鱷梨核除了吃還能做什麼

**。在蛋清果肉中碾碎混合，效果好。

鱷梨核可以吃。 牛油果核具有良好的高抗氧化效能，並且含有大量的膳食纖維，常見的食用方式是：將仁粉拋光，直接食用，然後炒成仁水。

鱷梨的果肉用於補充蛋白質和脂肪，而鱷梨核則用於補充膳食纖維和增加飽腹感。

鱷梨簡介。

鱷梨的學名是鱷梨，是月桂科鱷梨的常綠喬木和耐蔭植物。 它高約10公尺，樹皮呈灰綠色，縱向開裂。 葉互生，長橢圓形，橢圓形，卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形，極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常略淺。

鱷梨花淡綠色，黃色，長5-6公釐，花梗長達6公釐，密被短柔毛，黃褐色短柔毛。 花序兩側密被黃褐色短柔毛，花被片管倒置，圓錐形。 果實大，通常梨形，有時卵形或球形，黃綠色或紅褐色，外果皮塊莖，中果皮肉質，可食用。

花期為2月至3月，結果期為8月至9月。

鱷梨原產於熱帶美洲; 在廣東（廣州、汕頭）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、台灣、雲南（西雙版納）和四川（西昌）有少量種植。 它也在菲律賓、前蘇聯南部和中歐種植。

鱷梨的果核不可食用，果實大，通常呈梨形，有時卵形或球形，長8-18厘公尺，黃綠色或紅褐色，外果皮軟木質，中果皮肉質，可食用。 花期為2月至3月，結果期為8月至9月。

鱷梨是指鱷梨，是日本人在1918年至1931年日本占領期間引入的。 直到1954年和1956年，農業康復協會才從美國重新引進了12個品種，並種植在農業實驗室嘉義分會，但從未推廣過。

直到1985年、1992年、1994年，嘉義分公司才從美國加州引進21個品種，並通過鍾志明先生在研究所的不斷研究和推廣，奠定了中國台灣牛油果種植的重要基礎。

牛油果核可用於製作牛油果核飲料、牛油果核**、牛油果核染料、牛油果核染料、牛油果核盆栽植物、牛油果核小飾品、牛油果核奶昔。 牛油果核其實不是核，而是一粒巨大的果仁，只有一層薄薄的皮，不能直接吃。

牛油果芯可磨成粉末加入平時飲用水中，也可在攪拌機中攪拌，與蜂蜜等果汁一起飲用，保健效果好。 牛油果核也可以碾碎成細粉，然後用香蕉等水果塗抹在臉上，做成**能很好地去除角蛋白。

牛油果核也可以當染色劑，把需要染的衣服放在鍋裡，放幾個牛油果核，一起在鍋裡煮乙個小時，就可以把衣服染好。 鱷梨核也可以放在土壤中。 它可以製成觀賞盆景。

將牛油果核清洗乾淨，並在上面雕刻一些有趣的圖案，從而製作出好看的牛油果核小飾品。 我們平時吃的是蔬菜冰沙，我們可以在蔬菜冰沙中加入少量的牛油果核，對健康有很好的效果。

除了觀賞牛油果核外，牛油果核還具有抗衰老作用。

鱷梨核的營養。

從中醫的角度來看，所有的種子其實都是最有活力的（氣），所以如果能把它做成可食用的版本，對身體會有滋補作用。

含有近70%的抗氧化劑。 抗氧化劑是抗衰老的。 對抗自由基、淡化黑斑和緊緻面板都是富含抗氧化劑的食物可以為您做的事情。

富含可溶性纖維，有助於降低膽固醇，預防心腦血管疾病，強化腸道有益菌。

你怎麼吃硬鱷梨核？

計畫A：核心水。

在攪拌機中加入一杯水，將凹坑混合在一起，之後您會注意到凹坑已經消失在水中（凹坑看起來很硬，但實際上它們富含可溶性纖維，可以完全磨碎）。

純淨的坑水苦極了，雖然是墨西哥醫生用來治療痛風的偏方，但直接飲用卻很有挑戰性，可以考慮加入適當的蜂蜜或鮮榨蘋果汁混合。

B計畫：水果奶昔。

如果您通常喝冰沙，請直接在冰沙配方中放入半個種子鱷梨。 這樣一來，你幾乎吃不下坑的肉乾，可以每兩天吃一次，既適合保健，又適合**。

如果你不喜歡冰沙，你也可以把鱷梨核磨成粉末，在你最喜歡的飲料中加入半個核作為日常補充（如豆漿、熱巧克力等）。

1.直接食用。

牛油果的核看似很硬，其實在果仁外面包裹著一層薄薄的褐色外皮，用刀就能輕易地去除，裡面的果仁是可以食用的，直接生吃，有些苦澀的味道，一般都是煮熟的， 再吃，味道香濃，有濃郁的乳香味，最裡面的一層還是苦澀的。

2.果核粉。

考慮將果核切成小塊，在加工機中研磨成粉末，然後在您最喜歡的液體飲料（例如冰沙、豆漿、熱巧克力等）中加入半個果核作為日常補充劑。

3.核心水。

使用研磨機，加入一杯水，然後與果核一起攪拌。 坑看起來很硬，但實際上富含可溶性纖維，可以完全磨穿。 純淨的坑水非常生澀苦澀，是墨西哥醫生用來治療痛風的偏方，但直接飲用起來很有挑戰性，所以可以考慮在鱷梨坑水中加入適當的蜂蜜或鮮榨蘋果汁。