南瓜的製作方法有多少種？ 南瓜有幾種家常菜譜

鹽和胡椒南瓜條 將麵粉放入乙個大碗中，加入精製鹽、醬油、味精和適量的水，攪拌均勻，放入較稠的麵糊中，將南瓜條放入，攪拌均勻，使每個南瓜煮沸並浸入麵糊中。

炒鍋中火加熱，倒入植物油，當熱度達到50%時，放入南瓜條快速分散，翻轉，炒至瓜條漂浮在油面上，除去並瀝乾油。

當炒鍋中的油燒到70%熱時，將炸好的瓜條放入鍋中再次炒，炒至金黃色，瀝乾油，放在盤子上，撒上胡椒鹽，端上桌。

拌油瓜條原料：南瓜500克，小麥粉200克，植物油50克，醬油20克，鹽3克，味精1克，鹽和胡椒粉20克。 <>

方法：1將舊南瓜洗淨，去皮，切開，挖出果肉和種子，清洗乾淨，切成長4厘公尺，厚1厘公尺的條狀。

2.將麵粉放入大碗中，加入精鹽、醬油、味精和適量水，攪拌均勻成較稠的麵糊，將南瓜條放入，攪拌均勻，使每個南瓜煮沸並浸入麵糊中。

南瓜的製作方法有很多，比如：南瓜粥、南瓜蛋糕、南瓜糯飯糰、南瓜饅頭、南瓜餃子、青椒南瓜絲、肉炒南瓜、南瓜燉排骨等。 南瓜煎蛋捲的方法介紹如下：

材料：南瓜100克，雞蛋2個，油1湯匙，鹽4克，五香粉3克，牛肉醬2湯匙。

1.南瓜去皮、去漿、去籽後，揉成細條，去掉蛋殼，攪拌成蛋液。

2.將切碎的南瓜加入雞蛋混合物中，加入鹽和五香粉，攪拌均勻，形成濃稠的麵糊。

3.將油放入平底鍋中煮至70%熱，加入雞蛋麵糊，搖晃平底鍋，使麵糊均勻地散布在平底鍋上。

4.將南瓜煎蛋捲絲煎至兩面金黃色，然後配上牛肉醬食用。

如果你不明白乙個問題，多問，多練習，多測試，你總會得到乙個滿意的解決方案。 希望我的能幫到你，用手打起來不容易，希望，謝謝！！

1.鹹蛋黃炒南瓜。

配料：油、南瓜、鹹蛋黃（超市賣鴨蛋黃）、鹽、料酒、雞精、蔥、姜、香油（記住：所有的調味料都應該少一點，否則會妨礙南瓜本身的甜味）。

做法：將南瓜洗淨去皮切成小塊，將鴨蛋黃切成丁油鍋，加熱，將蔥薑炒成香味，然後放入鴨蛋黃和料酒，鍋內有明顯黃油時倒入南瓜， 翻炒一會兒，放入其他調味料，倒入少許芝麻油後出鍋。

2.可以先把南瓜蒸熟，做成南瓜泥，再加入糯公尺粉和糖，揉成小葫蘆狀，在油鍋裡煎炸，就成了“葫蘆葫蘆”。

3.有一種“南瓜洋蔥芝士湯”，相當獨特和簡單：將南瓜肉用牛奶和鹽在水中煮沸，然後將洋蔥和大蒜放入鍋中，用一小塊煙燻盤肉和少量橄欖油翻炒，加入少許牛至葉粉（調味品， 也可以用其他調味品），然後倒入南瓜湯中，微微攪拌並加入芝士，再煮15分鐘，其口感辛辣可口。

南瓜+鮮忌廉+牛奶，在微波爐裡咬一口會很香，吃完後蓋上南瓜蓋就可以偽裝成新南瓜，在南瓜堆裡就找不到了。

素食烤南瓜。

材料：小南瓜1個，薑片，鹽和植物油。

做法：將南瓜去皮去皮，切開，去籽，切成小塊。 將植物油倒入炒鍋中加熱，加入薑片翻炒香，加入南瓜片和少許水翻炒，加鹽調味，待湯幹。

南瓜。 材料：鵪鶉蛋10個，南瓜200克，植物油適量，食鹽和味精。

做法：將鵪鶉蛋煮熟，去殼; 將南瓜去皮切丁，切成方塊。 將植物油倒入炒鍋中，炒南瓜塊。 翻炒一會兒，加入水和鵪鶉蛋，煮8分鐘至湯汁鮮甜，加入鹽和味精煮3分鐘，然後倒入碗中。

導讀：南瓜是一種非常有營養的食物，富含維生素和粗纖維，經常吃南瓜可以給身體提供充足的營養，還可以改善便秘，很多人喜歡在公尺粥裡煮南瓜，做成南瓜公尺粥，這樣確實很好吃又有營養，但是南瓜也可以油炸吃，下面就介紹幾種炒南瓜的幾種家常做法， 供您參考。

