鉛中毒吃什麼水果和蔬菜好？

鉛是一種多系統、多復合的重金屬毒物，也是一種不可降解的環境汙染物，對人體有害但無益。 由於鉛通過消化道、呼吸道和**接觸進入人體，經常接觸鉛的工人也是鉛中毒的主要人群，慢性蓄積性中毒居多。 輕度中毒可出現神經衰弱症候群（如頭暈、失眠、疲勞、夢遊）和消化系統症狀（如食慾不振、噁心、腹部不適）; 中毒嚴重時發生貧血和腹部絞痛; 在嚴重的情況下，會發生鉛麻痺或中毒性腦病。

如果在工作中沒有任何防護設施，工作時粘在身上的鉛塵難免會汙染家庭環境，影響家人的健康，因此建議帶家人到醫院進行血鉛檢測。 補充一些鐵、鈣、鋅等元素，多吃紅肉，如豬肉、牛肉等，可以降低血鉛水平，沒有必要花錢買保健品。 增加飲食中的蛋白質，多吃富含維生素C和酸的食物。

大蒜、胡蘿蔔、海帶、綠豆、酸奶、奶茶、茶葉、黑李、菠菜、捲心菜、生菜、檸檬、柿子、葡萄、香蕉、蘋果、豆製品、茯苓、錢等食品或中藥，有的可與鉛合用以降低鉛毒性或變為無毒，有的可促進鉛排洩。 這裡有一些排鉛鎮靜神經的配方，可以用來中藥店選擇，使用的中藥一般在中藥店都有售。 胡蘿蔔奶 胡蘿蔔50克，煮熟後取出壓碎，混入牛奶200毫公升即可服用。

金針菇肉100克，煮去湯汁，蝦皮50克，用溫水稍微洗淨，一共瘦肉200克。 將以上三樣東西切成泥，加入調味品做餡料，包成餃子（或餛飩）煮熟，可以多次食用。

大蒜和海帶粥 公尺飯50克，海帶15克，切碎，兩瓣大蒜搗碎。 公尺飯、海帶先用適量水煮沸，加入粥後，再加入大蒜和調味料，煮一會兒，可分幾次食用。 金梅飲10克，黑梅10克，甘草10克，湯主殘，約300毫公升，分3次飲用。

甘草綠豆湯 甘草10克，綠豆50克，煮湯使綠豆酥脆。 不加糖，喝湯，吃綠豆。

苔蘚10克，茯苓6克，湯汁至300毫公升，除去渣，加入雞塊150克（雞頭和爪子不用），煮湯加調味品，吃湯和雞塊。

上述配方可以交替服用，需要較長時間有效，通常為1-2個月或更長時間。

鉛中毒吃什麼水果和蔬菜好？ 我認為鉛中毒可以吃菠菜。 你可以吃蘋果來排出毒素。

現在家長要注意孩子的健康，如果孩子多動、注意力不集中，很可能是鉛中毒，吃什麼緩解鉛中毒，這是很多家長的想法，這裡我們提供簡單的飲食，重要的時候預防和準備芹菜。

吃什麼可以緩解鉛中毒 1.牛奶。

功能：營養豐富，牛奶中的盲蛋白能與體內的鉛結合形成不溶性化合物，從而減少體內對鉛的吸收。

劑量：每天250 750毫公升鮮奶。

2.獼猴桃。

功能：解渴、停滯，補充大量維生素C。 維生素 C 與鉛結合形成水溶性、無毒的鹽，隨糞便排出體外。

劑量：獼猴桃 2 3 件，每日。作為水果食品。 獼猴桃汁，每天飲用 100 200 毫公升。

注意事項：獼猴桃是感冒的，脾胃虛或胃病者不宜多吃。 多吃冷脾胃。

3.冰鎮瓜黃豆排骨湯。

功效：補陰活氣，清熱解毒，驅鉛。

組成用量：冷瓜300克，黃豆25克，排骨200克，姜2片。

烹調食用：將冷瓜切片，排骨切碎，將水飛去，去除肉味。 將食材一起放入鍋中，加入適量水，煮沸後燉1小時，加鹽調味，即可食用。

4.海帶豬腱湯。

功效：補氣清熱，軟化溶結，稀釋水分，帶鉛。

成分用量：海帶50克，豬筋150克。

烹調食用方法：將海帶浸泡，洗淨切成絲，將豬筋切成2塊，用飛水除去肉的腥味。 將食材一起放入鍋中，加入適量水，煮沸1小時，加鹽調味，即可食用。

5.冷海帶。

功能：清熱散結，降血壓利尿，治療膽瘤、痰火核，帶鉛。

組成和劑量：海帶50克，少許糖，鹽，醋，香油。

烹調食用：將海帶浸泡，洗淨切絲，用開水煮熟，瀝乾水分，放入盤中，加入調味料攪拌均勻，即可食用。

6.白菜炒豬肝。

功效：清熱、開胃、補血、驅鉛。

含鉛食品和水果包括乳酪、肝臟、蘋果皮、牛肉、啤酒、麵包、紅糖、黃油、雞肉、玉公尺粉、麵粉、都單、胡蘿蔔、青豆、橙子、士多啤梨、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、楊梅、大棗、石榴、葡萄、獼猴桃、核桃、蘋果等。 <

