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匿名使用者2024-02-07今天就來分享乙個佛手瓜雞絲蛋餅，它低脂飽腹，營養豐富，味道鮮美。
這個煎蛋捲的成分相對簡單，沒有麵粉或水，只有你最喜歡的蔬菜和雞蛋。 家裡有佛手瓜，吃起來又脆又好吃，所以我覺得會和做蛋糕一樣好吃。 所以我用佛手瓜和雞蛋和雞肉做了這個雞蛋蛋糕，方法很簡單，幾分鐘就會出鍋，廚房新手也能學會，吃三天都不會厭倦。
如果你和我一樣處於減脂期，試試這個素食雞肉乳蛋餅！ 有菜有肉有蛋，一鍋就做好了，低脂又飽腹，真的很香！
佛手瓜雞肉餅。
材料：佛手瓜半個，胡蘿蔔一根，雞蛋2個3個，雞胸肉乙個，洋蔥少許，韭菜適量，黑芝麻適量，鹽少許，胡椒粉少許，食用油少許。
製作工藝：佛手瓜和胡蘿蔔用蔬菜刨絲器揉成細絲，家裡有蔬菜刨絲器非常方便。 將韭菜切碎，放在一邊。
將雞肉洗淨，切成細條，將洋蔥切碎或切絲。 將切好的雞肉放入小碗中，加入少許鹽、黑胡椒和洋蔥，用少許料酒醃製。
將切碎的佛手瓜和胡蘿蔔放入乙個大碗中，加入少許鹽、胡椒粉和切碎的大蔥，攪拌均勻，醃製一會兒。
將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用打蛋器打至光滑。
小平底鍋沒有找到，所以我暫時用湯鍋做了。 最好使用煎鍋，這樣可以確保蛋糕從鍋裡出來時的完整性，但不要像我一樣做 2 個並打破乙個。
鍋預熱，倒入少許食用油，加入雞肉絲、胡蘿蔔絲和佛手瓜絲，用筷子翻炒至破碎。
倒入雞蛋混合物，撒上切碎的蔥和黑芝麻，蓋上蓋子，用小火煎至蛋糕熟。 一般注意蛋糕的凝固情況，表面凝固後再炒1分鐘，然後關火。
把塊端出來，放在盤子裡，或者用番茄醬擠上來裝飾，乙個營養鮮美、低脂飽腹的早餐蛋糕就做好了，方法簡單，10分鐘就能吃完乙個熱騰騰的雞蛋蛋糕，配上一碗公尺粥、豆漿或牛奶，活力十足。
盒馬食品小貼士：
1.請用不粘鍋製作這種蛋餅，只需少許油即可防止粘連。
2.蔬菜可以根據自己的喜好使用，我家裡只有佛手瓜，所以我只能用它，也可以用黃瓜、西葫蘆、小南瓜等，或者其他綠葉蔬菜。
3.雞蛋放入鍋中後，應將熱量降低，以免蛋餅底部粘連。
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匿名使用者2024-02-06在農曆新年期間為家人製作不同的雞蛋蛋糕絕對是美味的。
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匿名使用者2024-02-05營養豐富，美味可口的煎蛋捲。
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匿名使用者2024-02-04如何製作雞蛋煎餅和步驟：
材料：雞蛋3個，麵粉200克。
輔料：澱粉5克，韭菜30克，鹽2克，花生油5毫公升，飲用水250毫公升。
步驟： 1.首先，我們需要準備製作這個[雞蛋煎餅]所需的材料：3個中等大小的雞蛋，200克麵粉，5克澱粉，30克韭菜和250毫公升飲用水。
2、先將韭菜洗淨，切成蔥花後用，切得越多越好，這樣越薄的雞蛋煎餅不容易折斷。
3.將200克麵粉和5克澱粉倒入蒸煮盆中，加入250毫公升飲用水，用筷子攪拌均勻，調整成無顆粒麵糊。
