如何煮肥香腸？ 如何煮肥香腸

煮肥腸的步驟。

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1.準備好食材，反覆用水清洗脂肪腸！

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2.準備好配料，綠葉蔬菜，香菇，青椒，並用水沖洗乾淨。

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3.紅薯粉、豆皮，提前用溫水浸泡軟化！

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4.洋蔥洗淨，切成小塊放在一邊。

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5.燒開水，煮熟蔬菜，取出並放在一邊。

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6.將煮熟的蔬菜放在一邊。

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7.紅薯粉，豆皮煮熟，放在一邊。

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8.將肥腸煮熟並放在一邊。

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9.鍋中油燒熱，加入蔥、姜、蒜、洋蔥，除香，加入豆沙炒紅油，加水煮沸！

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10.加入之前煮熟的蔬菜、紅薯粉、肥香腸等。 加入醬油、料酒、鹽、十三香辛料、雞精。 然後上菜。 放入乙個大碗中。

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11.鍋中油燒熱，加入花椒和花椒，香味出來後取出花椒和花椒。 將乾辣椒切成小塊，然後將它們放入上一步的碗中。 等到油開始冒煙，然後倒在辣椒表面！ 可以吃了！

加一小撮鹽，因為豆沙已經很鹹了。

可以把胡椒一起放進碗裡，直接把熱油潑上去，我這樣做，這樣就避免了吃的時候總是吃胡椒，反正味道是可以達到的！

。1.脂肪腸被切成方塊。

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2.洋蔥、蒜瓣、生薑、半包火鍋底料。

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3.加水，煮沸，加入剩餘的半包鹼。

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4.加入肥腸，煮10分鐘，關火，加入小白菜。

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5.舀起，放入準備好的砂鍋中，倒入底部並焯水。

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6.撒上乾辣椒和胡椒粒，用小火燉 3-5 分鐘。

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7.撒上切碎的蔥，煮沸脂肪香腸，完成，很簡單。

一大碗香水煮熟的脂肪香腸。

思路的由來：紅燒肥腸在很多地方都是做的，給人一種油膩的感覺，我做的這道肥腸菜借鑑了水煮魚的做法，配上黃豆芽等輔料，桌上放著紅燒湯。 湯汁辛辣紅潤，肥腸軟糯糯，略帶肌腱，沒有異味，很受歡迎。

亮點：特製紅燉湯，做成肥腸，辛辣無味，桌上有湯。

材料：500克大腸浸泡至7個成熟，豆芽150克。

調味料：郫縣豆沙10克、小公尺胡椒20克、花生碎20克、韭菜5克、炒芝麻3克、自製紅燒湯1000克。

製作方法： 1.將加工好的大腸切成2厘公尺段，將紅燒湯煮沸，放入大腸和小公尺花椒，用小火煮約20分鐘至變軟。

2.用少許油加熱鍋，將豆沙炒香，加入已經煮好的豆芽，翻均勻，放在盤子底部。 將醃好的大腸和原湯放在豆芽上，撒上切碎的花生、細香蔥、芝麻，淋上少許熱油。

風味型別：鹹、鮮、辣。

紅燒湯的製作：

配料：郫縣豆沙1500克，肉湯3000克。

答：泡椒300克，幹甜椒200克，辣椒麵150克。

B：月桂葉8克，八角5克，孜然15克，草果10克，好姜10克，銀杏籽15克。

c：生抽醬油150克，邵酒100克，紅酒250克，美極鮮50克，味精25克，雞精10克，白砂糖30克，胡椒粉15克。

製作方法：將菜籽油加熱，郫縣翻拌豆沙，用配料B炒香，再加入配料A炒好，最後放入高湯，大火煮20分鐘，然後除去渣，加入配料C煮沸調味。

金湯捲心菜卷。

特點：色澤清新，造型大氣，口感細膩柔和。

材料：大白菜葉10片，五花肉末350克，荸薺丁80克，南瓜100克，薑公尺6克，鹽5克，味精2克，雞精2克，雞粉1克，雞汁1毫公升，胡椒粉1克，香油5毫公升， 肉湯150毫公升，糖2克，雞蛋1個，玉公尺澱粉3克，少許溼澱粉。

