普洱茶有多少種？ 有什麼特點？

普洱茶“III”的分類和特點。

普洱茶屬於六種紅茶。 根據生產工藝和產品特點，茶葉可分為紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶和紅茶六種。 普洱茶是由雲南大葉曬乾綠茶發酵或壓榨而成，屬於紅茶的範疇。

普洱茶實際上可以歸類為紅茶，因為它是通過發酵製成的。 普洱熟茶是在生茶的基礎上堆疊發酵而成的。 這項技術是在 1973 年才發明的。

所以在買茶的時候，也可以稍微注意一下年份。 超過這個時間的成熟茶絕對是假的。 很多人利用想買老茶的心理來欺騙愛茶的人，所以一定要睜大眼睛。

由於普洱茶對生茶和熟茶有獨特的分類，因此將普洱茶分為六大類茶中的任何一種都是不合適的。 因此，普洱茶是獨立於六大茶類的第七大茶類。

近年來，普洱茶市場一直很混亂。 自冰島的普洱茶、班張等。 被炒得天價高，很多不法商人打著古普兒茶的旗號，到處騙人。

如今，冰島茶的廣告無處不在。 更重要的是，茶葉在冰島可以賣到人民幣。 可以這麼說，這很荒謬。

冰島只有幾百棵古茶樹，年產量幾百公斤。 基本上，它是在收穫前預訂的。 所以市場上基本上沒有真正的冰島茶，班峰也是如此。

普洱茶是中國雲南省特有的一種茶，屬於大葉茶類。 普洱茶以其獨特的魅力深受廣大茶愛好者的喜愛。 普洱茶的品種很多，每一種都有自己獨特的特點和味道。

成熟的普洱茶，又稱紅普洱茶，是指經過採摘、萎凋、軋制、整理、堆放等經過烘烤而成的普洱茶。 成熟的普洱茶外觀顏色為紅褐色，茶湯呈紅色，口感醇厚，甜度持久。

總之，普洱茶有很多品種，每個品種都有自己獨特的特點和味道。 不同的普洱茶適合不同的人群和不同的場合，茶愛好者可以根據自己的口味和需求進行選擇。

普洱磚茶是指將普洱茶壓成磚狀，經過長時間的貯存和嘈雜的貯存後，口感更加醇厚。 普洱磚茶外觀長方形，口感濃郁。

生普洱茶又稱綠普洱茶，是指普洱茶經過採摘、萎凋、軋制、整理後，未經明火烘烤而成的普洱茶。 生普洱茶外觀顏色為綠色，茶湯呈淡黃色，口感香清爽，易食。

a. 按生產工藝分類

普洱茶按生產工藝分類，可分為生茶和熟茶。

生茶：是指以雲南大葉茶樹的鮮葉為原料，經過殺、軋、曬乾、高壓滅菌等工序，自然發酵而成的茶葉產品，包括散茶和壓榨茶。

熟茶：是指以雲南大葉曬乾的綠茶為原料，利用五堆發酵工藝，發酵後，通過分配適當的溫度、濕度、光照、空氣等條件，加速茶葉的發酵過程並加工成散茶和壓榨茶。

b. 按外觀分類

普洱茶按其外觀分類，有散茶和壓榨茶，其中由於外觀不同，壓榨茶種類繁多。

普洱散茶：在泡茶的過程中，茶葉沒有被壓榨成型，茶葉仍然保持著茶葉原有的散落葉形，稱為普洱散茶。 有用全新茶葉製成的繩狀棒製成的葉茶，也有用新鮮葉芽尖茶製成的細條。

壓榨茶：普洱茶在生產過程中被重力壓成一定的形狀，稱為壓榨茶。 對於不同的外觀，它也有不同的標題（如磚茶、蛋糕茶、拓茶等）。

扁平的圓盤狀的稱為蛋糕茶，也叫七餅; 形狀與飯碗大小相同，稱為陀螺; 長方形或正方形，大約是磚塊大小的一半，稱為磚茶; 此外，普洱茶壓榨茶還有葫蘆貢茶、千兩茶、禮品茶、裝飾茶等茶。

壓榨茶最初是為了方便運輸和妥善儲存而發明的，在1973年之前，生茶大多以餅、磚、沱的形式存在，其中餅茶占多數。 1973年以後，熟茶多被製成磚茶或糕茶，而普洱茶的中高檔茶大多是拓茶和糕茶。

c. 按儲存方式分類

普洱茶按貯存方式分類，分為："乾貨倉庫"跟"溼垃圾桶"普洱茶有兩種。

幹庫：普洱茶貯存於乾燥、通風、清潔的環境中，使茶葉自然發酵陳釀，稱為幹庫普洱。 存放在乾燥倉庫的普洱茶口感比較溫和，如果自然陳釀七八年以上，儲存得當，普洱茶會隨著年齡的增長而變得更加香郁。

溼庫：普洱茶貯存於潮濕環境，如地窖、地下室、或濕度高、不易通風的庫房中，使其加速發酵，稱為溼庫普洱茶。 溼庫的儲存加速了發酵，使其成熟更快，縮短了自然和正常的發酵時間，使普洱茶的口感變得濃郁而濃郁，但通常因為環境太潮濕，水太重，茶葉容易發霉，茶葉表面會有黴菌或聞到喝來的霉味， 通常溼庫普洱對健康不利。

1.成熟的普洱茶是紅茶，成熟的普洱茶如果按工藝分類就是紅茶。 普洱茶是茶農在雲南某地區以雲南大葉曬乾綠茶為原料，經過特殊工藝和後發酵加工而成的散茶和壓榨茶。

2.普洱生茶不會慢慢變成成熟的茶。 事實上，事實是：無論生普洱茶如何儲存，都不會成為成熟的普洱茶。

生茶存放時間長了，只會變成老生茶，而熟茶是經過五堆發酵工藝製成的，老生茶和熟茶只是在性質上有一些重疊：不苦，湯紅濃稠。

3、普洱茶的貯存並不難，要注意避光通風，以及合適穩定的溫濕度，如家裡的烘乾櫃，如果可能的話，也可以放在特製的紫砂罐或瓷罐或錫罐中。

1、好普洱茶喉嚨的香味，茶湯流入食道，喉嚨裡炙熱濃郁的醇香稱為喉韻，有的是陳年香、蓮香，有的是樟香、棗香等。

2.好的普洱茶口感香噴噴，一進門就能立刻感受到香香。

3.喝完好的普洱茶後，舌頭和臉頰的香味，茶湯在舌頭上滾動，留下甜美的香味。

4.好普洱茶香的香味好，熱茶湯靠近鼻子就能聞到令人愉悅的香氣。

5.有厚度，就是好像你喝的不是茶，而是濃濃的茶湯，就像在家炒完後煲湯，在鍋裡放點澱粉，出來的湯是粘稠的。 它口感極佳，如果口感差，喝茶時有其他異味，那麼它可能是劣質成熟的普洱茶。