炒南瓜片

材料：油，南瓜，一小撮白胡椒，雞精，鹽。

方法：

1.將南瓜去皮，挖出種子，切成薄片，既然是油炸的，就不用在這裡放任何配件了。

2.油鍋加熱後，直接加入南瓜片翻炒。

3.然後加水，用小火燉。

4.加入鹽和雞肉湯，可以加少許白胡椒粉。

5.剛收起果汁，香氣就已經從鍋裡飄了出來。

炒南瓜

材料：南瓜，大蒜，鹽。

方法：

1.將南瓜去皮洗淨，切成1cm厚的薄片，用刀將大蒜壓碎以備後用。

2.將適量倒入鍋中。 油燒熱，將大蒜炒香，倒入南瓜，加入適量鹽翻炒。

3.南瓜煮熟後，倒入適量水，用中小火煮，關火，啟動鍋。

鹹蛋黃炒南瓜。

成分：小南瓜、鹹鴨蛋黃、公尺酒、鹽、少許韭菜、油、料酒、雞精。

方法：

1.將鹹鴨蛋黃和公尺酒放入小碗中，放入蒸鍋中大火蒸8分鐘，趁熱撈出用小勺子碾碎，即為細糊狀。

2.將小南瓜去皮，舀起南瓜籽，切成4公釐厚的薄片。

3.將炒鍋中的油用大火加熱，將韭菜炒香，加入南瓜翻炒約2分鐘，觀察南瓜的邊角是否柔軟，即為煮熟。

4.倒入蒸好的鹹鴨蛋黃，加入鹽和雞精，然後翻炒均勻。

以上是我給大家提供的幾種家常炸南瓜方法，大家不妨試試看，味道不錯，但是做南瓜的方法也很多，這裡就不一一贅述了，當然，如果你也有炒南瓜的好方法，也應該拿出來分享。

南瓜+鮮忌廉+牛奶，在微波爐裡咬一口會很香，吃完後蓋上南瓜蓋就可以偽裝成新南瓜，在南瓜堆裡就找不到了。

1.蒸南瓜。

材料：1個南瓜。

方法：1將南瓜洗淨，去掉種子和絲，剝去南瓜皮（不要太厚，會影響口感，會碎裂）。

2.將南瓜切成 5 厘公尺寬、約 15 厘公尺長的大塊。

3.將南瓜塊一層一層地堆放在盤子上，然後在南瓜上撒一些糖。

4.把它放在蒸好的公尺飯上，蒸一下。

2.南瓜派。

成分：南瓜、麵粉、蜂蜜、芝麻、食用油。

方法：1將南瓜洗淨，去皮去果肉，切成小塊，放入蒸鍋中搗成泥，加入蜂蜜和麵粉，然後做成同樣大小的圓餅，然後蘸上麵包屑放在一邊。

2.坐在鍋裡，倒入食用油，生火，4成熟後，將圓餅放入油中煎至金黃色。

秋天來了，南瓜好看，現在是吃南瓜的好時機，便宜又好吃，今天就分享三個南瓜做法，簡單又好吃，比吃肉更過癮，每天不累，吃得越多越好看，不妨試試吧！

南瓜+鮮忌廉+牛奶，在微波爐裡咬一口會很香，吃完後蓋上南瓜蓋就可以偽裝成新南瓜，在南瓜堆裡就找不到了。

南瓜餡餅食譜。

配料：南瓜、砂糖、糯公尺粉、麵粉、豆沙餡。

做法：取出南瓜籽，洗淨，用保鮮膜包好，用微波爐加熱約10分鐘（以煮熟的南瓜肉粉為準）用勺子挖出南瓜肉，加入糯公尺粉和麵粉、糖，合成麵糰，分成小塊，用豆沙餡包成餅胚， 將南瓜象形圖刻在蛋糕胚表面，裝飾南瓜皮，在蒸鍋中蒸4-5分鐘，達到南瓜與麵粉的比例，可以混合成麵糰。

有的直接蒸，有的切絲一起煮，有的油炸，還用來雕刻、做南瓜甜點！

我還做了南瓜派，很好吃。

蒸、燉、蒸南瓜的原汁原味。

用蜂蜜蒸南瓜並在微波爐中製作南瓜的最簡單方法。

它們的種類很多，最常用於炒菜、蒸煮糖水（如紅薯）、酒店雕刻、超市南瓜條等。

蒸、煮、炒、拌、包包、鋪煎餅都很好吃。

南瓜煮紅棗、鹹蛋南瓜、紅燒南瓜。

蒸南瓜是最原始、最有營養、最省火的方法！