如何製作牛肉卷，如何製作牛肉卷

今天就分享乙個酸湯牛肉卷，方法簡單，做起來真好吃，超級好吃。

今天的菜其實是快餐，平時吃，做起來又快又好; 當你來到家裡時，你也可以把它放在桌子上。

我以西紅柿為底料，略帶酸味，很有食慾，加了一點自泡的泡椒和醃姜，味道很好，對牛肉卷有魚腥味。

再加入洋蔥和豆皮，營養豐富，口感超級好。

一道簡單的菜，營養又美味，下面我們來看看具體的方法。

材料：番茄1個、洋蔥1個、豆皮160克、牛肉卷250克、泡椒2個、醃姜2塊、生抽醬油1勺、糖滴1滴、油適量、自製醬油2勺、番茄醬1勺、木薑油幾滴， 幾滴花椒油，一小勺蓬鬆的新鮮蔬菜粉和一根蔥頭。

一勺約10毫公升）。

生產步驟]1.準備原材料。

2.將乾豆皮用溫水浸泡約15分鐘，浸泡至變軟後切成絲備用。

3.將洋蔥切成絲。

4.西紅柿去皮，去掉裡面的白色部分，然後切成小方塊; 將蔥、泡椒和醃姜切成小片。

5.鍋中加入適量油，加入醬油兩茶匙，加入泡椒和醃姜，翻炒香。

如果沒有醬油辣椒醬，可以用紅油豆沙、韓式甜辣醬、醬油等醬汁代替，根據自己的調味料製作;

如果沒有泡椒和醃姜，就不需要加了，加薑片就行了。

6.加入西紅柿丁和番茄醬，翻炒一會兒，加入少許糖，合成酸鹹味，有助於提高新鮮度。

7.加入洋蔥，翻炒至洋蔥變軟。

8.加入適量的水，用大火煮沸，如有開水則直接加入開水。

9.上一步鍋沸騰時，在另一鍋中加入適量水煮沸，加入牛肉卷焯水，變色後立即取出。

10.加入牛肉卷和豆皮。

11.然後加入少舀醬油一勺，松茸蔬菜粉一小勺，木薑油幾滴，胡椒油幾滴，撒上蔥花。

12.成品圖紙。

提示]首先，由於調味料中含有鹽，因此無需新增額外的鹽;

第二，豆皮本身是煮熟的，牛肉也是焯過的，所以可以放進去攪拌一下再開啟，否則會影響口感。

一陣風吹來，當一片金黃的銀杏葉落在我的腳趾上時，我知道秋天來了，紅薯成熟了。

於是我心血來潮，週末回家挖紅薯......

今年的天氣乾燥，沒有下雨。 但它仍然無法阻止紅薯的長藤在褐色的土地上自由盤繞。 悶熱的秋風將紅薯葉翻轉過來，露出成堆的紅薯巢，如山。

你知道好土是被紅薯打碎的嗎？ 裂縫越多，下面的紅薯就越大！

在這裡，紅薯的吃法有很多種，可以做成紅薯片，也可以做紅薯幹作為零食，或者當紅薯粉絲，紅薯飯是必不可少的，烤紅薯是不錯的選擇。

冬天，雪花飄飄，功夫停了，一家人圍著爐子烤，把幾個紅薯埋在柴灰裡，十分鐘翻一次，半個小時就煮熟了，金黃的紅薯拿在手裡香噴噴的，咬起來又甜又糯。

如今，在城市的大街小巷裡也能看到烤紅薯攤，遇到的時候總會買乙個拿在手裡，雖然也很甜，但總感覺少了一點味道......

