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匿名使用者2024-02-07丹担麵是四川自貢的美味佳餚，丹担麵分為湯麵和炒麵，湯麵以辣為主，以紅油湯麵為食。 而炒麵，可以是蛋炒麵和肉炒麵，也可以根據個人喜好炒
炒蛋担麵怎麼做1.去掉荷蘭豆的頭和尾，用清水洗淨切成方塊，在洋蔥上洗淨切成方塊。
<>2.將擔擔麵放入煮熟，將煮熟的擔擔麵瀝乾在冷河中備用。
3.將油倒入鍋中，將雞蛋炒成小塊，然後剷除以備後用。
4.將油倒入熱鍋中，倒入洋蔥和荷蘭豆，加入適量鹽並攪拌均勻。
5.倒入切碎的雞蛋和蠔油，倒入擔擔麵，攪拌均勻。
6、加入適量雞粉和胡椒粉翻炒均勻，即可吃到美味的雞蛋炒擔擔麵。
煮麵條時要注意：因為擔擔麵是鹼性的，所以在麵條的沸水煮沸前2-3分鐘將幹麵條放入鍋中，這樣麵條又有機會被水滲透，水滲入麵條後，沸水也沸騰了，麵條會很快煮熟。
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匿名使用者2024-02-06如何炒擔擔麵好吃，我覺得擔擔麵先煮熟拿出來備用，然後把肉和你喜歡的調味品，先炒一下。 在醃製方面，我認為這樣味道很特別。
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匿名使用者2024-02-05將擔擔麵在水中煮沸八分鐘，取出，然後放入鍋中，用各種調味料翻炒兩分鐘。
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匿名使用者2024-02-04你好，擔擔麵要辣好吃，而且更辣好吃。
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匿名使用者2024-02-03擔擔麵做成辣味十足，用紅油、辣椒、蔥切碎。
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匿名使用者2024-02-02師傅今天就教你做一碗正宗的辣香丹面。
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匿名使用者2024-02-01美味的【擔擔麵】最重要的是花椒、辣椒、芝麻醬和醬汁。 四川胡椒最好新鮮烤製並磨碎出售; 辣椒需要分為三個油溫才能產生紅色效果; 醬汁按比例煮沸後，配上芝麻醬等，香氣濃郁，口感饕餮。
丹担麵的做法。
第 1 步
鍋燒熱後，倒入適量的中型雀或油，加熱，將肉末翻炒，將肉末炒至乾香; 加入適量四川花椒粉，翻炒香。
第 1 步
倒入蔥末、薑末和大蒜，翻炒香; 倒入碎公尺芽，翻炒好，用公尺酒煮熟，再倒入適量醬油翻炒好。
第 1 步
加入適量辣椒粉; 翻炒至均勻乾燥，肉脆準備好，放在一邊。
第 1 步
準備 100 克醬油和 20 克香醋。
第 1 步
將醬油和香醋倒入鍋中，加入50克糖，煮沸; 讓煮熟的醬汁冷卻並放在一邊。
第 1 步
在芝麻醬中加入少許香油和適量的水; 攪拌芝麻醬混合。
第 1 步
將湯鍋中的水煮沸，加入細麵條; 焯白的強姦。
第 1 步
將煮熟的醬汁1湯匙、辣椒紅油1湯匙、芝麻醬1湯匙放入碗中，加入少許花椒油或花椒麵; 加入幾勺開水或雞湯，攪拌均勻，麵條湯底就做好了。
第 1 步
加入煮熟的細麵，撒上切碎的細香蔥; 將焯過的油菜和酥脆的豆芽放上，撒上切碎的花生。