4.在混合均勻的麵糊中加入3個雞蛋，用筷子將雞蛋打至蛋清和蛋液完全融合，最後與麵糊混合至均勻無顆粒。 準備好的雞蛋麵糊是可流動的，不要太粘稠，否則不會擴散。 加入雞蛋前記得先攪拌麵糊，不要先攪拌雞蛋混合物再加入麵粉和澱粉，這樣不僅攪拌不均勻，而且容易出現打不開的粉刺。
5.將切碎的蔥加入攪拌好的雞蛋麵糊中，加入鹽2克，攪拌均勻後備用。
6.用中火加熱煎鍋，直到手掌變熱，然後用矽油刷均勻地刷上一層薄薄的油。 刷油的目的是使煎蛋捲不易粘在鍋上翻過來，但不要太多，否則煎蛋捲會起泡，影響外觀。
7.把火調小，用勺子將雞蛋麵糊舀入鍋中，快速搖晃鍋，使麵糊在鍋底流動，均勻鋪開，鋪在鍋底，然後放回爐子上用小火煎。
8.雞蛋麵糊凝固並略有起泡後，輕輕搖晃鍋，發現蛋餅可以搖晃，用抹刀從邊緣舀起翻過來。
9.炒至兩面微黃，可以從鍋裡拿出來放在盤子裡，也可以用抹刀把煎雞蛋煎餅卷起來再放在盤子裡，剛煎好的雞蛋餅柔軟有彈性，不容易折斷。
10.成品。 <>
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匿名使用者2024-02-03以下是煎蛋捲的製作方法：材料：小梁卷小麥粉25克，雞蛋2個，蔥1個，胡蘿蔔1個，油少許，鹽適量，雞精少許。
1.首先，準備材料。
2.將胡蘿蔔洗淨，切成絲以備後用。
3.將胡蘿蔔絲、麵粉、蔥絲等配料混合在一起，打入兩個雞蛋，加入適量鹽。
4.將適量的水混合成糊狀。
5.鍋預熱，刷上少量鹽，倒入胡靜的蘿蔔和蛋液，壓平。
6.煎至金黃色，兩面酥脆。
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匿名使用者2024-02-02以下是煎蛋捲的製作方法：材料：小麥粉25克，雞蛋2個，蔥1個，胡蘿蔔1個，油少許，鹽適量，雞精少許。
1.準備材料。
2.將胡蘿蔔洗淨，切成絲以備後用。
3.將胡蘿蔔絲、麵粉、蔥絲等配料混合在一起，倒入兩個雞蛋，加鹽適量。
4.將適量的水混合成糊狀。
5.將鍋預熱，刷上少量鹽，倒入胡蘿蔔和蛋液，壓平。
6.煎至金黃色，兩面酥脆。
7.從鍋中取出，放在盤子裡。
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匿名使用者2024-02-01您好，我很高興為您服務，並為您的失敗做出答案： 如何製作雞蛋蛋糕： 1
準備你需要的食材：雞蛋、澱粉、糖、牛奶、油、鹽、香料等。 2.
將雞蛋打入碗中，加入澱粉、糖、牛奶、油、鹽、香料等，攪拌均勻。 3.將打發的雞蛋混合物倒入裝有熱油的平底鍋中，用中火煎至兩面呈金黃色，然後取出並冷卻。
可能的問題：1煎蛋捲不是油炸的：
可能是油溫不夠，油溫太低導致煎蛋捲未煮熟，解決辦法是提高油溫，保證油溫達到中火，這樣金黃色的煎蛋捲就可以炸了。 2.煎蛋捲炸得太焦了：
可能是油溫過高，油溫過高，會造成煎蛋捲太焦，解決辦法是降低油溫，保證油溫達到中等熱量，這樣金黃色的煎蛋捲就可以炸了。 個人小貼士：1
煎蛋餅時，確保油溫中等，這樣金黃色的蛋餅才能煎。 2.攪拌雞蛋混合物時，盡量攪拌均勻，這樣才能煎出更好的蛋餅。
3.煎煎蛋捲時，要注意控制油溫，過高或過低都會影響煎蛋捲的味道。