糯公尺飯怎麼煮好吃？ 糯公尺飯怎麼煮

準備原料：糯公尺150克，紅棗6顆，葡萄乾約20顆，紅糖少許。

1.將糯公尺在冷水中浸泡4小時以上。

2.紅棗和葡萄乾放在底部。

3.加入浸泡過的糯公尺，可以撒上一些葡萄乾。

4.撒上一層紅糖。

5.倒入開水，將糯公尺稍微鋪開。

6.用冷水煮30分鐘。

振豐糯公尺的製備方法。

振豐糯公尺早在清朝嘉慶時期就已經是家喻戶曉的風味小吃。 主要原料是優質糯公尺，製作時先將糯公尺浸泡在冷水中，蒸兩次，煮熟的豬油炒熟後放入鐵鍋中，燉煮保溫備用。 選擇瘦肉，用特製香料醃製幾天，然後用油炸至半乾。

食用時，將肉切成薄片，並用糯公尺覆蓋。 振豐糯公尺，公尺香肉酥脆，油膩不油膩，色澤美麗，口感濃郁清爽，堪稱獨特的傳統食品。

原料及配料：優質糯公尺、瘦豬肉、豬油、醃酸蘿蔔、綠豆芽、水法海帶、蔥、油辣椒、醬油、味精適量。

製作方法：

1.將糯公尺洗淨，在水中浸泡5小時，濾出水分，放入抽屜中大火蒸3小時。

2、將瘦肉切成一塊約250克，用八角、回味、胡椒粉、肉桂、鹽、醬油醃製四至五天，取出香辛料，鍋中燒至6度熱，將肉塊炒至半乾。 過濾油並使其冷卻，然後將其切成薄片以備後用。

3、將酸蘿蔔切成小方塊，綠豆芽用開水焯水瀝乾，水毛海帶切成細條，蔥切成蔥花。

4.食用時，將糯公尺放入碗中，放入肉片、浸泡過的酸蘿蔔、綠豆芽、水花海帶、蔥、油辣椒、醬油、味精等，攪拌均勻。

風味特點：公尺香肉酥脆，油膩不油膩，濃郁爽口。 是貴州振峰縣的傳統風味食品。

準備要點：糯公尺不宜蒸得太軟，最好稍微硬一點。

川式糯公尺飯]。

食材：糯公尺、培根、豌豆、土豆、青椒和紅甜椒。

食鹽、雞精、胡椒粉、花椒、薑絲。

方法-方法]。

1、將糯公尺洗淨，在水中浸泡兩個小時備用，將臘肉切成丁，將土豆和青紅甜椒切成絲; 2、置鍋倒入油中，油熱後，先放入培根翻炒，再放入豌豆、糯公尺、花椒、鹽反覆翻炒，5分鐘後倒入電飯煲中，加入適量熱水蒸熟; 3、鍋內倒少許油點火，油熱後將薑絲放入鍋中，再加入青紅甜椒和土豆絲翻炒，加入鹽、雞精和胡椒調味翻炒至出鍋煮熟，兩者一起食用即可。

特產]糯公尺-

糯公尺又稱江公尺，是家裡經常吃的五穀之一。 由於其香濃粘稠的順滑性，常被用來製作風味零食，深受大家的喜愛

所有糯公尺食譜。

豌豆 - 豌豆，又稱碧豆，雪?..

軟糯，鹹香，醃製味濃郁。

糯公尺飯怎麼煮？ 將糯公尺攤開在鍋中蒸熟，將五花肉幹炒熟，加入香菇，輕輕抽入料酒，加入雞精，然後放入糯公尺中攪拌均勻。

教你如何煮美味的公尺飯。

如何煮好吃的公尺飯？ 教你一招，方法簡單易學，看完就試試。 生活小貼士，生活小貼士，生活小貼士，生活小貼士。

將糯公尺在冷水中浸泡約8小時，用電飯煲煮，公尺飯表面看不見水量，稍加一旁後看水量適量，15分鐘即可製成。

加入紅糖和公尺酒一起蒸，特別好吃，可以試試，很香，這是我家的綜合做法！

排骨、香菇、蓮藕、糯公尺飯。

1.將糯公尺蒸熟，放在一邊。 將香菇浸泡在一邊。 洗淨蓮藕。

2.將浸泡過的香菇切成薄片。

3.紅燒排骨（省略了燉菜過程），注意無需收集汁液，熱量可以嫩。

4.取出肋骨，放在一邊。

5.將香菇倒入紅燒排骨的醬汁中，翻炒，讓香菇吃飽汁。 你不必喝完果汁。

6.將蓮藕切成方塊，與蒸熟的糯公尺混合。 如果鍋裡還有紅燒汁，請將其倒在一起並攪拌均勻。

7.放在盤子上，在鍋中蒸。 聞到香味後，關火，從鍋中取出 5 分鐘。

糯公尺125克、生公尺750克、蝦公尺15克、火腿35克、鴨（雞）、五花肉、豬肉、銀杏子、香菇、花生仁60克、冬筍網、邵酒60克、雞湯500克、白醬油10克， 味精5克，姜1片，白蔥1根。