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匿名使用者2024-01-31麵條是我們日常生活中最省時省事的主食。 下面給大家介紹一下，一起來試一試吧！
丹丹'方法 1
材料。 材料：麵條300克，蝦皮20克，蔥花碎10克，醃香椿30克。
調味料：辣椒籽5克、紅油50cc、花椒粉2克、芝麻醬40克、醬油50cc、醋20cc、味精2克、雞湯100cc
方法。 1.將芝麻醬分批加入雞湯中。
2.然後加入所有調味料並充分混合。
3.將水燒開，開啟底部條帶。
4.加入冷水煮沸。
5.將麵條舀起並瀝乾，直到它們煮熟。
6.加入蝦皮。
7.將調味料倒在麵條上。
8.撒上切碎的蔥，如果想要更濃郁的口感，可以加入煮熟的芝麻或煮熟的花生，食用時攪拌均勻。
丹丹面的第二次實踐
材料。 油性鹼麵200克，豬肉末3大匙，豆芽末2大匙，花生粉1大，蔥花少許，薑蒜末一小撮，辣椒油2大匙，香醋1大匙，香醋1大匙，香醬醬1大匙，醬油2茶匙，糖2茶匙，香油1茶匙1,4茶匙料酒， 1茶匙胡椒粉。
方法。 1.將冷油放入熱鍋中，當6點熱時，倒入薑末和大蒜翻炒香，倒入豬肉末散開，然後加入豆芽末翻炒至香，熟後備用。
2.將所有調味料加入碗中製成醬汁。
3.將麵條放入沸水中煮熟，趁熱將一部分麵條拌入調味碗中，與醬汁混合均勻，然後將剩餘的麵條放入碗中，倒入芽茶碎肉、花生粉，撒上蔥花，攪拌均勻。
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匿名使用者2024-01-30擔擔麵是成都、四川和自貢地區著名的當地傳統麵條小吃。 這是我為您整理的關於製作丹担麵的正宗方法的內容，希望您會喜歡它！
丹擔麵條正宗美味。
配料：麵粉500克，紅辣椒油100克，芝麻醬75克，川冬菜100克，蔥花50克，鮮花。
胡椒麵125克，紅醬油125克，蒜末50克，豌豆尖200克。
方法】 1.加入125毫克水和麵條與500克福強粉，混合後擀成薄片，再切成細麵條。
2.將上述調味品按5碗放入5個小碗中，每碗加入少量肉湯，麵條煮熟後放入碗中挑起。 你學會了如何製作自己的擔麵糰嗎？
產品特點：辛辣味，色澤鮮紅。
丹丹面正宗美味。
材料：麵粉500克、德陽大豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、豆芽、黃豆粉、豬肉。
方法]中性。
1.將麵粉和雞蛋加入水中，揉成麵糰，用手擀成薄韭菜葉面。 大豆粉在擀麵糰時用作鬆散麵粉。
2.將黃豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花碎、豆芽末放入12碗中。
3.將豬肉切成綠豆大小的塊。 鍋裡放油，等油加熱，放肉，瀝乾水分，加鹽和大豆油，上色，啟動鍋，直到油和肉酥金黃色。
4、鍋裡的水燒開，放入麵條煮熟，放入12碗中，蘸上豌豆尖，每碗舀上一小撮好肉即可食用。
丹團門正宗美味食譜三。
材料：麵粉500克，辣椒油50克，芝麻醬50克，辛奇100克，花椒麵2克，醬油100克
蒜末50克，芹菜200克，豆子50克。
方法】 1.在麵條中加入麵粉和水150毫克，用金豆王的工藝將切片均勻地捲起，用手切成細麵條或用金豆王專用機器切成麵條。
2.將上述調味料放入5個小碗中，每碗加入適量金綿王湯露，將麵條煮熟。 這是自己製作丹担麵的第三種方法。
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匿名使用者2024-01-29擔擔麵是四川非常有名的小吃，下面我給大家介紹一下丹担麵簡單好吃的方法，大家都來嚐嚐吧！
