如何製作家用秋梨醬潤肺咳嗽？

材料：梨900g（去皮去核）、紅棗300g、冰糖600g、薑絲20g、蜂蜜50g、水適量。

用刨子將梨揉成泥和果汁。

在磨碎的梨汁中加入冰糖。

加入紅棗和薑絲。 最好是去核和切丁棗，我用的是小橡樹，所以我很懶。 <>

在配料上加入足夠的水。 用大火煮沸，繼續煮 30 分鐘。

過濾出果汁，用紗布包裹所有渣滓，以擠出盡可能多的汁液。

將過濾好的果汁繼續燉煮1小時，中間不時攪拌，防止鍋粘連。

看，它越來越厚了。

最終，它變成了糊狀物。

冷卻後，倒入蜂蜜並攪拌均勻。

將瓶子放入沸水中煮沸五六分鐘。 取下並擦拭乾淨。

將梨醬倒入瓶中，放入冰箱冷藏，每天早晚舀一勺，與溫水混合攪拌均勻，給孩子吃。 它沒有藥味，還能潤肺止咳。

據《本草經》記載，唐朝武宗李彥得了一場病，整天口乾舌燥，口熱呼吸急促，吃了上百種藥卻沒有治好，御醫和滿朝文武大臣特別著急，卻沒有好的藥方。 就在人們焦急的時候，一位道士從青城山下來，用梨、蜜和一些中草藥製成的蜜膏治好了皇帝的病。 據說這是最早的秋梨醬。

秋梨醬一直被用作皇宮的皇家保健品。 直到清朝，御醫才把這個方方帶給百姓。 從此，百姓咳嗽感冒的時候，就不去看朗中了，而是在家熬一碗秋梨醬，取一勺，用溫開水溶解，甜甜的，沒有一點藥味，又有淡淡的梨香，老少皆宜。

秋天的三個月是萬物成熟和收穫的季節。 此時，天氣漸漸涼爽，人體應安心安寧，以緩和秋季對人體健康的影響。 秋天的空氣與肺息息相關，使身體能夠適應秋季的氣候，使肺氣不因秋季乾燥而受損，就要調節和滋養肺部，適應秋季的乾燥氣候。

從中醫節氣的角度來看，秋天是氣候變化的分界點。 天氣明顯涼爽，早晚溫差大，容易感冒、咳嗽，有的人甚至會出現腹瀉和腸胃功能障礙。 中醫認為肺氣太強，可以用來強化肝木，所以強化肝木的酸性比較強，酸性很甜。

著名中醫專家范正倫說：秋氣與肺氣相連，秋是氣血向內流的季節，中醫講肺的主節，能幫助氣血由外而內。 說到秋天，最好吃點秋梨醬。

眾所周知，梨的金秋氣最重，梨花是白色的，中醫說“白入肺”。 梨子有潤肺解渴的作用，能進入肺經，幫助氣血快速下降，幫助氣血由外流到內。 到了冬天，氣血都流到了身體，再吃點有營養的食物，就能夠充分運輸，補氣血，為來年的春天做準備。

秋梨醬又稱秋梨醬，是以精選秋梨為主要原料，根據不同需求，以中草藥為止咳藥、祛痰藥、生金藥、潤肺藥等，如紅棗、生地、葛根、蘿蔔、小麥冬、蓮藕、生薑、香菜、蜂蜜等藥用和食用同源原料。

秋梨味酸甜，冷冷相間，能解渴、潤肺清心、益腸解毒，能達到潤肺止咳、清熱化痰、鎮靜心舒神等作用。 其餘成分中，紅棗補血，生薑暖胃，蜂蜜補酒，蓮藕汁，葛根等生精。一起煮成的秋梨醬，有潤肺止咳、止喉的功效。

