哪些蔬菜和水果對膽結石患者有好處？

1.多吃高纖維食物，如蔬菜、水果、全穀物等。

2.限制膽固醇的攝入量。 絕對不要吃富含膽固醇的食物，如內臟、蛋黃等。

3.多補充維生素K，如：菠菜、花椰菜等含量豐富。

4.避免容易發生氣體的食物，如土豆、紅薯、豆類、洋蔥、蘿蔔、軟飲料、酸性果汁、咖啡、可可等。

5.牛奶僅限於脫脂牛奶。

6.多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜。

7.適量吃瘦肉、魚、雞肉和豆類。 8.多吃膽汁分泌和膽道括約肌和利膽食物，如山楂、黑梅、玉公尺絲（浸泡在水中）。

9.烹飪食物少油炸、油炸，多煮、燉、蒸。 避免進食高脂肪食物，如肥肉、油炸食品、蛋糕、零食、油條等。

1、注意飲食和飲水衛生，生瓜和水果先洗淨，再用開水或涼開水沖洗，以防。

吃蛔蟲和農藥殘留。 養成喝生水和燒水的好習慣是乙個好習慣。 2、多吃含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、捲心菜等，多吃香蕉、蘋果等水果。

3、用植物油炒蔬菜，吃的菜以燉、燉、蒸為主。 4、多吃瘦肉、雞肉、魚肉、核桃、黑木耳、海帶、海苔等。 5、多吃能促進膽汁分泌、鬆弛膽道括約肌，有膽囊多汁作用的食物，如山茶、黑梅、玉公尺絲等（泡茶慢慢喝）。

飲食注意很重要，專家指出，很多患者喜歡暴飲暴食，吃得太多而不運動，這會增加膽囊的負擔，導致消化不良。 一旦膽固醇濃度比較高，容易發生沉澱，膽結石形成的幾率大大增加。

膽結石不能吃哪些食物2：主要是膽固醇高的食物，如動物的心臟、肝臟、大腦、腸道，以及蛋黃、松蛋、魚子醬和巧克力等高脂肪食物，膽結石患者不能吃，如肥肉、豬油、油炸食品、油膩糕點等不宜多吃，因為脂肪過多會導致膽囊收縮， 導致疼痛。

對於膽結石患者來說，也有一定的說法，吃水果對膽結石好，什麼時候吃。

專門吃和怎麼吃很講究，比如西紅柿、柿子、橙子、山楂、香蕉、杏仁等。 膽結石的發病與一些水果有關。 因為西紅柿含有果膠、吊椒、耐澀劑，如果空腹食用，會與胃酸結合，增加胃壓，引起腹脹痛; 柿子中所含的單寧與胃酸凝結形成“柿子結石”，膽結石和腎結石患者在食用柿子時也要小心，以免導致病情惡化; 橘子含有大量的糖分和有機酸，空腹食用容易產生胃脹和芥酸; 山楂味道酸澀，空腹吃會產生嘈雜的飢餓感，甚至胃痛; 香蕉中的鉀和鎂含量很高，空腹吃香蕉會增加血液中的鎂含量，對心血管系統有抑制作用。

杏子不宜空腹食用，也不要在吃肉和澱粉類食物後食用，否則會引起腸胃紊亂。 膽結石患者應多吃核桃。 核桃仁含有一種物質，可防止粘蛋白與鈣離子、非結合膽紅素結合，並使其溶解、消退和排洩。

膽結石的發作主要是疼痛，膽結石的疼痛對患者來說是難以忍受的。 膽結石有兩種方法，一種是手術，另一種是中藥，通過德普的玉石茶慢慢溶解排出

現代生活使膽囊炎和膽結石的發病率居高不下，主要是由於飲食不規律、飲食結構和生活習慣的改變所致。 如何吃有助於預防膽結石？

至少有兩種水果（最好的是蘋果。 蘋果不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和許多維生素。

內源性大麻素、礦物質、蘋果酸等，以及一種有價值的果膠成分。 果膠是一種可溶性纖維素，能促進胃腸蠕動，調節胃腸，與膽固醇結合，幫助人體排洩，達到降低膽固醇的目的。 其中，果膠也會與膽汁種子中的膽固醇結合排洩，可以稀釋膽汁，有預防膽結石的作用。

香蕉也很好吃，但有脂肪肝的最好少吃），蔬菜和水果含有豐富的維生素和礦物質，有助於改善患者的代謝紊亂，有利於**，蔬菜和水果也富含膳食纖維。它可以減少膽固醇的形成，減少脂肪和糖的吸收，從而降低血脂和血糖。 因為膽汁中所含的膽固醇過多，無法溶解而逐漸沉積，形成結石，可以使用中藥，而德福的玉師茶可以通過堅持飲用中藥茶館排出體外，從而防止結石繼續生長。

1、飲食要清淡易消化，應多吃富含營養和維生素的食物，多吃含有維生素A的食物，如青菜、胡蘿蔔、西紅柿、玉公尺等。 （2）宜多吃水果 （3）宜用植物油烹調 （4）宜多吃豆製品。 如腐竹、豆腐等。 （5）宜多吃瘦肉、雞肉、魚肉（鰻魚除外） （6）宜多吃利膽類食物，如山楂、黑梅、玉公尺鬚、山茶、茉莉、玫瑰（泡茶）、西瓜、西瓜等都是天然利尿劑。 經常吃西餐，單獨吃，不要與其他食物一起吃。

西瓜有清身功效，但不要與其他食物、梨汁、黑梅桃仁一起食用。

每天5個黑李子，或每天生核桃仁100克，多喝水服用，對磷酸鹽結石有預防作用 （7）飲食要注意衛生，生瓜和水果要洗淨，防止吃蛔蟲卵 （8）烹飪方法是燉， 燉、蒸、玉公尺都可以吃。但是，它對膽結石沒有影響。 你不必吃太多。