那時候，我們三五人一組，把家裡剛收的幾顆紅薯拿出來，選個大人不好找的地方，搬一些幹土塊，錯開堆放。建乙個小空間，留個小開口，然後小心翼翼地把紅薯放進去，生怕把脆弱的紅薯窯塌掉。 然後是**，等等。

我們聞到紅薯的香氣，是時候了，用樹枝測試它們是否成熟，然後拿出來，看看燒焦的紅薯，在地上滾兩下，等它冷卻下來，拿起熱騰騰的烤紅薯，剝去燒焦的面板，露出金黃的果肉，濃稠的土豆汁就要滴下來， 咬一口，心裡覺得甜。

它充滿了回憶，雖然童年的物質貧困，但精神世界卻很豐富。

童年的味道，與味覺無關，只與記憶有關。

你有什麼永遠不會忘記的感受嗎？

四川無菸柴火爐。

三次回風燃木爐的圖紙。

如何在火上烤紅薯。

新發明的無菸柴火爐。

乙個有趣的朋友圈，有烤紅薯。

全國前10名甘薯排名。

1.用菜刀切開。

如果要自己切肥牛肉卷，那麼就需要掌握一定的方法，可以選擇用菜刀切肥牛肉卷，首先將準備好的優質牛肉放入冰箱冷凍成塊，等專案快點再取出， 稍微解凍一下，然後用菜刀直接切成薄片，切成薄片後再用手捲起薄片，肥牛肉卷就製作成功了，用這種方法把肥牛肉卷切得很輕鬆。

2.用刨子切肥牛肉卷。

除了用菜刀直接把肥牛切成肥牛捲外，還可以選擇用專用工具切肥牛卷，可以去超市買一台小刨子，把冷凍的牛肉放在冰箱裡放一會兒，然後把整塊牛肉放在刨牛肉上用力推，直到被推成一塊， 刨床切好的牛肉是自己卷的，這個方法可以說是最簡單，非常方便的，可以選擇用這種方法切肥牛肉卷。

3.注意切肥牛肉卷。

無論選擇用哪種方法切肥牛肉卷，都要注意，調製好的牛肉必須是優質牛肉，而且必須放在冰箱裡稍微冷凍一下，因為只有這樣，肥牛角卷才能與眾不同，冷凍牛肉更有利於製作肥牛肉卷。

紅酒醬牛肉卷。

材料：牛里脊肉30克，洋蔥30克，新鮮香菇，青椒，紅辣椒，金針菇，少許紫葉生菜和菠菜葉。

調味料：鹽5克，黑胡椒碎，白胡椒2克，紅酒15克，牛肉精粉10克，橄欖油。

做法：1、將牛里脊肉切成100克1塊，再拍成大小相近的薄片備用; 將洋蔥、香菇、青椒和紅辣椒分別洗淨並切碎。

2.取鍋放橄欖油，先放入洋蔥絲翻炒，待其變軟後再加入香菇絲、青椒絲、紅辣椒絲、金針菇繼續翻炒，加入紅酒、白胡椒、黑胡椒、鹽、牛肉精粉煮沸，然後取出洋蔥絲， 鍋裡放香菇絲、青椒絲、紅辣椒絲、金針菇絲，鍋裡的湯放在一邊。

3.將切碎的蔬菜均勻地鋪在拍好的牛里脊肉中央，將牛里脊肉片捲成牛肉卷，將卷好的牛肉卷放入煎鍋中煎染，然後放入烤盤中，將鍋中剩餘的湯汁倒在牛肉卷上備用， 將它們放入烤箱中，以 220 度烘烤 15 分鐘，然後用洗淨的紫葉生菜和菠菜葉裝飾它們。