用於咳嗽喘息、痰液粘稠、胸膈膜脹滿、口幹喉嚨乾、煩躁聲音嘶啞，特別適用於肺熱和長期咳嗽陰傷者。

秋梨醬酸甜可口，清涼，解渴滋潤肺，淨化心腸，是秋天必備的，那麼秋梨醬怎麼做，想必大家都不清楚，那我就和大家分享一下秋梨醬的製作方法。

配製主要配料：梨6個，枇杷葉10克，棗葉20克，老冰糖100克，薑片15克，純蜂蜜200克，製作過程：先將梨洗淨，去掉紅棗核，放入攪拌機中製成細糊狀。

然後去掉紅棗核，將枇杷葉碾成粉狀，除純蜂蜜外，將所有食物放入鍋中，煮紅，燉60分鐘。 等稍微冷卻，拿乙個整齊的盆，放上砂布，倒入冷卻好的梨泥，再提一下砂布的四個角，榨汁，擔心殘留。

將梨汁擠好，放入整齊的鍋中，將約1 3的汁液慢慢燉至有一定濃稠度，然後關火。 乾燥至涼後，加入純蜂蜜，放入事先用熱水清洗乾淨的玻璃瓶中，乾燥後，密封儲存。 每次取1至2勺秋梨醬，用溫水均勻飲用。

一般早上空腹飲用，晚上睡覺前先用溫水混合。

酸甜可口，寒爽解渴潤肺，淨心腸。 對嚴重便秘和乾燥有較好的治療效果。 在臨床醫學上，秋梨常與其他具有滅火、止咳止痰、潤肺能力的藥物一起使用，用於治療躁狂熱引起的各種疾病。

秋梨醬是將秋梨與其他藥物一起煮沸而成，具有生氣、降火、養陰、潤肺、止咳、化痰化血等作用。

秋梨醬一般含有葡萄糖、葡萄糖水、葡萄糖酸、蛋白質、體內脂肪、多種營養物質和碳酸鈣、磷、鐵、揮發酶、油膩等，能調節血壓、促進食慾、潤肺、止咳止痰、清熱化痰、養陰養血，效果顯著。 除胃陰虛、內熱腹瀉患者外，婦女、兒童、老弱者均可飲用。

準備好梨肉和梨渣，然後將梨醬用小火煮沸，保證煮法，必須加熱均勻，然後加入其他配料煮濃。

將梨去皮，將梨切成小塊，然後打成梨汁，在荔枝中加入一些冰糖紅棗和薑絲，然後放入鍋中大火煮沸，煮約30分鐘，濾掉裡面的一些殘渣，然後用小火慢慢煮乙個小時， 不斷攪拌，以免糊鍋，煮得濃稠。

首先，將梨洗淨後，去掉裡面的核，最後放入破壁機中打成碎泥狀態，然後將川北粉和蜂蜜放入水中煮沸，將梨泥放入水中，然後用小火燉，煮沸並過濾成粘稠狀態。

要選一些藥材，然後把藥材煮成湯，把梨打成梨汁，把梨和藥材汁一起過濾，煮至濃稠。

<> “Baby Autumn Pear Cream.

準氏族脊柱 製備材料：1梨萬億、青潭蠟50g、玉公尺澱粉30g 製作方法：1將梨去皮切成小塊，放入食品補充劑中，加入50克水，攪打成梨汁。

2.篩掉梨渣，在梨汁中加入30克玉公尺澱粉，攪拌均勻。

3.攪拌後，倒入鍋中，用小火攪拌至濃稠。

4.趁熱倒入模具中，讓它冷卻並取出模具。

唉！ 秋天梨醬！ 秋天梨醬！

胖子吃完飯會瘦，瘦人吃完會胖，匆忙考的肯定能考上，不想考的就吃完了就永遠考不了。“解放前，秋梨醬在南方各省銷售。 秋梨素有“百果宗”之稱，具有潤肺清痰、滅火除熱、鎮靜神經、降血壓、減輕炎症和疼痛等功效。

小點心：買兩瓶秋梨忌廉。 這秋梨醬有藥材卻沒有藥味，梨香香甜可口，潤肺止咳。 令人不安的鉛。

強效輔食：將梨切成小塊，加蜂蜜攪拌食用，香甜可口。

1.加入一些藥材與咳嗽和肺煮效果最好，如秋梨醬的製作方法，是選用秋梨為主要原料，加入其他止咳藥、祛痰藥、生金藥、保肺藥，如生地、葛根、蘿蔔、小麥冬、蓮藕林傻、薑汁、脆皮、 將蜂蜜等一起煮成中藥膏，具體烹調方法如下：