製備方法： 1.將五花肉末放入鍋中，加入荸薺丁，攪拌均勻，加入鹽3克，味精1克，雞精，胡椒粉，薑公尺和香油，敲入雞蛋，放入玉公尺澱粉，攪拌均勻，做成餡心，備用。 另外，將捲心菜葉放入一鍋開水和開水中，取出並修剪成整齊的矩形; 將葫蘆蒸熟，壓成細泥，放在一邊。

2.取一片捲心菜葉，舀入適量的餡料，然後摺疊成圓柱形，一擀10片。 然後放入蒸鍋中蒸約15分鐘，然後取出放在盤子上。

3、將湯拌入網鍋中，放入葫蘆泥分散，再放入鹽2克、味精1克、雞粉、雞汁和糖調節口感，勾起杯汁倒在盤上的捲心菜卷上。

製作關鍵： 1、將碎肉朝乙個方向攪拌，使其更濃郁，口感更好。

2、最好多選綠白菜葉，顏色更好，鉛要整齊，易纏繞，整齊美觀。

3、金湯的顏色要調整，醬汁不要太濃。

導讀：水煮肥腸是冬天必不可少的一餐，主要成分大概是肥腸、大白菜（你喜歡吃什麼）、蔥、姜、適量大蒜、一小把花椒、豆沙、醬油、料酒、鹽、雞精、辣椒麵等，具體方法是什麼？

材料：

肥腸、大白菜（你喜歡吃什麼）、蔥、姜、蒜適量、一小把四川花椒、豆沙、醬油、料酒、食鹽、雞精、辣椒麵、花椒麵、花椒麵。

方法：

1.將肥腸切成小段，在鍋中用沸水煮5分鐘，用醬油和澱粉舀起，煮一會兒酒，2將油放入鍋中，油熱後，將蔥、姜、蒜、花椒炒至香和,,.然後加入西洋菜翻炒。

3.加水，水沸騰後，加入切碎的大白菜、豆芽等煮至破碎，然後取出。

4.肥腸滑入鍋中，當水沸騰時，可以滾動兩次即可食用。

5.在肥香腸上撒上辣椒片和胡椒片。

6.鍋裡燒油，等油沸騰，倒入碗裡，水就可以煮肥腸了！

主要配料：熟肥腸半斤、捲心菜半個、郫縣豆沙1勺、豆豉1勺、辣椒乾5個、青蔥2個、蒜瓣5瓣、胡椒麵5克、醬油3勺、鹽適量、白糖半勺、雞精半勺、 豆腐乾2塊，香菜5根。

1.將油燒熱，倒入捲心菜、半勺鹽，大火炒熟後用。

2.將豆腐乾換成刀，將整個香菜洗淨放在一邊。

3.將蔥和乾辣椒切成小段，將大蒜切碎，然後準備辣椒麵。

4.燒焦油，將郫縣豆沙和豆豉切碎，炒紅油。

5.倒入500毫公升飲用水，加入醬油、雞精、砂糖和鹽。

6.湯煮沸後，放入肥腸繼續煮。

7.肥腸煮熟後，加入幹豆腐和香菜。

8.煮沸後，將其倒入乙個大碗中。

9.將蔥段、辣椒段、蒜末、胡椒麵放在煮熟的蔬菜上，倒入熱油即可完成。

10.成品圖紙。

配料：肥腸、大白菜（你喜歡吃什麼）、蔥、姜、適量大蒜、一小把花椒、豆沙、醬油、料酒、食鹽、雞精、辣椒麵、花椒麵。

做法：1.將肥腸切成小段，用醬油和澱粉，煮一會兒酒。

2.鍋中放油，油熱後，放入豆瓣菜翻炒，帶出香味。 然後將蔥、姜、蒜和胡椒炒至香。

3.加水，待水沸騰後，加入切碎的大白菜，煮至掰開，撈出。

4.將肥腸滑入鍋中，待水沸騰後，滾動兩次即可食用。

5.在肥香腸上撒上辣椒片和胡椒片。

6.將鍋中的油加熱，等油沸騰，倒入碗中，煮熟的肥腸就做好了！

將肥腸焯水，炒豆沙，倒入水下肥腸燉。

煮熟的肥腸味道又老又好吃。 肥腸完美。

水煮肥腸家常法，辛辣香噴噴。

將肥腸焯水，炒豆沙，倒入水下肥腸燉。

煮熟的肥腸味道又老又好吃。 肥腸完美。

水煮肥腸家常法，辛辣香噴噴。