五花肉怎麼煮好吃，五花肉怎麼煮？

從菜市場買來的五花肉一定要清洗乾淨，直接影響五花肉的品質。

1.用清水沖洗五花肉，去除贓物和血跡。

2.在五花肉上撒適量麵粉，揉搓，然後用清水沖洗乾淨。 這樣做的目的是去除粘附在五花肉上的粘液和多餘脂肪。

3.在五花肉上撒上一些鹽和醋，然後再次揉搓。 這一步是為了去除五花肉的味道。

注意，每次清洗時，不僅要清洗五花肉的外面，還要把五花肉的內部翻出來清洗乾淨）。

4.最後，在流水下沖洗五花肉，如果不喜歡油膩，可以用廚房剪刀去除五花肉裡面多餘的油，在有白色臍部的地方用刀刮掉髒東西。 五花肉的清洗結束了。

五花肉在烹飪前應瀝乾。

鍋中加入適量水，加入姜和花椒兩片，待水沸騰後將五花肉放下，煮約5分鐘，五花肉收緊，即可取出。

這時候，五花肉可以隨意煮，可以做成湯，醃製，炒，燉，隨意，依個人喜好而定。

我會告訴你我最喜歡的食譜之一，苦蔥五花肉湯。

苦蔥在我的家鄉重慶叫蒜，如果你所在的地區沒有，**上有很多賣的。

1.將加工好的五花肉切成條狀，放入湯鍋中。 （可以把骨頭加在一起燉）。

2.加水適量，注意水應一次加水，不要中途加水。 如果你想讓湯更濃一點，少加一點水，如果你不喜歡太濃的東西，就多加一點，沒關係，這取決於個人習慣。

3. 湯鍋中加入適量薑片和四川花椒，**。

4.煮沸後，轉小火燉乙個半小時。

5.乙個半小時後，加入洗淨的苦蔥，燉乙個半小時。

6.時間到了，關掉暖氣，沒關係。 加入鹽和胡椒粉調味。

這道苦蔥五花肉湯做起來並不複雜，而且非常好吃，不油膩。 五花肉有補弱健脾胃的作用，苦蔥有清熱、減幹、排毒、滋養面板的作用，所以這道湯很適合夏天食用。

爆肚花的具體方法。

材料：五花肉1個。

10粒白胡椒粒。

生薑 1 件。 鹽調味。

3個青辣椒。

2個小公尺辣椒。

大蒜 1/2 大蒜單獨使用。

食用油調味。

4個乾辣椒。

八角茴香：1個。

四川花椒：幾粒。

清淡的醬油調味。

蠔油調味。

一菜二吃“大殺公尺”炒辣五花肉&暖胃辣椒五花肉湯 將五花肉放入鍋中冷水洗淨的方法，放入花椒和生薑煮5分鐘。

請點選輸入描述。

將辣椒切成斜段，姜、蒜片、乾辣椒切成段，八角茴香待後用，請點選輸入**說明。

取出熱水洗淨，切成絲，生薑切成薄片。

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放入高壓鍋中，加入適量的水、薑片、花椒粒，水量應蓋住五花肉湯模式，也可以用砂鍋煮，轉小火乙個小時。

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高壓鍋壓好五花肉湯後，取適量的五花肉絲放在一邊。

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其餘的可以放適量的鹽、胡椒粉調味，撒上切碎的蔥（在家用完了