如何讓不辣的擔擔麵好吃，如何讓擔擔麵好吃？

丹担麵 方法1 原料配方 麵粉500克，紅辣椒油100克，芝麻醬75克，川冬菜100克，蔥碎50克，蔥花2個 5克花椒麵，紅醬油125克，蒜末50克，豌豆尖200克 生產方法1 用500克福強麵粉和125毫克水混合麵條， 混合後將它們卷成薄片，然後切成細麵條。2將上述調味品（按5碗計算）放入5個小碗中，每碗加入少量肉湯，煮熟後將麵條挑入碗中。 特徵：：

味道辛辣，鮮紅。 丹擔面法二 材料：麵粉500克、德陽大豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化學豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、豆芽、黃豆粉、豬肉。

做法：1.將麵粉和雞蛋加入水中，揉成麵糰，用手擀成細韭菜葉面。 大豆粉在擀麵糰時用作鬆散麵粉。

2.將黃豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花碎、豆芽末放入12碗中。 3.將豬肉切成綠豆大小的塊。 將豬油放入鍋中，等待油加熱，放入豬肉，瀝乾水分，加入鹽和大豆油，上色，啟動鍋，直到酥脆的酥油呈金黃色。

4.將鍋中的水煮沸，放入麵條煮熟，放入12個碗中，加了調味料，將豌豆尖放入每個碗中，並在上面放上好的肉醬。 丹担麵食譜3 食譜 麵粉500克，辣椒油50克，芝麻醬50克，辛奇100克，花椒麵2克，醬油100克，蒜末50克，芹菜200克，豆嘴50克。 生產方法 1.加入麵粉和水150毫克，採用金豆王工藝，將切片均勻捲起，用手切成細麵條或用金門王專用機器切成麵條。

2將上述調味料放入5個小碗中，每碗加入適量金綿王湯祿，麵條煮熟，（因為麵條特別濃，煮一會兒也沒關係），將麵條挑到碗裡。 這是丹担麵的最新做法之一，暢銷全國各地，麵條很有特色：麵條結實、辛辣、美觀。

與其他食材一起食用。

美味的【擔擔麵】最重要的是花椒、辣椒、芝麻醬和醬汁。 四川胡椒最好新鮮烤製並磨碎出售; 辣椒需要分為三個油溫才能產生紅色效果; 醬汁按比例煮沸後，配上芝麻醬等，香氣濃郁，口感饕餮。

丹担麵的做法。

第 1 步

鍋燒熱後，倒入適量的中型雀或油，加熱，將肉末翻炒，將肉末炒至乾香; 加入適量四川花椒粉，翻炒香。

第 1 步

倒入蔥末、薑末和大蒜，翻炒香; 倒入碎公尺芽，翻炒好，用公尺酒煮熟，再倒入適量醬油翻炒好。

第 1 步

加入適量辣椒粉; 翻炒至均勻乾燥，肉脆準備好，放在一邊。

第 1 步

準備 100 克醬油和 20 克香醋。

第 1 步

將醬油和香醋倒入鍋中，加入50克糖，煮沸; 讓煮熟的醬汁冷卻並放在一邊。

第 1 步

在芝麻醬中加入少許香油和適量的水; 攪拌芝麻醬混合。

第 1 步

將湯鍋中的水煮沸，加入細麵條; 焯白的強姦。

第 1 步

將煮熟的醬汁1湯匙、辣椒紅油1湯匙、芝麻醬1湯匙放入碗中，加入少許花椒油或花椒麵; 加入幾勺開水或雞湯，攪拌均勻，麵條湯底就做好了。

第 1 步

加入煮熟的細麵，撒上切碎的細香蔥; 將焯過的油菜和酥脆的豆芽放上，撒上切碎的花生。

麵條是我們日常生活中最省時省事的主食。 下面給大家介紹一下，一起來試一試吧！

丹丹'方法 1

材料。 材料：麵條300克，蝦皮20克，蔥花碎10克，醃香椿30克。

調味料：辣椒籽5克、紅油50cc、花椒粉2克、芝麻醬40克、醬油50cc、醋20cc、味精2克、雞湯100cc

方法。 1.將芝麻醬分批加入雞湯中。

2.然後加入所有調味料並充分混合。

3.將水燒開，開啟底部條帶。

4.加入冷水煮沸。

5.將麵條舀起並瀝乾，直到它們煮熟。

6.加入蝦皮。

7.將調味料倒在麵條上。

8.撒上切碎的蔥，如果想要更濃郁的口感，可以加入煮熟的芝麻或煮熟的花生，食用時攪拌均勻。

丹丹面的第二次實踐

材料。 油性鹼麵200克，豬肉末3大匙，豆芽末2大匙，花生粉1大，蔥花少許，薑蒜末一小撮，辣椒油2大匙，香醋1大匙，香醋1大匙，香醬醬1大匙，醬油2茶匙，糖2茶匙，香油1茶匙1,4茶匙料酒， 1茶匙胡椒粉。

方法。 1.將冷油放入熱鍋中，當6點熱時，倒入薑末和大蒜翻炒香，倒入豬肉末散開，然後加入豆芽末翻炒至香，熟後備用。

2.將所有調味料加入碗中製成醬汁。

3.將麵條放入沸水中煮熟，趁熱將一部分麵條拌入調味碗中，與醬汁混合均勻，然後將剩餘的麵條放入碗中，倒入芽茶碎肉、花生粉，撒上蔥花，攪拌均勻。

擔擔麵是四川非常有名的小吃，下面我給大家介紹一下丹担麵簡單好吃的方法，大家都來嚐嚐吧！

担麵的做法就是其中之一

村里食材：麵條200克，豬肉餡400克，豆芽100克，蔥末25克，薑末10克，蒜蓉10克，辣椒麵克，芝麻醬10克，油菜心1個，香菜少許。

調味料：黑醬油、淡醬油、料酒、公尺醋、肉湯、花椒麵、豬油、香油。

做法：1、鍋熱後，倒入豬肉餡翻炒備用。

2、蔥薑蒜與豬油炒香，再加入辣椒粉、豆芽和肉末翻炒，加入料酒、黑醬油、淡醬油、公尺醋、少許肉湯，出鍋後加入芝麻醬和花椒麵，攪拌均勻。

3.將麵條放入鍋中，用開水煮熟，然後放入碗中。 將強姦的心焯一下，放在一邊。

丹丹面的第二次實踐

材料。 豬肉末2兩，烏龍麵約3兩，蔥碎，薑末，蒜蓉，鹽，碎公尺芽，黑醬油，芝麻油，花椒油，辣椒油，雞精，糖，醋，油菜，黃飛紅花生。

方法。 1.碎肉碎公尺芽 材料：豬肉末2兩，蔥碎，薑末，蒜蓉，鹽，碎公尺芽;

2.在鍋裡放油，6入火左右，放入蔥、姜、蒜，炒鍋底;

3.加入豬肉餡，超分散，加入料酒、淡醬油，倒入碎公尺芽，翻炒均勻，加鹽調味，備用。 ps：也可以多炒，放在密封的罐子裡，吃的時候放一點味道;

4.丹担麵的製作：我用烏龍麵約3兩;

5.與果汁、黑醬油、芝麻油、胡椒油、辣椒油、雞精、糖、醋、蔥碎混合成基底，少加糖和醋;

6.麵條用水煮，不要太軟，不要硬核，取出麵條後，放幾顆油菜籽取出放在麵條上。 也可以在麵條快熟的時候放進去，等麵條煮熟了就放在一起;