獨家黑松露燉雞湯的正宗食譜，獨家黑松露燉雞湯的製作方法

成分。 半隻雞肉和幾塊幹黑松露。

輔料。 月桂葉和肉桂樹皮。

四川胡椒中含有一些大配料。

一塊生薑或好生薑。

黑松露燉雞湯的製作步驟。

1.原材料合影留念。

2.將松露片洗淨，用涼爽的溫水浸泡30-40分鐘。

3.將半隻雞切碎，放入鍋中用冷水煮一分鐘，關火，取出雞塊，沖洗乾淨。

4.將薑片切成小片，約10粒花椒粒，一片月桂葉，一小塊肉桂，一大塊配料就準備好了。

5.再開乙個砂鍋或湯鍋，把雞塊放進去，然後放進沒有蓋住雞塊的水，加入上面的調味料，大火煮5-10分鐘，轉小火燉，加入黑松露。 乙個半小時到兩個小時關掉暖氣。

沒有必要加鹽，因為雞肉有特有的鹹味，黑松露的鮮味也是天然的。

6.燉煮後，濃稠的雞湯清澈卻精華，味道全天然，讓人想停下來。

技巧： 老母雞和三黃雞都很好。

材料：1隻雞。

3 塊黑松露，鹽水。

黑松露燉雞湯的準備。

將雞肉洗淨，切成方塊，通水備用。

用牙刷清潔黑松露，切成薄片以備後用。

砂鍋裡裝滿半鍋水，把雞肉放進去燉2小時，提前20分鐘把黑松露放進去，最後加鹽調味。

技巧： 我個人覺得黑松露的味道很新鮮，所以這道湯不需要放蔥薑，原汁原味的雞肉燉湯最好吃！

1.將雞肉洗淨切成小塊，放入水中備用。

2.用牙刷將黑松露清洗乾淨切片，以備後用。

3.在砂鍋中裝滿半鍋水，放入雞肉燉2小時。

4.提前20分鐘將黑松露放入，最後加鹽調味。

5.黑松露燉雞就做好了。

6.黑松露的味道很新鮮，所以這道湯不需要放蔥薑，雞肉燉的原湯最好吃！

黑松露燉雞和黑松露燉排骨和液體法是一樣的，唯一的區別是主要材料不同，本教程以燉雞為例，在燉排骨時，雞肉可以用排骨代替，方法如下：

配料：半隻雞，若干黑松露，一片月桂葉，一小塊肉桂，若干顆花椒，一大塊配料，一塊慢生薑或生薑。

1.將雞塊洗淨，約10粒花椒粒，一片月桂葉，一小塊肉桂和一大塊配料。

2.將松露片浸泡在涼爽的溫水中30-40分鐘，然後浸泡乾淨。

3.將雞塊放入鍋中煮沸一分鐘，然後取出並用冷水浸泡。

4.用刀切成小薑片。

5.將雞塊放入湯鍋中，另外放入10顆左右的花椒粒，一片月桂葉，一小塊肉桂，一大塊配料，放入黑松露。 燉兩個小時。

6.兩個小時後，關火，盛入碗中。

食材：黑松露、雞肉、枸杞、蔥薑、紅棗、冬竹筍。

1.首先將冬竹筍放入熱水中備用，蔥打結，生薑切片，將黑松露清洗乾淨。

2、然後我用刀把黑松露切成薄片，厚度差不多，如下圖所示。

3.然後將雞肉放入鍋中燉煮，水沸騰後撇去泡沫，然後加入料酒。

4.然後再次煮沸，加入冬筍和紅棗，小火燉兩個半小時，如下圖所示。

5.時間到了，加鹽調味，加入松露和枸杞，燉15分鐘。

6.最後調整口味，可以直接在盤子裡吃，下圖是成品黑松露燉雞湯。

黑松露燉雞：食材：新鮮蘑菇（冰）100克或松露幹蘑菇50克，乙隻母雞（約1500克），蔥，薑片，精製鹽，味精，胡椒粉。

製作方法： 1.將厚度約1cm的新鮮產品洗淨切片或將乾燥的松露產品浸泡在溫水中膨脹洗滌。

2.將宰殺洗淨的雞肉放入鍋中，加入約3斤水，放入蔥（打結）和薑片燒至沸騰，加入松露，蓋緊鍋蓋，煮沸後轉火燉3小時左右，加入調味料。

豬肋排湯方法：配料：排骨、香菇、薑片、料酒、糖、鹽、少許雞精（可選）。

製作方法： 1.取十幾顆香菇，根據排骨的量調整適量，在香菇中加入少許澱粉，攪拌，靜置一會兒待沉澱，然後取出香菇，再洗淨，用溫水浸泡。

2.將排骨的血水洗淨，放入高壓鍋中，加入薑片和水，將排骨大火煮沸，除去泡沫。

3.放入料酒、香菇，少加一點鹽最後調味，雖然最後加鹽比較好，但最後加鹽感覺肉沒有味道，湯有味道，蓋上蓋子。

4.蒸後轉小火，響10分鐘，關火。 可以先做其他菜，讓排骨燉一會兒，開啟蓋子後，根據需要加少許鹽和雞精。

你可以用黑松露做雞湯。

1.用乾黑松露煮湯不僅美味，而且可以最大限度地發揮其功效。 通常，你可以用它來做一些雞湯，把幹黑松露和一些調味品放在鍋裡煮沸。

2、可以提高男性朋友的性能力，還可以解決女性朋友月經不調等問題。 此外，它還具有抗疲勞和增加抵抗力的作用，並且由於黑基松露中含有豐富的營養成分，還可以促進兒童的發育。

3.黑松露是一種生長在地下的野生食用菌，氣味很特別，難以形容，味道不像白松露那麼辣，但香味更醇厚。 此外，黑松露有一種類似於泥土的香味，同時又有魚湯的味道。

4.黑松露大多在闊葉樹根部呈絲狀，散布在樹底120-150厘公尺範圍內，塊狀主體隱藏在5-40厘公尺處的地下。 它主要分布在阿爾卑斯山和喜馬拉雅山的少數地區。

5. 黑松露自古以來就因其特殊的氣味而受到許多人的迷戀。 在歐洲，它經常被用作頂級食材，其價值與魚子醬、鵝肝等高階美食並列，被譽為美食界的“三王”。 由於其生長條件惡劣，年產量在世界上非常稀少，因此相當昂貴，堪比**，被譽為餐桌上的“黑鑽”。