-
匿名使用者2024-02-06黃瓜大約三斤，切成長條，切好後撒上一層鹽和一層黃瓜，不要太鹽，醃製過夜。
2 第二天。 將撒上鹽的黃瓜中的水全部倒出，倒出黃瓜中的水，用重物壓住黃瓜，並盡可能多地從黃瓜中壓出水。
3.用醬油350毫公升、白糖70克、白酒約10克，一起放入鍋中，醬油煮沸，糖融化後關火，找個容器倒入冷卻。
將已入水宰的黃瓜放入冷醬中，依次加入：黃瓜、生薑、大蒜、辣椒，攪拌後放入容器中半個月。
-
匿名使用者2024-02-05醃黃瓜泡菜的正宗方法如下：
材料：1000克刺黃瓜。
調味料：孜然2克、月桂葉1克、紅辣椒6克、八角2克、丁香50克、白砂糖50克、醬油50克、白酒5ml、鹽、味精適量、小公尺花椒20克、姜20克、大蒜20克。
1.先將黃瓜洗淨，切成5厘公尺的條狀，不要切得太厚太短，然後將小公尺辣椒、姜、蒜全部洗淨，切成小塊備用。
2.將孜然、月桂葉、八角、丁香、肉桂洗淨，然後在鍋底加適量水，加入香料，大火煮沸。 燉約20分鐘，然後加入醬油、白砂糖、味精、鹽、姜、蒜煮3-5分鐘，然後濾出香料，冷卻後用。
3.洗淨一瓶，不要有生水和油，然後放入黃瓜，倒入準備好的醬汁，加入小公尺、胡椒、白葡萄酒浸泡3天後食用。
4.用這種方法製作的黃瓜，只要存放半年就可以食用，沒有任何問題。
5.在吃醃黃瓜之前，可以在黃瓜缺失的部分準備適量的辣椒油，口感會更好。
-
匿名使用者2024-02-04總結。 您好，醃黃瓜泡菜的方法1，準備配料，黃瓜，小辣椒，大蒜，生薑，湯，稀酒，醬油，色拉油，味精。
您好，醃黃瓜泡菜的方法1，準備配料，黃瓜，小辣椒，大蒜，生薑，湯，稀酒，醬油，色拉油，味精。
2.黃瓜洗淨，瀝乾爐子除去水分，將長鍵芹菜切成兩半（或不切），加入粗鹽，攪拌均勻，用乾淨的石頭壓麵。 醃製3-4天後，黃瓜完成並瀝乾;
3.將醃料罐洗淨擦拭，倒入瀝乾的黃瓜和甜麵醬拌勻，蓋上罐蓋醬汁10天後再食用。
-
匿名使用者2024-02-03以下是製作醃黃瓜美味的方法：材料：黃瓜4根，黑醬油100克，白醋300克，大蒜適量，白糖300克，洋蔥半個。
步驟： 1.將黃瓜洗淨，晾乾切片。
2.陽辰尊洋蔥換刀。
3.大蒜去皮，切成薄片。
4.將洋蔥和大蒜依次放入消毒容器中。
5.最後，加入黃瓜。
6.倒入白醋、黑醬油和白糖。
7.醃製一夜，然後加入辣椒，或將它們放在外面。 Boom 哥很高。
8.黃瓜酸甜酥脆。
-
匿名使用者2024-02-02醃黃瓜條和泡菜]所需材料：黃瓜3斤，紅辣椒2個，油2湯匙，鹽適量，大蒜1頭，姜1塊，花椒半湯匙，大配料4-5個，生抽1公斤，糖半湯匙
步驟：1黃瓜應選擇較嫩，將黃瓜和紅辣椒洗淨，表面水分乾燥。
2.將黃瓜種植並切成 4 等條。
3.將黃瓜條平放在砧板上，然後用刀將黃瓜片取出。 如果黃瓜較厚，取出黃瓜條，將黃瓜條切成兩半，切成2條。
4.將黃瓜條切成約4-5厘公尺長的塊。
5.去掉紅辣椒的莖和種子，切成約4-5厘公尺長的條狀。
6.將黃瓜條和紅辣椒條放入碗中，加入2湯匙鹽，攪拌均勻，醃製4-5小時。
7.黃瓜醃製後，可以看到盆裡醃製了很多水。
8.將黃瓜用紗布包好，用手捏住，擠出黃瓜的水分，然後將黃瓜條放在通風處，攤開晾乾約1小時。
9.將大蒜切成薄片，將生薑切碎。
10.在鍋中加入油並加熱，加入花椒和配料，用小火煎，然後將花椒炒至略微燒焦。
11.倒入醬油，將醬油煮沸，關火，去掉花椒和配料，將醬油冷卻。
12.將黃瓜干條和紅辣椒條一起放入盆中，放入蒜片和薑絲，倒入涼的醬油，攪拌均勻，放入乾淨的容器中，放入冰箱儲存在冰箱中，2小時後即可食用。
小貼士：黃瓜吃完後，將醬汁加熱並冷卻，以便重複使用並繼續醃製。
喜歡這篇文章，別忘了點讚、收藏、**，歡迎在評論區表達你的看法，或分享你的實踐，歡迎關注：冬至雪夜的小廚房，每天都會發布原創家常菜做法。
-
匿名使用者2024-02-01黃瓜泡菜很好吃，但你知道怎麼做嗎？
做法：黃瓜2公斤，辣椒1公斤，姜1兩，大蒜2頭，胡蘿蔔2根，香菜1兩，蔥2根，老杜派白蘿蔔1個，約1斤。
調味料準備：醬油、鹽、料酒、白砂糖、味精、少許香油。
做法：1.將黃瓜洗淨後，瀝乾水分;
2、因為黃瓜容易品嚐，切塊時應大塊;
3.蒜蓉切片，香菜和蔥切過多;
4.切割後放入盆中;
5.倒入所有發泡材料，輕輕攪拌;
6.靜置10小時後再食用。