你知道日本人為什麼吃生肉嗎？

生食也有一定的好處，比如完全儲存蛋白質,..的營養成分咬一口，肉質鮮嫩滑滑，口中還有淡淡的甜味，這就是甜蝦本身，無需任何調味料，就能更深入的體驗。 “扶壽螺螺堅決不吃了！

北京出現首例廣州類圓線蟲病病例後，國內多個省市陸續出台規定限制食用生水產品，勸阻人們生吃或未徹底加熱的螺螺、魚蝦、蟹等水產品。 在日本，生吃海鮮是最流行的吃法，但為什麼很少有日本人因為生吃而生病呢？

《環球時報》記者曾多次到日本超市購買鮮魚，發現日本超市賣的魚不僅新鮮，超市還會準備冰塊給顧客在回家的路上保鮮。 有些超市在打包時會問你是否需要冰塊，而另一些超市會準備冰櫃供顧客在需要時取貨。 在日本，新鮮的魚通常是用魚體切成一塊來購買的，無需在家清洗即可煮熟。

如需清洗，商家會在包裝上貼上標籤，註明食用前需要清洗。 在超市裡，經常會看到乙個標籤，上面寫著“這是生食，請盡快食用”，提醒人們生魚片等生食必須在同一天購買和食用。

如果你買了一整條魚，需要當場加工，超市裡有人幫你。 記者發現，這些清理鮮魚的地方總是很乾淨，而且在調理過程中，水龍頭總是開著的，清洗過程中出現的垃圾隨時被扔掉。 因此，在日本超市的鮮魚銷售區很少聞到刺鼻的氣味。

壽司店不帶生食。

超市就是這種情況，壽司店更是賣生食。 在日本，生食交易沒有特殊的資格制度，任何餐廳都可以在自己的店裡銷售生食。 這是對行業道德標準的考驗，如何自覺把握利潤、守法、守信之間的平衡。

在壽司店，生魚壽司是新鮮製作的，食材在冷藏中保持新鮮。 即使是最便宜的傳送帶壽司，對新鮮度也有嚴格的要求，如果放在轉盤上的食物超過30分鐘不吃，就會被取下來扔掉。 記者曾經在一家壽司店買了壽司帶回家，服務員一上來就問：

你住得很遠嗎？ 如果距離較遠，建議不要購買生食。 這句話給記者留下了深刻的印象。

在日本，壽司店通常只幫助顧客打包煮熟的壽司，或者只是想讓你在離開前吃完。 這樣，日本人在日常生活的細節中注重生食的新鮮度，有效防止生食中毒和傳染病的發生。

日本是乙個愛吃生食的國家，記者的一位朋友曾說過：“日本最滿意的就是鮮美的生魚和溫順的妻子。 “但日本人不僅喜歡吃魚，還喜歡吃牛肉、馬肉、豬肉和雞肉。

蝦、蟹、貝類、蔬菜等，甚至水都可以生喝。 記者在日本生活了近20年，幾乎吃過各種生食，從新鮮的生肉到生魚壽司，但他從來沒有吃過壞胃。 造成這種情況的主要原因之一是日本人喜歡清潔，特別注意食品衛生，這反映在日本生活的許多細節中。

你知道原始人為什麼吃生肉嗎？

日本人喜歡生食，因為他們發現有些食物生吃比煮熟時更有營養，例如生雞蛋。

它是日本人喜歡吃的生食之一。 而他們吃了多年的生雞蛋後，最終的雞蛋遠比煮熟的雞蛋更有營養，包括維生素、DNA、鐵和核黃素。

膽鹼、鋅和鈣，僅舉幾例。

01 因此，日本人養成了吃生食的習慣，但是他們也每天都吃熟食，這與正常人沒有什麼不同，只是他們吃的食物還是與中國的食物製備方法不同。 說到日本人對生雞蛋的熱愛，不得不說絕對沒有其他人，在他們的國家無論什麼時候吃飯，都離不開生雞蛋的加入。

02 有時候我們看到他們吃飯的畫面，會覺得有點難以下嚥，因為我們看的是乙個比較晶瑩剔透的公尺飯，卻被乙個生雞蛋混合在一起，那種畫面特別有衝擊力。

我不知道他們是如何改變臉色並吃一頓生雞蛋拌飯的。

03 其次，日本人愛吃生食，但是他們並不擔心自己的健康，他們肯定在各個方面都做了一些保證，這樣他們就不必擔心生食中的一些細菌，會引起人體感染，從而帶來一些不好的疾病。 例如，日本人喜歡吃生雞蛋，但他們並不擔心這一點，因為他們對雞蛋生產程式有嚴格的規定。

中國飲食文化由來已久，日本原本是乙個島國，以捕魚為生，談什麼樣的飲食文化，是很有創意的生存，新鮮又營養？ 把他撤下來，所以古人應該不朽。

因為它們是日本豬。

生肉理論上可以吃，但很多動物的肉不能生吃，寄生蟲的風險很大，而且生肉也容易產生細菌，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、醋苷等，生肉的味道不好。

生肉比熟肉含有更多的維生素C，生肉經過消化後比熟肉磨襪子為人體提供更多的盲目能量，但生肉往往含有細菌和寄生蟲，人們在選擇新鮮衛生的肉時，盡量選擇使用生肉。