步驟： <>

八寶公尺。 1.將糯公尺蒸入公尺飯中，加水適量。 此外，銀杏籽和花生（去殼和穿衣）在籃子裡蒸熟。 將火腿、五花肉、鴨肉、香菇和冬竹筍切成細丁，蔥薑切碎; 將蝦乾洗，用沸水浸泡，切成薄片，放入籃子中蒸熟，待好。

2.在糯公尺中加入銀杏籽、花生、香菇、冬竹筍、火腿、五花肉、鴨肉、蝦公尺、豬油、味精和邵酒，攪拌均勻，放入碗中。

3.去殼和牛犢，切成12片，疊在糯公尺上，加入蔥薑，蓋上蓋子，放入籃子抽屜。 用大火蒸熟後取出。 將雞湯煮沸，用味精和白醬油調味，倒在肉上即可食用。

風味特點：為方蟹科，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、菸酸及維生素A、B1、B2等營養成分。 八寶公尺飯紅白相間，軟潤，有肉味，可以盛宴。

豌豆糯公尺飯。

食材：糯公尺、鮮豌豆、春筍、新鮮香菇、臘肉。

豌豆糯公尺飯。

1.將糯公尺洗淨瀝乾，將臘肉、春芽和香菇洗淨切成小方塊，將豌豆洗淨。

2.將切成丁的培根放入煎鍋中翻炒，以帶出香味。

3.倒入竹筍丁和香菇丁，加入少許料酒，炒一分鐘。

4.然後倒入豌豆和糯公尺，翻炒至公尺飯變乾。

5.將水煮沸，直到所有成分都剛剛浸沒。

6.倒入電飯煲，插上電源，按下烹飪按鈕，等待烹飪按鈕跳轉，再燉10分鐘。

成分。 有機糯公尺 120g

水調味。 方法步驟。

準備糯公尺飯，增加或減少用餐人數，將糯公尺倒入電飯煲中。

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將糯公尺洗三次左右。

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加入適量的水準備公尺飯，煮糯公尺時，不要浸泡糯公尺，否則公尺飯容易煮熟。

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蓋上鍋蓋，插上電源煮飯。

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電飯煲設定為保溫後，繼續燉一會兒再開啟。

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將糯公尺飯弄鬆，端上來。

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第一種：蘑菇糯公尺飯。

材料：糯公尺300克，里脊肉100克，新鮮香菇50克，海苔，蝦公尺，生薑，鹽，料酒，淡醬油，食用油適量。

具體方法： 1、糯公尺洗淨後，加水，提前浸泡一夜，然後放入鍋中蒸熟，或用電高壓鍋煮熟以備後用。

2.將海苔和蝦幹浸泡至軟，然後將海苔切成碎塊; 生薑切成薑絲; 里脊肉也被切成細條以備後用。

3.新鮮的香菇清洗乾淨後，去掉莖，切成絲，用沸水焯水焯一下。

4、將食用油倒入鍋中，加入薑絲翻炒香，再加入絲滑的肉翻炒至變色，最後加入蝦公尺、鮮香菇絲和海苔末炒均勻。

5.攪拌均勻後，加入鹽、料酒和淡醬油調味。

6.最後加入蒸好的糯公尺，翻炒均勻，從鍋中取出。 這一步有點像炒飯。

技巧： 由於新鮮香菇的味道濃郁，使用前請在鍋中焯水。 糯公尺不宜在水中浸泡太久，以免吸水不夠，不會結實。

第二種：糯公尺和紅棗公尺。

配料：糯公尺飯1小碗，紅豆1小把，紅糖適量，紅棗適量，粽子葉適量，蜂蜜適量。

具體方法： 1、先將糯公尺和紅豆清洗乾淨，在水中浸泡4小時以上。

2、棗洗淨後，去掉棗核，切成小塊; 將葉子洗淨並浸泡。

3、先將餃子葉鋪在電高壓鍋中，放一些紅棗丁和紅豆丁，然後鋪上一層壓實的糯公尺，倒入蜂蜜，再鋪上一層紅棗丁和紅豆、紅糖、蜂蜜，再鋪上一層壓實的糯公尺，這樣糯公尺就完成了。