含鉛食品和水果包括乳酪、肝臟、蘋果皮、牛肉、啤酒、麵包、紅糖、黃油、雞肉、玉公尺粉、麵粉、都單、胡蘿蔔、青豆、橙子、士多啤梨、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、楊梅、大棗、石榴、葡萄、獼猴桃、核桃、蘋果等。

如果檢查鉛含量是否超標，應少吃或不吃松花蛋、爆公尺花和劣質罐裝飲料等高鉛飲食，多吃含鈣、鐵、鋅的食物，注意營養均衡，少用含鉛廚房用具、食品容器、油漆、顏料、化妝品、釉面陶器。 如有必要，還可以服用一些除鉛口服液來恢復。

牛奶和豆漿中所含的蛋白質能與鉛結合形成不溶性物質，其中所含的鈣可以阻止鉛的吸收。 水果和蔬菜中的維生素C和一些營養素也可以防止鉛吸收或減少鉛中毒。 而傳統工藝的松花雞蛋、爆公尺花等含鉛量高的食物，應盡量少吃。

盡量多吃纖維含量高的食物。 燕麥、糙公尺、麥麩和蔬菜都富含纖維。 補充富含果膠、海藻膠和海帶的水果。

注意：服用補充纖維時，應與其他補充劑和藥物分開服用）蘋果、香蕉等。

有幾種型別的食物可以排洩鉛：1富含蛋白質的食物。

體內過量的鉛會影響蛋白質代謝並導致體重減輕。 如果人體蛋白質攝入不足，組織中的鉛含量會顯著增加。 如果增加蛋氨酸、胱氨酸等蛋白質和含硫氨基酸的攝入量，可有效抑制和緩解鉛中毒症狀。

富含蛋白質的食物包括：牛奶、雞蛋、鵪鶉蛋、牛肉、豆製品等。

2.高鈣食物。 鉛和鈣在體內的代謝方式相似，吃含鈣量高的食物可以防止鉛的積累。

富含鈣的食物有：蝦皮（每500克蝦皮的鈣含量高達250克）、牛奶、豆類及其製品、螃蟹、芝麻、山茶花、芹菜葉、蘿蔔葉、生菜葉、杏仁、瓜子、桃仁、柑橘、土豆、骨湯（加入少量醋一起煮，有利於鈣溶解）。

3.富含鐵的食物。 補鐵可減少體內鉛的積累，並可預防鉛中毒引起的貧血（因為缺鐵會增加鉛的吸收）。

富含鐵的食物包括：豬血、豬肝、豬腎、黑木耳、紅棗、雞蛋、紫蘿蔔、芹菜、胡蘿蔔、西紅柿、山楂、桃子、士多啤梨、龍眼等。 維生素C還可以促進鐵的吸收。

此外，茶葉中含有單寧酸等物質，在體內能與鉛結合形成可溶性物質，隨尿液排出體外; 大蒜具有溶解鉛中毒的作用。

如果體內鉛含量很高，已經到了中毒的程度，那麼就不能靠食物去除鉛來解決。

這種蔬菜碘含量高，可以排洩鉛，所以孩子們吃了它，有助於他們的健康！

含鉛的食物包括：海鮮、動物內臟和蔬菜。 含鉛的水果有：石榴、士多啤梨。

1.海鮮。

貝類、蝦蟹等海鮮含鉛較多，尤其是貝類更容易吸收含鉛汙染物。 由於海洋是人類居住的地區之一，因此也受到嚴重汙染。 即使貝類在野外沒有受到嚴重汙染，它們也可能在離開餐廳的過程中受到汙染。

因此，如果你平時吃海鮮，就要注意選擇最好的食物**。

2.動物內臟。

內臟味道鮮美，營養豐富，但它們也會帶來更高的鉛風險。 由於動物內臟是功能集中的地方，因此也是含鉛量過高的高危食品之一。 因此，在購買內臟肉時，應注意選擇有規律且有保證的**。

3.蔬菜。 一些在鉛汙染地區種植的蔬菜鉛含量很高，當地人也將這種現象稱為鉛捲心菜。 因此，我們平時在選擇蔬菜的時候，應該選擇在家附近購買，或者使用線上線下的消費者購物APP，同時一定要記得把蔬菜徹底洗淨焯水後再放進鍋裡，以減少對身體的傷害。

第四，石榴。 石榴是一種富含維生素C和抗氧化劑的營養水果，但石榴皮和石榴籽中的鉛令人擔憂。 因此，食用石榴時，可以剝去石榴皮和籽，直接食用果肉，以減少鉛的攝入。

5.士多啤梨。 士多啤梨是一種受歡迎的水果，但它們也可能含有高水平的鉛。 一些地區的士多啤梨被農藥和化肥汙染，其中的化學物質也含有鉛。

因此，在購買士多啤梨時，應選擇有機或質量保證單位的水果。