配料：雪梨、棗肉、蜂蜜、冰糖空運、薑片、川北粉、甘草。

做法： 1用水洗淨梨，剝去皮，用榨汁機擠壓梨肉。

2.將榨好的梨肉放在細紗布上，擠出所有的梨汁。

3.將梨汁倒入鍋中，加入切成薄片的棗肉、姜、冰糖、川北粉和甘草; 用中火煮沸後，轉小火慢燉至粘稠，然後關火。

4.梨汁冷卻後，通過過濾器過濾並與蜂蜜混合。

5.將過濾後的梨汁放入瓶中，存放在冰箱中，飲用時與溫開水混合。

2 是的，但效果不太好。

中國藥典《本草》記載，梨、甜冷微酸的刀，有心肺，對大腸小腸、咳痰、咽喉火都有好處，除煩煩口渴、保濕祛風、醒神排毒等功效外，只有用梨做成的秋梨醬味道才會更甜， 效果較弱，但仍有一定的咳嗽和肺等功效，建議製作秋梨醬，最好根據需要新增羅漢果、生地、葛根、油菜等中藥材，這樣咳嗽和潤肺等保健效果會更好。

3 根據個人喜好決定。

梨皮本身富含膳食纖維、維生素等營養成分，不含有毒成分，在製作秋梨醬時，可以直接帶皮煮，但梨皮味道粗糙，在烹飪過程中會有更多的渣滓，加上市面上買到的梨也會有農藥殘留， 雖然高溫下煮熟後可以殺菌，但去皮煮熟的秋梨醬味道更好，吃起來更方便衛生。

4、建議不喜歡吃苦的人，最好加羅漢國。

中藥羅漢果是葫蘆科植物羅漢果的成熟果實，口感甘甜，性涼，回肺脾經絡，具有清肺健咽、化痰止咳、潤腸瀉藥等作用，可用於止痰、止咳 喉嚨痛、感冒口渴、腸乾和便秘。

中藥四川芋是百合科植物四川蒲、深紫色蒲、甘肅蒲或脊沙蒲的地下鱗莖，味苦、甜、微冷，有化痰止咳、清熱散結的作用，可用於肺熱咳嗽， 陰虛和乾咳。

根據上面提到的川北和羅漢果，可以看出這兩種藥材都有止咳痰的功效，其中任何一種都與秋梨醬止咳止痰的功效相差不大，但川北的味道是苦的，羅漢果的口感是甜的， 如果你是乙個不喜歡吃苦味的人，建議把羅漢果放得更好，特別是對於年幼的孩子來說，吃得更可口。

是的，每次咳嗽，都不需要吃藥，只要喝點秋梨忌廉就行了。

梨醬的傳說是由唐朝名臣魏徵創造的。 魏的母親咳嗽得很厲害，但她拒絕服藥，病情久不痊癒。 無奈之時，魏徵忽然想起母親愛吃梨，於是他買了不少梨，把止咳藥磨成粉，和梨、冰糖一起煮成糊狀。

清二十年（1840年），泰醫院將秋梨醬的秘方傳給了前門外通三義食品店，從此秋梨醬在民間流傳開來。

童三義的秋梨醬，按照清宮秘方精製，選鮮、大、大的京秋梨，用水洗淨。 用“橡皮”將洗淨的秋梨揉成細絲，然後用細紗布將梨絲包裹起來，擠出梨汁。 然後將梨汁倒入帶錫的銅鍋中，用火煮沸。

在鍋中加入蜂蜜、糖、生薑等。 煮沸時，用檳榔勺在鍋中繼續攪拌。 煮沸至一定時間後，將茯苓、茯苓等藥材放入鍋中的細布袋中，繼續煮至適當時間。

這種秋梨醬叫靈北秋梨醬。 其作用是潤肺、祛痰、止咳、止氣、鎮靜神經、健脾胃。 它適合兒童和年輕人。

如果咳嗽久不愈，身體虛弱，老人家，可以吃秋梨醬配燕窩。 這款燕窩秋梨醬不僅能治咳痰、治氣喘，還能滋養強身。