如何讓捲心菜好吃，如何讓白菜好吃？

捲心菜福袋]所需材料：大白菜1個、豬肉半斤、胡蘿蔔半個、韭菜幾根、雞蛋1個、油鹽適量、蔥1根、姜2片、白胡椒半茶匙、生抽醬油1湯匙、料酒半湯匙、蠔油1湯匙、雞精少許， 少許水澱粉

步驟：1將大白菜從頂部切開1 3個地方，只要葉子，剝去葉子，洗淨，剩下的白菜可以炒酸辣捲心菜或炸木耳。 胡蘿蔔去皮洗淨，韭菜洗淨

2.將豬肉切成肉末，將胡蘿蔔切碎。

3.鍋中加水煮沸，將捲心菜葉焯一下，將捲心菜葉焯一下軟化，這樣便於包裹肉餡，不會破裂，不要煮過頭，將捲心菜葉取出，放入冷水中冷卻，取出並瀝乾水分以備後用。

4.將韭菜放入鍋中焯水，將韭菜焯至變軟，放入冷水中冷卻，使韭菜堅韌，綁福袋時不會折斷。

5.將肉末放入大碗中，加入胡蘿蔔末，敲入乙個雞蛋，然後加入鹽、白胡椒、蔥碎、薑末和少許雞精。

6.用筷子將碎肉朝乙個方向攪拌，將碎肉攪拌均勻，用力攪拌。

7.取一片捲心菜葉，放在手掌中，將一勺混合的餡料放入其中。

8.用虎嘴收割口袋的樣子，然後用韭菜綁起來，在袋子口露出一些肉餡，用剪刀修剪白菜葉和韭菜，這樣白菜福袋就準備好了，剩下的材料就和福袋一樣製作，放在盤子裡。

9.蒸鍋加水煮沸，將裝有福袋的盤子放入蒸抽屜，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘，時間到了，取出盤子，倒出盤子裡的水。

10.鍋中加入半碗水，再加入胡蘿蔔末、蠔油、雞精、半湯匙淡醬油，煮沸，倒入適量澱粉水使濃稠，加熱至湯汁變粘，關火。

11.將醬汁倒在白菜福袋上，一盤色香味十足的白菜福袋就做好了。

烤捲心菜的做法。 1、配料：白菜1顆，鹽適量，生抽適量，油適量，澱粉適量。

2.將捲心菜葉一片一片地折斷，用清水洗淨，瀝乾水分。 用刀切成小塊。 將澱粉與水混合製成水澱粉。

3、鍋內倒入適量油，油熱後，放入切碎的大白菜快速翻炒，一定要開啟大火。

4.當捲心菜炒至苗子炒好時，倒入淡醬油，倒入調好的水澱粉，然後加入適量鹽繼續翻炒。

5.等待澱粉汁乾燥後即可食用。

1.冷白菜。

如果能把大白菜當做冷沙拉吃，相信一定會喜歡的。 冷白菜的味道非常好，給人一種非常清新的感覺，可以讓你的胃口更好。 在製作冷白菜之前，一定要準備新鮮的大白菜，以及適量的調味品，具體方法和其他一些冷盤一樣，先將大白菜焯一下，然後放入碗中加入調味品攪拌，攪拌均勻，等他預熱後再品嚐。

完成的冷白菜看起來很艷麗，味道更香鮮美。

2.酸辣大白菜。

大白菜也可以做成酸辣大白菜，這個方法應該比較受很多人喜歡，酸辣大白菜嘗起來酸辣，不僅很好吃，還可以增強自己的食慾，尤其是有些人食慾不振，對吃飯沒有興趣，所以如果能做這個酸辣大白菜來享用， 你一定會讓你的胃口更好。酸辣大白菜的方法也很簡單，只要準備大白菜和一些酸辣粉，就可以把大白菜炒好，把酸辣粉放進去一起翻炒，炒完就可以享用了。

3.炒大白菜。

大白菜也是很炒的，值得推薦，炒大白菜的味道很清爽，可以品嚐到大白菜的原味，這種做法也是其他做法中最簡單的一種，只要把大白菜放進鍋裡，加入植物油，再放一些雞精和醋， 炒香後可以吃，吃完炒白菜後可以吃，可以促進消化，滋養脾胃。

捲心菜製作方法：醋捲心菜。

醋捲心菜。 所需材料

大白菜適量、蒜粒少粒、辣椒乾少顆、生抽醬油2勺、香醋3勺、鹽半勺、糖1勺、澱粉水4勺、豬油適量。

步驟】 1、一粒大白菜超過2斤，不能一次吃完，切掉根不好儲存，所以我用手把葉子掰下來，然後沖洗乾淨。不知道大家有沒有看過大白菜的生長過程？ 捲心菜葉里有很多灰塵和雜質，我們要用手一一洗淨，再浸泡10分鐘。

將洗淨的捲心菜瀝乾，切掉捲心菜莖，斜切成片，放在單獨的盤子上備用。

2.用手將葉子撕成你想要的大小，將大蒜切成薄片，將乾辣椒切成小段。 先調整醬汁，加入淡醬油2勺，香醋3勺，鹽半勺，糖1勺，既然是醋，加澱粉水4勺，攪拌均勻，備用。

3.將油放入熱鍋中，我用豬油，油加熱5分鐘，將乾辣椒放入小火中帶出香味。 然後倒入蒜片和捲心菜莖，用大火翻炒至破碎。 加入捲心菜葉，用大火翻炒至葉子變軟，約 15 秒。