4.然後加入半指未糯公尺的水，蓋上鍋蓋，按下粥按鈕。

5.公尺飯在電高壓鍋中煮熟後，再燉半小時，然後取出，去掉餃子葉，然後食用。

6、這樣生產出來的糯公尺特別軟糯甜，還有淡淡的粽子葉香，還有一點粽子的味道，很不錯。

技巧： 1.由於紅豆難以煮熟，因此在公尺飯按鈕關閉後再燉半小時。

糯公尺兩杯。

公尺飯 1/2 杯。

1/2杯蝦公尺。

香菇：幾種。

兩個臘腸和培根。

芫荽一小把。

一小把蔥，扇貝5個。

胡蘿蔔切成條紋。

牡蠣：幾個。

糯公尺在廣東的做法。

將糯公尺洗淨，在水中浸泡約2小時，然後將食材切碎。

將浸泡過的糯公尺與公尺飯混合，放入平時煮公尺飯的一半水，將公尺飯煮沸後洗淨切碎的食材倒入，然後倒入適量的淡醬油，攪拌均勻，然後蓋上蓋子煮沸，最後放入香菜和蔥，就完成了。

材料：糯公尺1公斤（視人數而定）。

材料：A6-8個香菇，b半兩蝦公尺，c新鮮豬肉（少許脂肪的那種），薑絲，少許蔥花。

材料：黑醬油1湯匙，淡醬油3湯匙，料酒1湯匙，砂糖，鹽調味，豬油1湯匙（個人喜好）。

方法。 1、糯公尺洗淨後，放入鍋中開始煮;

2、將配料A、B分別浸泡在熱水中，洗淨後切成方塊;

3.將成分C切成方塊;

4、公尺飯煮熟後，預熱油，將c、薑絲和蔥白部分倒入炒菜中至香，放入料酒除去異味倒入A、B，開始炒。

5.香味出來後，倒入主角的糯公尺，翻炒均勻，然後加入調味料黑醬油（色素）、淡醬油（調味料）、糖、鹽，如果想讓公尺飯更加晶瑩剔透順滑，可以放一些煮熟的豬油（不知道我在說什麼？ 炒一會兒就做好了。

將鵪鶉蛋煮熟、去皮並放在一邊。

將糯公尺與少許熟油混合，用模具壓出花形。

萵苣葉在盒子下面填充。

塗上一層公尺飯。

然後放上糯公尺飯、鵪鶉蛋和橘子，帶上春遊的盒子，精力充沛。

配料：糯公尺適量、竹筍適量、臘肉適量、青豆適量。

具體步驟： 步驟1：將糯公尺洗淨放入電飯煲中，倒入適量清水，按下開/關按鈕。

第2步：將培根和竹筍切成方塊。

步驟3：**加熱鍋，將切好的培根在鍋中翻炒至香，加入青豆和竹筍丁翻炒香，倒入少量清水燉煮，關機備用。

第四步：等到糯公尺按鈕跳起來保溫，將炒培根、青豆、竹筍丁倒入鍋中攪拌均勻。 再次按下煮飯開關，等到保溫按鈕轉到，燉十分鐘以上。

糯公尺的製作方法多種多樣，以糯公尺為主要配料。 糯公尺是苗族的主食之一，在苗族人生活中占有重要地位，是男女老少最愛的食物。 只要遇到探親訪友，或者各種節日，大多都是用糯公尺做成的各種食物。

用電飯煲煮糯公尺飯的技巧：

1.先將糯公尺浸泡。 如果想讓蒸熟的糯公尺變軟，不用生公尺煮熟，應該先將糯公尺浸泡2小時。 蒸至少半小時至2小時，以確保糯公尺煮熟。

2.將糯公尺浸泡在肉湯中。 糯公尺飯加一點肉味道更好，但如果只用香腸做糯公尺，可能太肥了。 將糯公尺浸泡在湯中過夜，可以讓糯公尺充分吸收湯汁，糯公尺會有肉味而不油膩的感覺。

3.如果想吃糯公尺，又擔心不容易消化，可以將公尺飯和糯公尺按1：1的比例混合，然後蒸，這樣會有糯公尺的糯公尺味，容易消化。

4.洗公尺不要超過3次，如果超過3次，公尺飯中的營養會流失很多，使蒸公尺飯的香氣也會降低。 切記洗公尺不要超過3次。

5.將公尺飯浸泡在冷水中1小時。 這樣可以使公尺粒吸收足夠的水分。 這樣蒸好的公尺飯就會很豐滿。

糯公尺飯的製備方法如下：材料：糯公尺200克，紅棗10顆，枸杞10顆，紅糖8顆。

1、提前浸泡糯公尺，紅棗洗淨準備，枸杞洗淨控水，配製紅糖。

2.將紅棗切成坑，將枸杞洗淨，配製紅糖。

3.拿乙個平時用的飯碗，鋪上保鮮膜，在底部放上紅棗和枸杞，在上面放三塊紅糖。

4.在上面鋪上一層糯公尺，然後撒上幾塊紅糖。

5.在上面再鋪一層糯公尺，倒入碗中加熱。 要將鍋放在水上煮沸，不要扣上頂部的東西，然後用大火蒸約 50 分鐘。

6.蒸熟後，讓它冷卻一會兒，然後取出，倒置放在盤子裡。