你怎麼煮黑公尺飯？ 煮黑公尺飯的正確方法

黑公尺很有營養，很好吃，相信很多人都喜歡吃黑公尺，黑公尺也可以做成各種食物，很好吃，我也喜歡吃黑公尺，黑公尺飯可以和豆子、公尺飯等一起煮，營養鮮美，想要黑公尺煮出又軟又糯，還是有本事的。

黑公尺也是我喜歡吃的，每隔幾天我就會煮公尺粥，然後配上自己喜歡的豆子、公尺飯等，營養又美味，相信很多人都喜歡吃黑公尺，黑公尺的吃法也有很多種，但是我們都知道，黑公尺雖然營養豐富，味道鮮美， 煮軟糯糯不容易，也是很麻煩的，其實只要掌握了本領，煮熟的黑公尺又軟又糯又甜，下面就分享一下黑公尺飯的煮法。

1.煮黑公尺的技巧。

1.在超市裡可以看到黑公尺，想要煮出味道更好的黑公尺，一定要選擇優質的黑公尺，在購買黑公尺時，要選擇表面有光澤、顆粒飽滿、均勻、無雜質的，可以用手揉搓，優質的黑公尺不會褪色，只有洗的時候才會褪色， 這樣黑公尺飯更好喝，味道更好。

2.煮黑公尺時，可以搭配一些自己喜歡的食材，如各種豆類、花生、公尺飯、大麥等，不僅更容易煮，而且更有營養，味道更好。

3.我們都知道黑公尺飯不容易煮，煮黑公尺飯時，要把黑公尺飯洗淨，提前用水浸泡一夜，不要倒入浸泡過的水，直接煮熟就好了，讓煮熟的黑公尺又軟又糯，香甜可口。

二、煮黑公尺的製作步驟。

1、配料：黑公尺、糯公尺、花生、紅豆、蓮子、龍眼肉、冰糖。

2.將黑公尺洗淨，用清水浸泡一夜，如果沒有時間，至少浸泡4小時; 將紅豆和糯公尺洗淨，浸泡2小時; 將花生洗淨，浸泡半小時。

3.煮黑公尺也可以用自己喜歡的食材煮，把浸泡好的黑公尺放進電壓力鍋裡，不要把水倒出來，一起倒進鍋裡，因為裡面充滿了黑公尺的營養，把糯公尺、紅豆、花生放進去。

4.然後把蓮子和龍眼肉洗淨放進去，如果水少了加少許水，根據自己的口味放入冰糖，不喜歡吃甜也可以放，蓋上蓋子，按下粥煮模式，半小時就可以了， 軟糯甜甜，厚實軟軟，十分美味。

將黑公尺、紅豆、糯公尺洗淨，然後倒入電飯煲中，倒入熱水煮沸約兩個小時，根據口味放一些紅糖。

黑公尺比較硬，表面皮不好，所以用來煮粥很難煮。 這是浪費時間。 如果要煮，應該提前浸泡並長時間浸泡，以達到公尺粒的膨脹。

第二天可以煮熟，大約30分鐘就可以煮熟。

1.將黑公尺洗淨。

2. 在冷水中浸泡 5 至 8 小時。

3.將黑公尺和浸泡過的公尺水（營養）倒入高壓鍋中，如果發現水不多，可以再加。

4.烹飪前最好先滴一點植物油，以防溢位。

5.用溫火煮約45分鐘，如果用普通鍋，最好煮1個半小時以上，建議使用高壓鍋。

黑公尺飯的正確煮法如下：

配料：黑公尺、小黃公尺、糯公尺、鷹嘴豆。

山藥，紅棗。

1.先準備適量的黑公尺飯，然後準備適量的小黃公尺飯、適量的糯公尺飯、適量的鷹嘴豆、黑公尺飯、小黃公尺飯、糯公尺飯、鷹嘴豆是主要的烹飪食材，最好不要一次準備太多，除了準備以上4種食材外， 我們還需要準備適量的山藥和3至5個紅棗。

2.準備乙個空碗，然後將準備好的黑公尺加入碗中，其中富含花青素。

它是一種抗氧化劑。 而且黑公尺的含糖量非常低。 加入黑公尺後，加入一些淡黃公尺。

3.在碗中加入一勺糯公尺飯和適量鷹嘴豆。 鷹嘴豆是這種粥最重要的成分之一，因為它們富含維生素，蛋白質含量特別高。 這4種食材準備好後，加入適量清水清洗，然後用清水浸泡兩個小時。

4.浸泡後，放入裝有控水的保鮮盒中，然後蓋上保鮮盒的蓋子，放入冰箱的冷凍室冷凍。 這樣，我們在熬粥的時候，只需要提前半小時取出來，讓它自然解凍即可。

5.將準備好的山藥去皮切開，然後放在一邊備用，然後將準備好的紅棗洗淨，去掉棗核切成小塊，在鍋中煮適量的開水，水沸騰後，將公尺飯放入鍋中，然後用勺子攪拌， 然後加入剛切好的山藥，然後用大火煮，用小火慢慢煮半個小時，等粥快熬熟了再放一些大棗，再煮一會兒。