然後將準備好的醬汁倒在鍋邊，翻炒調味，最後從鍋中取出，放在盤子裡。

白菜應該有幾種製作方法，五花肉燉白菜，嗯，還有酸辣白菜，這是一種非常開胃的吃法，南韓人用白菜醃製的醃白菜非常好吃。

切碎和製作冷菜應該更美味一點。

醋捲心菜。 材料。

捲心菜，適量鹽，蔥。

薑蒜醬油 1湯匙。

海鮮醬油：一湯匙。

糖：一茶匙。

陳醋 兩湯匙，或白醋。

水澱粉調味。

一小撮芝麻油（或芝麻油）。

醋捲心菜的做法。

將捲心菜洗淨，將斜刀片捶成薄片。

將蔥、姜、蒜切細切，多切大蒜，一半用來爆鍋，一半用來調汁。

取一碗，加入醋、糖、醬油、鹽、蒜末的一半，充分混合。

將鍋燒入油中，趁熱炒蔥薑蒜，將白菜片炒至微軟，倒入醬汁繼續翻炒至捲心菜成熟，加水澱粉增稠，倒入香油。

技巧： 味道清脆，開胃。

捲心菜的方法，試試吧，一定會很好吃的。

素食炒大白菜

材料：淨白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，薑絲3克。

方法：1洗淨捲心菜並控制水分。

縱向切成厘公尺寬的條狀。 然後換刀切成3厘公尺長的段，將生薑洗淨切成細條。 2.

將炒鍋放在火上，放入油中，加熱後，加入薑絲輕輕炒，然後放入捲心菜，用大火炒至半熟，加入醬油和精鹽，稍微炒一下。

香辣捲心菜 材料：大白菜500克，香油10克，精鹽4克，糖40克，醋15克，辣椒乾5克，蔥8克，生薑5克。

方法：1將捲心菜葉切掉，中間只留下白色部分，洗淨切成兩半，將蔬菜切成厘公尺寬的條狀。 然後將乾辣椒、蔥和生薑切成細條。

2.將捲心菜放入鍋中，均勻撒上細鹽，醃製3-4小時，用手擠出捲心菜條中的水分，放入鍋中。

3.將芝麻油放入鍋中加熱，將切碎的辣椒炒熟，以帶出辛辣的味道。 加入蔥和薑絲，翻炒至香。

加入醋，加入50克水和糖。 開啟並讓火冷卻後，將汁液倒在盆中的捲心菜條上，醃製5小時，然後存放在冰箱中。 吃飯時換刀，分兩部分。

然後將蔥和薑絲放在捲心菜條上，倒入辣椒汁。

醋捲心菜 成分：淨捲心菜300克。 植物油30克，芝麻油15克，花椒粒15粒，精鹽4克，醬油15克，公尺醋15克，糖22克，水澱粉20克。

方法：1將捲心菜切成大象的眼睛。

2.將油放入鍋中，用花椒炒糊狀物，挑出，放入捲心菜中，用油炒幾遍，煮醋和醬油，加入糖，精製鹽，濃縮，將香油倒出鍋中。

自製的辣白菜。

配料：白菜心1個，蒜末3湯匙，薑末1湯匙，鹽，粗辣椒粉，白醋 方法1，將捲心菜心一塊一塊掰開，洗淨晾乾，切成寬條，放入乾淨的盆中。

2.撒上鹽、蒜末、薑末，根據個人喜好撒上粗辣椒粉。

3.倒入適量白醋，攪拌均勻，蓋上蓋子，放置半天後即可食用。

4.置於陰涼處，可儲存約15天。 隨吃隨吃，酸辣爽口。

捲心菜是一種非常常見的蔬菜，營養價值高，不僅含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，還含有蛋白質和膳食纖維，還含有鈣、鐵和磷等微量元素。 其中，捲心菜中所含的粗纖維可以促進腸道蠕動，幫助消化，滋潤腸道，促進排毒。 捲心菜中所含的維生素C可以預防壞血病，防止牙齦出血，其中所含的膳食纖維可以加速新陳代謝，有減脂的作用。

冬天是吃白菜的季節，今天就和大家分享一種新的白菜吃法。

捲心菜就是這樣做的：我丈夫吃了三碗公尺飯。

吃一道好吃的菜沒有錯。

捲心菜原產於華北地區，在中國各地廣泛種植。 捲心菜耐寒，喜歡涼爽的氣候，因此不適合種植在排水不良的粘土上。

大白菜就是這樣做的，超級在公尺飯下面。

乾隆白菜的傳說是乾隆私訪時吃野菜的故事流傳至今，用的是芝麻醬、陳醋、棗花蜜、花蜜和糖。

捲心菜就是這樣做的：我丈夫吃了三碗公尺飯。

生活的儀式感，2元吃200塊白菜的感覺。

我認為最好用捲心菜作為辛奇。

答案1：捲心菜蛋湯。 炒雞蛋，加適水煮沸，等湯煮白，加入洗淨後用手掰成小塊的捲心菜，捲心菜煮熟後在鍋中加鹽，放入湯碗中。

特點：色澤鮮豔，口感也很好。 顧名思義：

**白玉湯。

答案2：醋捲心菜。 將捲心菜洗淨切絲，放在一邊，在鍋中放適量油。

油熱後，加入捲心菜翻炒，炒好後加入適量鹽。 注意不要煎得太軟，只需改變捲心菜的顏色即可。 特徵：

自然的色澤和風味，有濃郁的捲心菜味道，可以細細體驗大自然的饋贈。

大白菜就是這樣做的，超級在公尺飯下面。