担麵的做法就是其中之一
村里食材：麵條200克，豬肉餡400克，豆芽100克，蔥末25克，薑末10克，蒜蓉10克，辣椒麵克，芝麻醬10克，油菜心1個，香菜少許。
調味料：黑醬油、淡醬油、料酒、公尺醋、肉湯、花椒麵、豬油、香油。
做法：1、鍋熱後，倒入豬肉餡翻炒備用。
2、蔥薑蒜與豬油炒香，再加入辣椒粉、豆芽和肉末翻炒，加入料酒、黑醬油、淡醬油、公尺醋、少許肉湯，出鍋後加入芝麻醬和花椒麵，攪拌均勻。
3.將麵條放入鍋中，用開水煮熟，然後放入碗中。 將強姦的心焯一下，放在一邊。
丹丹面的第二次實踐
材料。 豬肉末2兩，烏龍麵約3兩，蔥碎，薑末，蒜蓉，鹽，碎公尺芽，黑醬油，芝麻油，花椒油，辣椒油，雞精，糖，醋，油菜，黃飛紅花生。
方法。 1.碎肉碎公尺芽 材料：豬肉末2兩，蔥碎，薑末，蒜蓉，鹽，碎公尺芽;
2.在鍋裡放油，6入火左右，放入蔥、姜、蒜，炒鍋底;
3.加入豬肉餡，超分散，加入料酒、淡醬油，倒入碎公尺芽，翻炒均勻，加鹽調味，備用。 ps：也可以多炒，放在密封的罐子裡，吃的時候放一點味道;
4.丹担麵的製作：我用烏龍麵約3兩;
5.與果汁、黑醬油、芝麻油、胡椒油、辣椒油、雞精、糖、醋、蔥碎混合成基底，少加糖和醋;
6.麵條用水煮，不要太軟，不要硬核，取出麵條後，放幾顆油菜籽取出放在麵條上。 也可以在麵條快熟的時候放進去，等麵條煮熟了就放在一起;
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匿名使用者2024-01-28總結。 材料：普通麵粉300克，鹽2克，雞蛋1個，冷水100克。
自製法：1.將麵粉300克放入碗中，加入鹽2克，雞蛋1個，麵條與100克冷水混合，揉至相對光滑，蓋上濕布，醒來1小時;
乙個小時後，將麵糰揉至完全光滑，再發酵 20 分鐘。
3.在砧板上撒上適量的乾粉，直接取出麵糰，無需再次揉麵糰。 麵糰比較硬，打樣後更容易擀麵;
4.先將麵條擀薄;
5、然後用擀麵杖擀麵，繼續反覆擀麵，期間要撒上幹麵粉幾次，防止粘連;
6.麵糰應撒上麵粉，從不同方向滾動，使麵條均勻;
8.最後，將其切成您喜歡的寬度。 可以多做一點，放在冰箱裡冷藏，3天之內就可以吃完了。 如果吃不完，可以小份冷凍，吃的時候直接服用;
丹擔麵條的麵條怎麼做。
Kiss，有以下三個步驟，1鍋中燒開水，煮沸後加入豆芽、胡蘿蔔絲和黃瓜絲，煮沸3分鐘，然後取出過冷水; 2.鍋中燒開水，放麵條，煮沸3分鐘，然後放冷水放入碗中; 3.
將蔬菜倒入碗中，加入白糖、香油、薑蒜、淡醬油、雞粉、重慶麵條調味料，攪拌均勻，加入肉炒醬、花生、蔥花、蔥碎，即可食用。
親吻，還有什麼問題嗎。
如何做麵條。 材料： 普通麵粉300克 鹽2克 雞蛋1個 冷水100克 自製方法：
1.將300克麵粉放入碗中，加入2克鹽，1個雞蛋，將麵糰與100克冷水混合，揉至相對光滑，用濕布蓋住，讓它發酵1小時後，然後揉麵糰至完全光滑，然後讓它發酵20分鐘; 3.在砧板上撒上適量的乾粉，直接取出麵糰，無需再次揉麵糰。 麵糰比較硬，打樣後更容易擀麵; 4.先將麵條擀薄; 5、然後用擀麵杖擀麵，繼續反覆擀麵，期間要撒上幹麵粉幾次，防止粘連; 6.麵糰應撒上麵粉，從不同方向滾動，使麵條均勻; 7.最後，將其擀成自己喜歡的厚度，撒上玉公尺麵，這樣可以更好地使麵條不粘在一起，然後摺疊起來; 8.最後，將其切成您喜歡的寬度。 可以多做一點，放在冰箱裡冷藏，3天之內就可以吃完了。
如果吃不完，可以小份冷凍，吃的時候直接服用;