小貼士：最好將牛肉卷炒熟，然後倒入湯汁烘烤，味道更香。

首先，牛肉卷的做法。

材料：牛肉100克，玉公尺粒1小碗，荸薺10個，餛飩皮300克。

輔料：油適量、鹽適量、醬油少許、雞粉少許、胡椒粉少許、沙拉醬2湯匙、香油少許、玉公尺澱粉少許、青蔥3個、炒白芝麻1湯匙。

方法：1...食材：玉公尺粒、去皮荸薺、餛飩皮、牛肉、蔥。

2.將牛肉洗淨，切成與玉公尺粒大小相同的方塊，加入鹽、雞湯粉、胡椒粉、醬油和玉公尺澱粉，攪拌均勻，醃製約20分鐘。

3.馬蹄鐵去皮洗淨，切成與玉公尺粒大小相同的方塊，洗淨青蔥，將蔥和葉分開切開，除牛肉丁和蔥葉外，將其他丁放入鍋中。

4.在熱鍋中放入少量食用油，將醃製好的牛肉丁翻炒一會兒，直到它變白。

5.倒在玉公尺粒、青蔥和馬蹄粒上。

6.翻炒一會兒，直到味道均勻。

7.放入鍋中，加入蔥葉。

8.讓食材稍微冷卻，加入沙拉醬和芝麻油。

9.加入白芝麻，用筷子攪拌均勻。

10.攤開餛飩皮，用勺子舀起混合物，放在餛飩皮中間。

11.把它摺疊到一邊。

12.再次摺疊另一面，將中間和兩端浸入一些水以密封。

13.直到全部包裹起來。

14.在鍋中放入適量食用油，煮至8度熱，放入牛肉卷，煎至兩面金黃色。

15.舀起並用吸墨紙吸乾油。

16.稍微冷卻即可食用。

17.酥脆的牛肉卷，咬一口，Katz Katz 戒指 18皮酥脆，餡料新鮮，還有荸薺的甜味。

你好！ 做成酸湯肥牛肉卷的牛肉卷最好吃，喜歡就趕緊收吧！

材料：肥牛肉卷、金針菇、白醋、大蒜、辣椒醬、青辣椒、紅辣椒、食用油、料酒、食用鹽、黑醬油、生薑、糖。

步驟：1、牛肉卷提前解凍，蒜蓉切碎切成小塊，青椒、紅辣椒切成圈，金針菇根切，洗淨備用;

2.將金針菇放入一鍋沸水中用幾滴油焯水，瀝乾水分，放入碗中塗抹;

3、炒鍋中倒入少量油，煮至60%熱，加入薑片，炒蒜蓉至香;

4.加入豆沙翻炒約一分鐘，加入高湯和料酒，用大火煮沸;

5、用網篩濾出鍋內的爐渣扔掉，放入牛肉卷，加鹽和糖煮沸，用網篩濾出煮沸的泡沫;

6.牛肉卷煮熟後，倒入白醋，關火倒入蓋有金針菇的盤子裡！

7.在表面撒上青椒和紅辣椒圈並裝飾它們，然後倒入一圈熱油。

有了這麼香可口的酸湯，你的肉卷就準備好了，你一定會好吃到吃不下來的！

1.先和麵糰，可以借助麵包機揉麵糰，這樣揉好的麵糰就不需要上公升也沒關係了，揉麵糰的時候，在四肢上加一點鹽，鹽味就吃不了，但是麵糰的延展性很強，可以擀得更薄更大。 揉好的麵糰會發酵一會兒。

2.將牛肩肉切成薄片，與質地相對。 切牛肉時，要貼著質地切開，這樣油炸時會更嫩。

3.將蔥切碎，生薑切絲，加入牛肉中，然後加入蠔油、鹽、黑胡椒碎、水澱粉等所有調味料。

4.醃製牛肉時製作蛋糕。 麵糰公升到吉祥世界後，將其分成 4 個均勻的部分並分別揉捏，這樣就可以了。

5.開始轉圈，把蛋糕推得更大。 右手握住小擀麵杖的一端，用左手將蛋糕捲到擀麵杖上，然後用左手向前推，然後返回，同時開啟蛋糕，稍微改變角度並繼續這個過程，這樣一整圈後，蛋糕就會變得更大更均勻。 擀邊記得撒上乾粉，以免粘在一起，如果乾粉變少，要及時補充。

將所有 4 種麵糰成分擀成蛋糕，放在一邊。

6.繼續在電烤盤中工作，倒入一些花生油，醃製好的牛肉趁熱後放入，炒至變色。 牛柳又嫩又滑。

7.將剛才炸好的黑胡椒牛肉片放在烤好的蛋糕上，然後放上黃瓜條。

8.把它卷起來，開始吃。

洋蔥炒牛肉卷。

材料：牛肉卷250克，洋蔥1個，少許醬油，少許鹽。

做法：將牛肉卷解凍，洋蔥洗淨，去皮切碎備用。

鍋中加入少量水煮沸，將牛肉在沸水中滾動並燉一會兒，待鍋煮沸後再變色。 將湯和肉放入碗中，放在一邊。

燒焦油，加入花椒翻炒香，加入洋蔥絲，再加入少許醬油。

洋蔥變軟後，倒入牛肉卷和湯，加入少許鹽，翻炒均勻。 2 3分鐘取出。