在製作黃油。 用力攪拌，然後用黃油漂浮在上面。

讓我們談談人造黃油。

美國人稱壽酒人造黃油為“假豬油”。 學名是“氫化植物油”。 人造黃油的發明獲得了諾貝爾化學獎，但後來被稱為“人類的災難”。

因為這種黃油含有反式脂肪酸，所以一般不推薦給大家吃植物黃油，雖然相對動物黃油的優點是價格便宜，攪打後穩定性好，但與動物黃油相比，因為它是人工配製的，所以有新增劑，沒有動物黃油營養價值高，也沒有動物忌廉更天然健康。

黃油有兩種，動物黃油和植物黃油，動物是從牛奶中提取的**比較貴，味道也不錯; 該植物是從植物油中提取的，相對便宜。 如果想要更好的口感，建議使用口感不錯的動物黃油，但穩定性較差，品牌很多，如安佳、巧一、**等。

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1.45克糖，30克雞蛋混合物，150克蛋糕粉，100克黃油，1湯匙牛奶，20克鮮忌廉

2.將砂糖分 3 份加入軟化的黃油中，攪拌均勻。

3.打至顏色變白並膨脹，然後加入鮮忌廉並繼續攪拌。

4.然後加入雞蛋混合物並攪拌均勻。

5.最後，加入牛奶並攪拌均勻。

6.加入牛奶，攪拌均勻。

7.加入黃油醬攪拌。

8.將麵粉過篩2-3次，攪拌均勻。

9.將麵糊混合到裱花袋中，10擠在烤盤上。

11.將烤箱預熱至175度。 預熱後放入烤箱175度烤15分鐘，如果兩盤都做好了，那就換個盤子的位置，再烤15分鐘。

12.餅乾。