第二天冰箱裡的白菜湯還能吃嗎？

一般都沒問題，至於說隔夜菜有毒，沒什麼大不了的，但營養上絕對不如新鮮。

菠菜湯是一種可以充分吸收菠菜營養的湯菜。 主要食材是菠菜，主要烹飪過程是煮沸，製作簡單，清淡可口，有助於補充鐵質。 促進血液，滋養大腦。

方法。 配料的準備。

菠菜120克，鮮蝦250克，魷魚200克，雞蛋1個，澱粉2湯匙，鹽適量，胡椒粉少量。 原料。

步驟： 1、去掉菠菜根洗淨，用開水焯水，取出瀝乾;

2.將焯過的菠菜放入攪拌機中，加入1杯水壓碎;

3、將壓碎的菠菜汁過濾出來，得到菠菜汁供後用;

4、去蝦殼去泥腸，切背1 3，去蝦線; 將魷魚的腹部切開，去掉內臟，用刀在內側斜切十字刀，注意切到肉的厚度2 3，不要切，再切成小塊備用，打雞蛋備用; 鍋裡放足水，約5碗，煮沸後，加入蝦和魷魚生煮;

5、加入菠菜汁和蛋液煮沸，攪拌蛋液使蛋絮狀;

6.將澱粉與少量水混合，倒入湯中使湯汁濃稠，最後用鹽和胡椒粉調味。

建議不要隔夜食用綠葉蔬菜，因為綠葉蔬菜不僅營養價值低，還會產生致病亞硝酸鹽。 過了一會兒，菜中的維生素被氧化，大大增加了亞硝酸鹽的含量，進入胃後變成了亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌物質，但卻是健康的一大隱患。

蔬菜最好不要過夜吃。

不，你不能每隔一天吃一次蔬菜！

不，你可以在一兩天內吃掉它。 三天後進食很容易發生意外，因為你已經給了足夠的時間讓細菌進入你的盛宴。

冰箱製冷需求，1

西紅柿低溫冷凍後，果肉呈水泡狀，軟爛，或有剝落現象，表面有黑點，未煮熟，無鮮味，嚴重者為腐爛。

2.黃瓜和青椒在冰箱中存放時間長了會變黑變軟，味道鮮美。黃瓜也會長出粘稠的毛髮。

因為冰箱裡的儲存溫度一般在4到6左右，而黃瓜的適宜儲存溫度是10到12，青椒是7到8，所以不宜長期存放。

3.饅頭、花卷、麵包等澱粉類食物不能放在冰箱裡，這樣會加快乾燥和硬化的速度，如果短時間吃不下，可以密封起來，放在冰箱裡冷凍。

4.另外，麵包和餅乾不宜放在一起存放，這樣麵包中的水分就會轉移到餅乾上，使餅乾變軟，麵包變硬，這對兩者都不好。 冰箱裡的魚不宜存放太久，家用冰箱的冷藏溫度一般為-15°C，最好的冰箱只能達到-20°C，而水產品，尤其是魚類，當儲存溫度達不到-30°C以下時，魚體組織就會脫水或其他變化，比如鯽魚冷藏時間長， 魚體容易出現酸敗，肉質變化，不可食用。