如何製作美味又簡單的蔥油糕？

普通麵粉250克，熱水150克，冷水50克，蔥油，蔥，白芝麻，辣醬。

1.麵糰的配料：普通麵粉250克，熱水150克，冷水50克。

2.將麵粉倒入盆中，分批加入熱水（我用的開水），邊加水邊用筷子攪拌成絮狀。

3.加入冷水，揉成麵糰。 揉麵糰後，用濕布蓋住面盆，靜置 30 分鐘。

此時的麵糰非常粘稠。 4.麵糰靜置後，讓我們準備酥皮的配料：30克蔥油，10克麵粉，1小把蔥和鹽。

蔥煎餅。 蔥煎餅。

沒有蔥油，可以使用普通食用油，香味打折。

5.將麵粉倒入熱油，混合“蔥油+麵粉”，攪拌均勻，酥皮就做好了。 將青蔥切碎，放在一邊。

6.半小時後，取出麵糰，繼續揉至表面光滑。

您可以在砧板上撒一些麵粉或在手上塗一些油，以便於處理。

7.將揉好的麵糰分成6份。

8-9.取乙份，擀開，擀開，擀開，再擀開。 鋪上一層酥皮，撒上鹽、切碎的大蔥和一些白芝麻。

10.滾動後，向乙個方向輕輕扭轉，並緊緊關閉。

11. 從一端滾動到另一端。

12.滾動良好。

13.用手掌輕輕按壓，然後用擀麵杖輕輕擀開。

14. 依次推出。

15.我做了兩種口味：原味和辛辣。 要製作辣味，塗抹酥皮後，再塗抹辣醬，撒上切碎的蔥。

16.鍋中加入適量油，擦拭乾淨，加入蔥煎餅[3]胚，蓋上鍋蓋，用小火炒。

如果不蓋上鍋蓋，蛋糕的水分會蒸發，味道會又幹又硬。 如果喜歡吃酥脆的，可以取下蓋子，炒完蛋糕後繼續炒一會兒。 小火不是胡說八道，我已經說過很多次了，火很大，外面燒焦了，裡面還是生的。

如果你想吃得好吃，你必須要有耐心，不要擔心。 我不僅吃不到熱豆腐，而且也吃不到好吃的煎餅。

17-18.中途翻身。 煎至蛋糕熟透，兩面呈金黃色。

趁熱吃，配上一碗豆漿或公尺糊，非常令人滿意的一餐。

蔥煎餅製作教程。

製作蔥煎餅最簡單的方法如下：成分：低筋麵粉。

輔料：花生油、食鹽、胡椒粉、蔥花。

1.將麵粉分批加入冷水，攪拌成絮狀，然後揉成麵糰，表面塗油，讓麵糰發酵20分鐘。

2.將花椒粉和鹽的比例按五分之一的比例混合，以消除吉祥的聲音，放在一邊，將切碎的蔥放在一邊。

3.將麵糰擀成麵糰，撒上切碎的蔥，然後撒上鹽和胡椒粉，兩面向內摺疊，然後再次摺疊。

4.鍋中加入少許油，將蛋糕胚放入等待中，全程用中小火煎炸，一面金黃時翻面，在皮上塗抹少許桐油。

5.兩面金黃色，可以放在盤子裡。

你好！ 材料：麵粉、蔥花、食用油、鹽、十三種香料。

具體方法： 1.在盆中放入麵粉200克和鹽3克，然後用150克開水將麵條焯一下，然後加入食用油10克，使麵糰光滑。

2.然後準備兩個大蔥，將大蔥從中間切幾次，切成蔥絲。

3.在下面做一些酥皮，放30克麵粉，放3克13香辛料，放3克鹽，攪拌均勻，然後倒入40克滾燙的熱油，攪拌均勻即可製成酥皮。

4、在板上抹上一些油，取出麵糰，切成大塊，然後用擀麵杖擀成圓餅，擀成圓餅後再塗上一些酥皮，再撒上一些蔥，再撒上一些蔥，再撒上更多。

5.從圓餅的中間到側面切一把刀，然後沿側面卷起來，使卷起來更有層次感，卷起來後封口，向下壓，這樣蛋糕坯就做好了，蛋糕坯就打樣了一會兒。

6.將蛋糕坯壓成蛋糕形狀，蛋糕不宜太薄。

7.鍋中倒入適量油，將蛋糕坯料放入熱油中，火勢不要太大，用中小火慢慢煎，翻過來半分鐘，蛋糕一般烤2-3分鐘左右，可以品嚐到兩面酥脆！

1.拌麵時用開水焯一下，使燙過的麵條口感柔軟糯糯，非常好吃。

2.鋪上一層酥皮，使多層蛋糕不粘膩，口感十分鮮美。

3.在卷好的圓餅上鋪上一層酥皮，撒上一些切碎的蔥，然後從中間沿一側切開，沿著切開的地方從一側捲起，製作多層蔥餅。

4.平底鍋蛋糕時，不要用高火直接燒焦，而是用小火慢慢煎，以免夾住。

麵粉、鹽、蔥碎、食用油、胡椒粉等

1.首先，在麵粉方面，只要麵粉是普通麵粉，在麵粉中加入3克鹽，以增加底味。 要將水與麵條混合，請使用熱水約85°，一半與冷水混合。

2.邊倒水邊攪拌，攪拌成絮狀，用手揉麵糰。

3.揉麵糰，塗上一層油以防止麵糰水分流失，並蓋上一層保鮮膜。 將麵糰發酵 1 小時。

4、準備一把蔥葉，蔥白和蔥葉分別切開，用蔥白炒蔥油，將蔥葉切碎。

5.讓我們開始製作酥皮糕點，一小半碗麵粉和一勺胡椒粉。

6.鍋中放油，油熱後，加入蔥和花椒。 將香蔥油油炸。 再次倒入麵粉並攪拌均勻，以便我們的酥皮糕點就準備好了。 它聞起來很特別。

7.將麵糰分成大小相等的麵糰，用擀麵杖擀成薄餅，塗上一層酥皮，然後均勻地撒上一些蔥。

8.像這樣慢慢卷起來。

9.壓成圓形蔥餅，放入預熱的電烤盤中。 用中火烤至兩面呈金黃色。

10.蓋上蓋子燉2分鐘。 這樣，香酥脆的蔥餅就做好了。